Trendthema: Backwaren - CHEFS CULINAR

GROSSKÜCHENTECHNIKGabriele Kempf und Daniel Oeding sorgen für eine vielfältige und ausgewogeneBeköstigung von Mitarbeitern und Gästen.eine tolle Lösung gefunden.“ WasChristoph Gärtner gerne bestätigt:„Unsere Zusammenarbeit mit HerrnBüßen war sehr gut, unkompliziertund von hohem Fachwissen geprägt,die Kommunikation erfolgte stetsauf kurzen Wegen, wir und unsereGäste sind mit den Resultaten sehrzufrieden.“„Bei der Thermik haben wir auf MKNgesetzt, den Kunststein lieferte sehrexakt Olaf Dirks aus Hamburg-Bergedorf, der Edelstahl kam vonNerrox, die Spülanlage von Meiko,Halton für die Decke, Regale undWagen von Hupfer“, sagt Büßen undergänzt: „Im letzten Halbjahr warich beinahe täglich mit vier Mitarbeiternund Helfern nach Bedarf auf derBaustelle, um alles präzise undtermingerecht fertigzustellen.“ Dievon CHEFS CULINAR ausgeführtegastronomische Einrichtung beläuftsich auf einen Auftragswert von ca.1,5 Millionen Euro. Büßen, gebürtigerEckernförder, ist seit 14 Jahrenfür die Großküchentechnik tätig undhat bereits diverse Projekte dieserGrößenordnung realisiert. Im Februar2013 wurde Büßen zum Filialleiterder GKT-Niederlassung Kielbefördert. Büßen ist verheiratet, hatwie Gärtner zwei Töchter (10 und 6)und ist für die Großküchentechnik gut60 000 Kilometer jährlich im Autounterwegs.Gewürztes Gemüse von Bonduelle:Optimal vorbereitet – sofort einsetzbar.Bonduelle Broccoli,gewürztBonduelle Ready-to-Portion ® –die neue Gemüse-Generation!✔ Nach dem BonduelleMinute ® Verfahrendampfgegartes undbereits gewürztes Gemüse✔ Natürliche, natriumarme Basiswürze – derGeschmack kann nachträglich variiert werden✔ Spezielles Coating verhindert Austrocknen✔ Optimales Handling: direkt portionieren undregenerieren✔ Speziell für Cook & Chill Systeme entwickeltBonduelle Zucchinigrün/gelb, gewürztIdeal für den sofortigen Einsatz und für einperfektes Ergebnis.www.bonduelle-foodservice.de