PDF-Ausgabe herunterladen (7.3 MB) - IEE

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

PRAXIS Lebensmittelindustrie[1] Morgen sieht die Flasche ganz anders aus alsheute. Die Produktionsmaschinen müssen mitden neuesten Verbrauchertrends Schritt halten.Bildquelle: SP – Fotolia.com[1]Lebensmittelindustrie – Nah am KonsumentenGegessen wird immerBis 2050 werden 9,6 Mrd. Menschen auf der Erde leben – das sind 30 % mehr alsheute. Dementsprechend gilt weiterhin das Motto 'Gegessen und getrunken wird immer'.Doch trotz steigender Abnehmerzahlen stehen die Lebensmittelindustrie und ihreMaschinenzulieferer nicht nur vor Herausforderungen wie Preiskampf und Qualitätssicherung.Der Markt der NahrungsmittelundVerpackungsmaschinen istgrundsätzlich weniger zyklischals die Maschinenbaubranche insgesamt.Dennoch konnten sich die Unternehmender Wirtschaftskrise nicht entziehen. Dabeispielen Finanzierungsprobleme in denfür den Nahrungsmittelmaschinenbauwichtigen osteuropäischen Ländern sowiedie generelle Verunsicherung von Investoreneine wesentliche Rolle. In vielenLändern ging die Finanzkrise mit einerstarken Inflation einher und führte damitzu einem massiven Kaufkraftverlust. DiesNahrungsmittel- und Getränkeindustrie.Außerdem exportiert dieser Industriezweig80 % seiner Produktion. Deswegenkonnte das Inlandsgeschäft die Rückgängeaus Osteuropa und Nordamerika nichtkompensieren. Deutliche Nachfrageimpulseaus dem Ausland gab es erst wiederEnde 2009.Geschäftsklimaindex weiteren Druck aufdie Preise. Dieser Trend wirkt sich auchauf den Maschinenbau aus und zieht diePreisschraube weiter an.Der Finanzkrise und dem Preiskampf zumTrotz sieht das MarktforschungsinstitutEuromonitor gerade bei Herstellern vonMaschinen und Anlagen für die Getränkeindustrieeine hohe Dynamik voraus.Das weltweite Absatzvolumen von alkoholfreienGetränken und Bier soll in denkommenden fünf Jahren um 5 respektiveum 4 % pro Jahr steigen. Dabei ist nichtdie Biernation Deutschland vorne mit dabei– hier ist der Markt mit 110 l Pro-Kopf-Bier-Verbrauch pro Jahr bereits gesättigt–, sondern Asien und Lateinamerikaführen die Liste an. Fast 50 % desweltweiten Handelsvolumens von alkoholfreienGetränken (2009: 437 Mrd. l)werden aktuell in diesen beiden Regionenabgesetzt. Unter den Top-10-Ländern liegenaußerdem China, Japan, Indonesien,Mexiko, Brasilien und Argentninien.➜Preiskampf und MarktpotenzialDer Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenbauhängt natürlichdirekt an den Umsätzen und den Trendsder Ernährungsindustrie. Die Lebensmittelbranchewirkt sich schnell auf die Getränke- undsetzte nach Angaben der Bun-Lebensmittel-produzierende Industrie desvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrieaus: Die Produktion wird gedrosselt, bestehendeAnlagen nicht ausgelastet undgeplante Projekte auf Eis gelegt.Für die Hersteller von Verpackungsmaschinenbedeutet dies nach Angabendes Verbands Deutscher Maschinen- undAnlagenbau (VDMA) einen Umsatzrückgangvon 15 % in 2009, der Maschinenbauinsgesamt lag bei durchschnittlich20 %. Der Verpackungsmaschinenbau(BVE) allein im Januar2010 11,2 Mrd. € um, was einem Rückgangvon 4,7 % zum Vorjahr entspricht.Zurzeit kennzeichnet das Inlandsgeschäftder Ernährungsindustrie ein starker Preiskampf,der die Lebensmittelhersteller inihrer Ertragslage schwächt. Die Verkaufspreiselagen im Januar 2 % unter demPreisniveau des Vorjahres. Auch für dasweitere Jahr erwarten die Unternehmen Qualität ist das A und Oliefert rund 60 % seiner Maschinen in die der Ernährungsindustrie laut Ifo- Der Lebensmittelmaschinenbau64 <strong>IEE</strong> • 4-2010
Bildquelle: Eisenhans – Fotolia.comDie Herstellung und Verpackungvon Lebensmitteln stellt hoheAnforderungen an die Automatisierungstechnik.<strong>IEE</strong> • 4-2010 65
Seite 6:
MÄRKTE + UNTERNEHMEN Top FiveTOP5H
Seite 10 und 11:
MÄRKTE + UNTERNEHMEN AktuellPerson
Seite 12 und 13:
MÄRKTE + UNTERNEHMEN AktuellBildqu
Seite 15 und 16: MÄRKTE + UNTERNEHMEN AktuellMesse
Seite 17 und 18: MÄRKTE + UNTERNEHMEN Aktuellwww.es
Seite 20 und 21: TECHNIK LeitebeneBildquelle: Pressu
Seite 22 und 23: TECHNIK LeitebeneDatensicherungFoku
Seite 24 und 25: TECHNIK LeitebeneFür durchgehende
Seite 26 und 27: TECHNIK LeitebeneHalle 17, Stand D4
Seite 28 und 29: TITELSTORY ProzessebeneHALLE 9, STA
Seite 30 und 31: TITELSTORY Prozessebeneunterstütze
Seite 32 und 33: TECHNIK ProzessebeneUnverzichtbar i
Seite 34 und 35: TECHNIK ProzessebeneHMI-Systeme mit
Seite 36 und 37: TECHNIK ProzessebeneHard- und Softw
Seite 38 und 39: TECHNIK Prozessebene[2] Die Scada-S
Seite 40 und 41: netX AUTOMATIONPLATFORMKommunikatio
Seite 42 und 43: TECHNIK ProzessebeneBildquelle: TCI
Seite 44 und 45: TECHNIK ProzessebeneHALLE 9, STAND
Seite 46 und 47: TITELSTORY ProzessebeneHalle 16, St
Seite 48 und 49: TECHNIK FeldebeneHALLE 9, STAND A72
Seite 50 und 51: TECHNIK Feldebene[2] Ein breites Sp
Seite 52 und 53: TECHNIK FeldebeneLeserservice infoD
Seite 54 und 55: TECHNIK FeldebeneHALLE 9, STAND D62
Seite 56 und 57: TECHNIK FeldebeneBildquelle: alle B
Seite 58 und 59: Bildquelle: alle Bilder Weidmüller
Seite 60 und 61: TECHNIK FeldebeneBildquelle: Peekel
Seite 62 und 63: TECHNIK FeldebeneHalle 9, Stand H01
Seite 66 und 67: PRAXIS LebensmittelindustrieMessen
Seite 68 und 69: PRAXIS LebensmittelindustrieHALLE 9
Seite 70 und 71: PRAXIS LebensmittelindustrieDie Get
Seite 72 und 73: PRAXIS LebensmittelindustrieTransie
Seite 74 und 75: VORSCHAU FirmenverzeichnisVorschau
Alle anzeigen

PDF-Ausgabe herunterladen (7.3 MB) - IEE

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?