Trendthema: Backwaren - CHEFS CULINAR

Zitronensaft sind die ärgsten Besteckfeinde“,sagt Krause, „wer solchesBesteck feucht liegenlässt, hat wenigFreude daran. Insofern entscheidetder Gastronom selbst, wie lange ersein Besteck einsetzen kann.“Amefa setzt auf CHEFS CULINARAngesprochen auf die Zusammenarbeitmit GV-Partner, jetzt CHEFSCULINAR, sagt Krause: „Wir arbeitenzusammen, seit GV-Partner begann,Nonfood-Artikel in das Lieferprogrammaufzunehmen, das müsstejetzt über 25 Jahre her sein. Undim Laufe der Zeit haben wir unseresehr gute und partnerschaftliche Zusammenarbeitimmer weiter intensiviertund sind im Markt gemeinsamerfolgreich.“ Damit neigt sich das interessanteFachgespräch über Besteckebei Amefa in Solingen dem Ende zu.Was wünscht sich Sven Krause? „DemBesteck gebührt eine höhere Aufmerksamkeit“,sagt Krause, „jederkennt es, jeder benutzt es, doch eswird kaum darüber nachgedacht. Dabeikann das Besteck ein Schmuckstückund attraktiver Blickfang aufdem schön gedeckten Tisch sein.“Und was ist jetzt mit dem Teelöffelschwund?„Teelöffel sind in der Tatdie Artikel mit der höchsten Umschlagsgeschwindigkeit“,lacht Krause,„wir liefern pro Jahr mehrere MillionenStück aus.“Vegetarisch nicht nur für Vegetarier –immer mehr Gäste achten auf eine bewusste Ernährung!FRoSTA Gemüse-Couscous »vegetarisch«Immer mehr Gäste bevorzugenregelmäßig den fleisch- undfischlosen Genuss von Speisen,wie z.B. dieses orientalischeGemüsegericht mit Couscous,Linsen und einer erlesenenCurry-Würzung. Es wurde nachden Richtlinien der EuropeanVegetarian Union entwickeltund entspricht den o.K.-Plus-Anforderungen von FRoSTA.Zudem finden Umwelt- undKlimaschutzaspekte bei diesemProdukt eine starke Berücksichtigung.Bewusste Ernährung füreine bewusste Umwelt!CO 2 FootprintDetails: www.frosta-foodservice.de