14. - 17. NOVEMBER 2013 IN MALBORGETH UND ... - Ein Prosit

KANALTALER KÜCHEUND AUTOCHTHONE WEINEKANALTALER KÜCHEUND AUTOCHTHONE WEINERISTORANTE SAISERARISTORANTE RAIBLvia Alpi Giulie 38 - 33038 Valbruna di Malborghetto (UD)tel +39 0428 660522 - e-mail: hotelsaisera@libero.itvia IV Novembre 12 - 33018 Tarvisio (UD)tel +39 0428 2247 - e-mail: info@hotelraibl.comFREITAG 15. - SAMSTAG 16.DegustationsmenüPreis € 50,00 pro PersonReservierung erforderlichtel +39 0428 660522VORSPEISECalm Chowder Cappuccino (Boston, MA) - Samuel Adams Bier (Boston, MA)ERSTER GANGMini Burger Texas Style mit Avocado-Alioli, American Cheese,gegrillten Zwiebel und Wachtelei (San Antonio, TX)Mini Burger mit gebratenem Huhn mit Knoblauchpüree und Bacon,American Country Sauce, Gurke (New York, N.Y.)Mini Burger mit Garnelen Cajun Stylemit Wakame Alge, Mango-Alioli, Bacon, Jalapeno (New Orleans, LA)Beilage der Coleslaw, Krautsalat (Chicago, ILL) - Budweiser beer (S. Louis, Mo)DONNERSTAG 14.DegustationsmenüPreis € 40,00 pro PersonReservierung empfohlentel +39 0428 2247DEGUSTATIONSMENÜMediterrane FischsuppeTagliolini mit Garnelen und Safran auf ZucchinicremePaccheri Fischragù und Piennolo del Vesuvio TomatenSeeteufel mit Steinpilzen, PolentamousseTraditioneller neapoletischer Kuchen und Likör Rucolino d’IschiaZWEITER GANGWrap Oriental Chicken mit Gemüse (San Francisco, CA)Buffalo Wings Chicken (San Francisco, CA)Wrap bbq Chicken mit Gemüse (San Francisco, CA)Beilage Onion Rings (Miami, FL) - Coors Bier (Golden, CO)Vini: Azienda Ronco dei Pini - Prepotto (UD)DRITTEN GANGTortilla mit Sashimi Thunfischfilet, Chimichurri - Saucevon Jalapeno, Cesar‘s Salad und Norialge (Miami, FL)Soba Noodles mit Garnele, Sriracha - Sauce mit Pantai-Paprika und Gemüse (San Diego, CA)Corona Bier (Corona Extra, Messico)DESSERTKatalanische Creme mit Bacon (New York)Vanilleeis mit Pistazien und Wasabi (New York)Sahneeis mit Erdnussbutte und Sale Maldon (New York)Apple Pie (Aspen, CO) - American coffee HausbrandtRISTORANTE SAISERADas Hotel Saisera liegt in Valbruna bei Malborgeth auf 900 m Seehöhe am Eingang zumSaisera Tal. Dieses Restaurant befindet sich mitten im Grünen in einer ganzjährig touristischgenutzten Umgebung nur wenige Kilometer von der österreichischen bzw. slowenischenGrenze entfernt.Das Gebäude wurde im Jahr 1910 erbaut und wurde damals vonAdeligen aus Italien, Slowenien und Österreich als Jagdhaus genutzt. Nach einer längerenSchließung wurde es erst kürzlich restauriert und wiedereröffnet.RISTORANTE RAIBLDas Restaurant Pizzeria des gleichnamigen Hotels bietet seinen Kunden eine reicheMenüauswahl der italienischen und mediterranen Küche, mit Schwerpunkt auf Nudel undFisch. Beim Raibl kann man auch eine sehr gute Pizza nach neapolitanischer Traditionessen, mit ausgewählten Mehlsorten, gut verarbeiteten Teigen und den sorgfältig ausgesuchtenZutaten für den Belag. Es wird auch immer etwas Neues ausprobiert.Schnelle und professionelle Bedienung, auch wenn viele Gäste da sind.SEITE 58 _KANALTALER KÜCHE UND AUTOCHTHONE WEINE - EIN PROSIT 2013SEITE 59 _KANALTALER KÜCHE UND AUTOCHTHONE WEINE - EIN PROSIT 2013