14. - 17. NOVEMBER 2013 IN MALBORGETH UND ... - Ein Prosit

KANALTALER KÜCHEUND AUTOCHTHONE WEINEKANALTALER KÜCHEUND AUTOCHTHONE WEINERISTORANTE ALLA BAITA DEI SAPORIRISTORANTE AL BUON ARRIVOvia Saisera - 33010 Valbruna (UD)tel +39 0428 660493 - e-mail: info@labaitadeisapori.comvia Giovanni Paolo II, 26 - 33018 Tarvisio (UD)tel +39 0428 2219 - e-mail: ristoralbuonarrivo@libero.itVON FREITAG 15.BIS SONNTAG 17.Das Verkostungsmenuist zu MittagundAbendessen verfügbarPreis € 50,00 pro PersonReservierung empfohlentel +39 0428 660493DEGUSTATIONSMENÜVORSPEISEThunfisch - Carpaccio mit RucolaMoscardini mit weißem Stangensellerie und Balsamico EssigGoldbrassentörtchen mit LauchcremeJakobsmuscheln mit ChampagnerProduttori di Cormons - Ribolla GiallaERSTEN GÄNGEGarganelli mit Sardine und TomatenCrespelle mit Kürbis und ScampiRonco dei Pini - Pinot BiancoZWEITEN GÄNGEMeerespyramide auf MaisragoutWolfsbarschschnitzel, Mandeln, Bier und Obstsalat julienneCastelvecchio - Malvasia Istriana / Lis Neris - Cabernet SauvignonSAMSTAG 16. - SONNTAG 17.DegustationsmenüPreis € 60,00 pro PersonReservierung empfohlentel +39 0428 2219DEGUSTATIONSMENÜWillkommen in der Küche von “mc prosit”(Kleines Sesambrötchen mit Tintenfischhamburger)Marinierte Sardellen rotem ObstsalatPighin - Brut RosèThunfischsteak..(Medium, sautierte Paprika und Büffelricotta und BBQ-Sauce)Kichererbsen- Artischokensuppe und Krustentier-PassatelliLe Due Terre - Sacri Sassi BiancoCannelloni mit Bohnen und knusperiger MeerbarbeSteinbutt im Sauris-Speckmantel vom Grillmit Saubohnen-Chicorée - PüreePolencic - MerlotWarten aufs Dessert... Frostige MandarineNACHSPEISECointreau - Bavarese mit Mandelkrokant und Englischer CremeRonchi di San Giuseppe - VerduzzoDessertGranatapfel und Cassis vom Chef MarcoEspresso und... LiebkosungenRISTORANTE ALLA BAITA DEI SAPORIDieses Restaurant ist in seinem Inneren vollständig mit Holz ausgestattet und sieht damitaus wie eine richtige Berghütte. Ebenerdig befinden sich nicht nur die Bar und die Tische,sondern auch zwei kleine Speisesäle, die von einer typischen Stube geteilt werden. DieKüche bietet lokale Gerichte und friulanische Weine: Wildgerichte, gegrilltes Fleisch mitSaisongemüse und Kartoffeln. Die Tagliatelle, Ravioli und Gnocchi sind hausgemacht. AbFrühlingsbeginn werden Fischgerichte mit direkt aus Grado angelieferten Fischen angeboten.RISTORANTE AL BUON ARRIVOAuf Grund des vielen Holzes wirkt das Ristorante Buon Arrivo in seinem Inneren als sehrgemütlich, dazu kommt noch, dass es sich in zentraler Lage befindet und die großeVeranda es sehr beliebt macht. Die Küche ist international, wobei auf die Tradition desTales gepaart mit friulanischen Weinen nie verzichtet wird.SEITE 56 _KANALTALER KÜCHE UND AUTOCHTHONE WEINE - EIN PROSIT 2013SEITE 57 _KANALTALER KÜCHE UND AUTOCHTHONE WEINE - EIN PROSIT 2013