Trendthema: Backwaren - CHEFS CULINAR

EVENTRobinson Club Fleesensee ist da,wo man „Du“ zueinander sagtDieser einzige Robinson Club inDeutschland besticht durch sein sehrgutes, breit gefächertes Veranstaltungsprogramm.„Wir bieten unserenGästen, die zu 70 Prozent Stammgästesind, über das Jahr verteilt 45 eigeneEvents an“, sagt Mangold. Das Vergnügen,Gast im Robinson Club zusein, kostet im Winter ab 99,- Europro Person und Tag im Doppelzimmer,Vollverpflegung samt Tischgetränkenund jeder Menge Aktivitäten, die zu80 Prozent ebenfalls im Preis inkludiertsind. „Golf spielen und HarleyDas Reservierungsbuchzum MehrGenuss Festival istvoll: 400 Gäste sindangemeldet!Stefan Mangold mitGourmetberaterOtto Koch.CHEFS CULINAR-Verkaufsleiter Carlo Matzdorfmit Club-Küchenchef Peter Eckart.fahren kosten extra“, lacht Mangold,der sich im Gespräch sehr preisbewusstzeigt: „Qualität hat ihren Preis.Wir geben an unsere Gäste eine erstklassigeLeistung, die wir auch bezahlthaben wollen.“Zu diesen Leistungen gehört auch dieBeköstigung der Gäste auf höchstemkulinarischem Niveau. Nach demMotto „Mehr schmecken, mehr genießen,mehr Robinson“ sorgt seit1996 Gourmetberater Otto Koch fürköstliche Highlights am laufendenBüfett. Der mehrfach ausgezeichneteARD-Fernsehkoch, der unter anderemdas Restaurant 181 im MünchenerOlympiaturm betreibt, hat für denRobinson Club ein „eigenständigesBüfettsystem auf höchstem Niveau“entwickelt. „Die Komponenten sindFrische, Verfügbarkeit, Vielfalt, zeitgemäßeAuswahl und Zubereitungsowie ständige Optimierung“, sagtKoch. Für das letzte Wochenende imOktober haben Mangold und Kochzu einem einzigartigen Event geladen,dem „Mehr Genuss Festival 2013“ imStil der „Goldenen 20iger-Jahre“.Ohne besondere Werbung ist derClub mit 400 angemeldeten Gästenschnell ausverkauft. Die TeilnahmeBernd Ackermann (li.)und Hanjo WimmerothKolja KleebergThomas Kahl28 Das Magazin 4/2013