SchlossMagazin Fuenfseenland Mai 2016

Nr. 05 / 2016 I Mai I fünfseenland I Schutzgebühr 3,90 Euro 

www.schlossmagazin.com 

fünfseenland 

Unendliches 

Spiel 

Andreas Ammer 

Einfach ursprünglich 

Schlemmen auf Griechisch 

Genuss-Biergärten 

Die besten Freiluft-Lokale 

HeiSSe öfen 

Neue Cabrios – neue Grills

KONZIPIERT FÜR 

DIE RENNSTRECKE. 

GEBAUT FÜR DIE 

STRASSE. 

CORVETTE 

CORVETTE 

Z06 

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Abbildung zeigt eine Corvette Z06 mit Z07-Performance-Paket nach US-Spezifikation, europäische Spezifikationen können davon abweichen. Kraftstoffverbrauch in Liter pro 100 km: innerorts 18,6 – 

22,0, außerorts 9,3 – 9,5, kombiniert 12,7 – 14,1. CO2-Emissionen: 291-322 g/km. Energieeffizienzklasse: G. Offizielle Prüfdaten nach EU-Vorgaben werden zum Vergleich angegeben, die tatsächlichen 

Leistungsdaten sind von der individuellen Fahrweise, den Straßenverhältnissen und anderen nicht-technischen Faktoren abhängig. 

Abbildung zeigt eine Corvette Z06 mit Z07-Performance-Paket nach US-Spezifikation, europäische Spezifikationen können davon abweichen. Kraftstoffverbrauch in Liter pro 100 km: innerorts 18,6 –

| Editorial | 3 

Hot Stuff! 

In dieser Ausgabe des Schlossmagazins geht es 

heiß her! Pünktlich zur Open-Air Saison sind die 

neuen Cabriolets an den Start gegangen – alles 

heiße Öfen, die das Herz jedes Oben-Ohne-Autofans 

höher schlagen lassen. Neben den weiterentwickelten 

Neuauflagen bekannter Cabriomodelle 

nimmt auch ein Newcomer am Rennen um 

die Gunst der Fahrer teil, das erste Premium- 

SUV-Cabriolet Range Rover Evoque. Heiße Öfen erobern aber nicht nur die 

Straßen, sondern auch Gärten, Terrassen, Balkone und Grünanlagen: die neuen 

Grills. Nach dem Boom der Riesen-Outdoorgrills verlagert sich der Trend 

zum mobilen bzw. handlichen Grill, der spontane Einsätze fürs Picknick mit 

Freunden und Familie erlaubt. Während beim schlichten Dutch Oven die 

Funktion dominiert, haben sich die Markenhersteller anderer Grills auch beim 

Design mächtig ins Zeug gelegt. Damit das Grillgut optimal gart, steuert es 

der „Smart Cook“ über eine App auf seinem Smartphone. Intelligente WLAN- 

Geräte machen‘s möglich. 

Gegen Überhitzung schützen Sonnenschirme und -segel. Dank hochwertiger Materialien, 

innovativer Technik und kreativen Designs bewahren uns die Schattenspender 

nicht nur vor zu viel UV-Strahlung, sondern sind auch ein absolutes 

Highlight fürs Auge. Wir haben die exklusivsten Stücke für Sie herausgepickt. 

Sonnenschutz der modischen Art garantieren die neuen Sonnenbrillen. Denn 

im Trend liegen extragroße Gläser im Seventies-Style. Besonders „heiß“ ist 

auch die neue Bademode, die auf raffinierte Schnittführungen, Hightech- 

Materialien und einen insgesamt „angezogeneren“ Look setzt. 

Heiße Kämpfe der amüsanten Art versprechen wackere Recken, die ein traditionelles 

Turnier der besonderen Art ausfechten: das Fischerstechen. Heuer 

machen Neuburg und Donauwörth den Anfang; aber auch andere Städte mit 

Bezug zur Fischerei wie Ulm, Tutzing oder Seeshaupt stellen in diesem 

Sommer wieder Mannschaften, die ihre Gegner mit Geschick und Taktik ins 

Nass befördern wollen. Im Rahmen von Stadtfesten werden diese Publikumsmagnete 

bestimmt Tausende von Zuschauern anziehen. Kommen Sie und 

feiern Sie mit! 

Haben wir Sie jetzt auch „heiß“ auf die Sommermonate gemacht? Das 

SchlossMagazin hat mit dieser Ausgabe wieder einen bunten Strauß aus 

Tipps und Ideen gebunden, die das Lebensgefühl steigern. Blättern Sie und 

lassen Sie sich inspirieren! 

Hannelore Eberhardt-Arntzen, 

Chefredakteurin 

Tickets: Tel. 0 83 73/ 922 00 

kb@altusried.de 

www.freilichtbuehne-altusried.de

4 | inhaltsverzeichnis 

Inhalt 

Besuchen Sie das SchlossMagazin 

auch auf der Website 


Titelfoto WDR – Michael Fehlauer 

26 34 

48 

region aktuell 

5 Das Neueste 

aus dem fünfseenland 

Interessantes in Kürze 

11 Lückenlatein 

Susie Wimmer 

12 Weitersagen 

Ausgewählte 

Veranstaltungstermine 

14 Der Schacky-Park 

10 Jahre Neugestaltung 

15 All that Jazz @ Starnberg 

Adam Baldych 

16 Titelthema: 

unendliches spiel 

Porträt Andreas Ammer 

menschen – orte – leidenschaften 

20 Bild des Monats 

Schmetterling 

22 Kali orexi 

Guten Appetit auf Griechisch 

+ Rezepte 

26 Erdbeeren frisch vernascht 

Die Süßen mal anders: Rezepte 

31 Gezielt abnehmen 

mit Airpressure Bodyforming 

32 Zum Start in die Laufsaison 

Tipps für gesundes Lauftraining 

34 Laboratorium der Moderne 

Mitmach-Museum tim 

36 Die Fugger und Italien 

Relaunch: Die Fugger und die Musik 

37 Bavaria Königsmarsch 2016 

Nachtwanderung um den 

Starnberger See 

38 Auszeiten 

Die Wellness-Trends 2016 

40 Strandgut 

Schickes am Rand von Pool 

und Strand 

44 Mund-Art: Gesund im Mund 

Küssen ist nicht nur gut 

für die Zähne 

46 Sicherheit beim Solo-Trip 

Tipps für allein reisende Frauen 

58 

48 Offen gestanden – Traumautos 

Die neuen Cabriolets 

52 HeiSSe Öfen 

Grillen 2016 

56 Im Freien kochen 

Gartenküchen 

57 Grünes pflücken ohne Bücken 

Hochbeete 

58 Schirm oder Segel? 

Schattenspender 

62 Upcycling 

Aus alt mach neu 

64 Im Seventies-Style 

Do it yourself: Batik-Shirt 

65 Sonia Rykiel 

Serie Who is Who der Modewelt, 

Teil 11 

66 Vorschau + Impressum 

promotions 

19 Alt und neu im Einklang 

Schloss und Hotel Leitheim 

28 Genuss-Biergärten 

in Schwaben und im Fünfseenland 

43 Kosmetik im Titania NeusäSS 

Neues Behandlungsangebot

| aktuell | 5 

Region aktuell 

das neueste aus dem fünfseenland 

So ein Lech! 

Ausstellung im Stadtmuseum Landsberg 

30. April bis 30. Oktober 

Episoden und Stationen eines bayerischen Flusslaufs: 

Der Lech mit seinem spektakulären Wasserfall am 

Landsberger Lechwehr ist zentral in der Stadt und im 

Bewusstsein der Landsberger präsent. Was wissen 

wir aber tatsächlich über diesen Fluss, der nicht nur für Bürger und Touristen das 

Stadtbild prägt, sondern ganz unterschiedliche Bedeutungen für seine Anwohner 

früher wie heute besitzt? Die Ausstellung „So ein Lech!“ zeigt historische Karten, 

Gemälde und Objekte, die aus den verschiedenen Museen entlang des Lechs stammen. 

Von der Quelle bis zur Mündung folgt der Besucher über Luftbildaufnahmen 

dem Lech und seinen Geschichten. Seine Schönheit lässt sich an ausgewählten 

Gemälden des 19. und 20. Jahrhunderts nachvollziehen. Über die Veränderungen 

und verschiedenen Bedeutungen des Flusses für die Menschen, die an ihm leben, 

berichten Landschaftszeugen. Klement Sesar, Altbürgermeister von Peiting 

und ehemaliger Vorsitzender des Kreisfischereivereins Schongau, ist einer von 

ihnen. Ideengeber für das Interview-Projekt war der Verein Lebensraum Lechtal. 

Gemeinsam mit dem Museum haben Schüler der Montessori-Schule Inning das 

Projekt umgesetzt: Interviewtraining absolviert, Gespräche mit den Interviewpartnern 

geführt und sogar die Hörstücke selbst geschnitten. Neben den Führungen 

durch die Ausstellung sind Ausflüge an den Lech, z. B. auf dem Lecherlebnispfad, 

zur Erkundung seltener Tier- und Pflanzenarten im Angebot. 

Stadtmuseum Landsberg 

Von-Helfenstein-Gasse 426 · 86899 Landsberg am Lech 

Öffnungszeiten Di bis Fr 14.00 -17:00 Uhr | Sa/So/Feiertage 11:00-17:00 Uhr 

Informationen www.museum-landsberg.de 

Im Bild Johann Mutter, Litzauer Schleife (Ausschnitt) 

Foto Neues Stadtmuseum 

Besucherfreundliches 

Herkomer Museum 

Der Freundeskreis der Städtischen Museen Landsberg 

e. V. hat „seinem“ Museum fünf Besucherstühle 

für Erwachsene und zwei Kinderstühle spendiert. 

Besucher können die leichten Sitzhilfen auch 

als Stützen beim Museumsrundgang verwenden. Ab 

1. Mai hat das Museum Dienstag bis Sonntag und an Feiertagen von 13:00 bis 

18:00 Uhr geöffnet. 

Herkomer Museum 

Von-Kühlmann-Straße 2 · 86899 Landsberg am Lech 

Informationen www.herkomer.de 

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6 | Aktuell | das neueste aus dem fünfseenland 

Kraftort Ammersee, 

Kraftort Fünseenland 

Andrea Riemer lädt zu 

Lesungskonzerten ein 

Für die österreichische Schriftstellerin 

Andrea Riemer sind die 

Fünf Seen und vor allem der Ammersee 

besondere Kraftorte. Im vergangenen Festivalsommer 

zog die Künstlerin mit ihren Auftritten zur AmmerSeerenade 

ihre Zuhörer in den Bann. Nun ist die Künstlerin wieder in der 

Region und lädt zu einer Reihe von Lesungskonzerten ein: Am 20. 

Mai zusammen mit der russisch-georgischen Konzertpianistin 

Irina Kornilenko in die Jakobskirche in Schondorf; am 17. Juli ist 

Riemer mit Zoryana Tkachyk-Cernavca vom Grand Duo Concertante 

am Klavier zu Gast auf Schloss Kempfenhausen. Das Motto 

der meditativen Veranstaltung in der Jakobskirche lautet: Reisen 

ist Leben. Riemer liest aus ihrem aktuellen Buch „Reisen. Unterwegs 

zu sich selbst" und aus bislang unveröffentlichten Texten. 

Die in Schondorf lebende Irina Kornilenko spielt dazu ihre 

intuitive Klaviermusik, eine ihrer künstlerischen Besonderheiten. 

Auf Schloss Kempfenhausen folgt Riemer in einer Matinee 

unter dem Motto „Heldinnen, Rebellinnen, Verführerinnen“ 

den Spuren der griechischen Dichterin Sappho, Alma Mahler- 

Werfel und der Anderen – einer fiktiven Frauengestalt. Umrahmt 

werden die Briefausschnitte aus ihrem Buch „Was wäre, 

wenn ... Ich bin ...?“ von Werken von Scarlati, Chopin, Skrjabin, 

Rachmaninow und Liszt. 

Jakobskirche in Schondorf, 20. Mai, 19:30 Uhr 

Kempfenhausen (Rittersaal), 17. Juli, 11:00 Uhr 

Weitere Lesungskonzerte zusammen mit Irina Kornilenko in St. 

Ottilien am 21. Mai, 16. Juli, 17. September und 19. November, jeweils 

von 10:00 bis 13:00 Uhr und von 14:00 bis 17:00 Uhr 

Informationen www.andrea-riemer.de · www.erzabtei.de 

Im Bild Andrea Riemer · Foto Maren Martell 

Blütenzauber 

6. Gartentage auf Schloss 

Kaltenberg 

Zum sechsten Mal findet vom 5. bis 

8. Mai bei jedem Wetter auf dem 

zauberhaften Gelände des Schlossareals 

Kaltenberg die „Blütenzauber“, 

eine abwechslungsreiche Verkaufsausstellung für alle 

Gartenfreunde und Liebhaber eines schönen Ambientes statt. 

Am Vatertag, den 5. Mai und am Muttertag, den 8 Mai wartet auf 

die ersten 500 Väter bzw. Mütter eine kleine Überraschung am 

Eingang. 

Öffnungszeiten 9:30 bis 19:00 Uhr, am So bis 18:00 Uhr 

Informationen www.gartentage-schloss-kaltenberg.de 

Vom Wesen der Dinge 

und... Bäume 

Fotokünstler Christoph Franke 

stellt im Taubenturm DieSSen aus 

Die Baumkronen von Christoph 

Franke irritieren und faszinieren 

zugleich. Warum hängen sie verkehrt 

herum und was ist mit dem 

Hintergrund passiert? Die teils 

großformatigen Fotografien sind 

von unglaublicher Präzision, Schärfe 

und Brillanz. Präsentiert hat er 

sie u. a. bereits in London, Tiflis, 

Moskau, Dortmund und Paris. Jetzt 

werden sie erstmals auch am Ammersee 

gezeigt. Mitte Mai werden Frankes Arbeiten im Dießener 

Taubenturm ausgestellt. Für seine Serie „Tree Crowns" fotografierte 

Franke vier Jahre lang winterliche, blattlose Baumkronen hier 

in der Region. Seinen „ersten" Baum nahm er bereits 2005 in 

Schondorf auf, damals vor einem grau-weißen winterlichen Himmel. 

„Das brachte mich auf die Idee zu dieser Serie, die ich dann 

aber erst 2012 startete", so Franke. Bei seinen Baumkronen handelt 

es sich nicht einfach um Fotografien, sondern um Kompositionen 

von Einzelaufnahmen. Dabei präsentiert Franke seine Baumkronen 

so, wie sie eigentlich auf unserer Netzhaut projiziert 

werden: Auf dem Kopf stehend. Neben den Bäumen zeigt er im 

Taubenturm auch seine ebenso faszinierende Serie „Stamm“. Seit 

1987 arbeitet Franke als professioneller Fotograf, seit 1995 lebt er 

am Ammersee, seit 2007 in Dießen. Für seine Fotokunst wurde er 

schon mehrfach ausgezeichnet. 

Quelle Maren Martell 

Taubenturm in Dießen, 14. bis 16. Mai und 21. bis 22. Mai, jeweils von 12:00 

bis 18:00 Uhr, Vernissage am 13. Mai um 20:00 Uhr 

Informationen www.heimatverein-diessen.de 

www.christoph-franke-art.com 

Fotos Franke 

8. Kleines Sommerfestival 

in der Remise 

Auch heuer wieder lädt der Künstlerische Leiter Florian Prey zur 

beliebten Kulturreihe in die Remise Schloss Fußberg, die von Mai 

bis Juli das Gautinger Kulturleben bereichert. Mittlerweile haben 

viele Menschen – sowohl Zuhörer als auch Musiker – den 

besonderen Platz an der Würm mit seiner so gelobten Akustik 

kennen- und schätzen gelernt. Musikalisch eröffnet wird das Festival 

von Anne-Cathérine Heinzmann (Flöte), begleitet von Thomas 

Hoppe (Klavier) im Rahmen einer Ausstellung mit Werken 

von Elke Groebler und Veronika Zacharias am 22. Mai. 

Informationen und Programm 

www.kleines-sommerfestival.de

| aktuell | 7 

Königliche Jahrgangsbiere 

Anlässlich des großen Volksfestes 

zum 500-jährigen Jubiläum des Bayerischen 

Reinheitsgebots präsentierte 

die Brauerei Kaltenberg die 

„Edition Wittelsbach“ – eine streng 

limitierte Edition von fünf königlichen Jahrgangsbieren, die allesamt 

in alten Portweinfässern bis zu acht Jahren reifen konnten. 

Die Biere sind benannt nach bayerischen Fürsten, deren Konterfeis 

auf den metallenen, plastischen Flaschenetiketten prangen: 

Wilhelm IV. – Märzenbier, Maximilian I. – Weißbier, Max I. Joseph – 

Doppelbock, Ludwig I. – Weizenbock-Cuvée und Ludwig II. – 

Bockbier. Fünf wunderbare Geschenke für Kenner und echte 

Sammlerstücke! 

„Ohne Bayern kein Bier. Ohne Bier kein Bayern“ heißt das Buch, 

das Prinz Luitpold von Bayern gemeinsam mit Günter Albrecht 

zum 500-jährigen Jubiläum geschrieben hat. In diesem Buch 

wird die besondere Rolle des Bieres in der bayerischen Geschichte 

ausführlich beleuchtet. Prinz Luitpold weiß, wovon der 

schreibt. Schließlich hat seine Familie, das Haus Wittelsbach, das 

berühmte Reinheitsgebot 1516 auf den Weg gebracht. 

Informationen 

Die Königlichen Jahrgangsbiere und das Buch sind derzeit direkt auf 

Schloss Kaltenberg erhältlich; Kontakt: info@kaltenberg.com 

Im Bild Prinz Luitpold von Bayern · Foto Kaltenberg 

Afrika-Karibik Kulturfestival Starnberg 

Vom 10. bis 12. Juni erobert Afrika das bayerische Starnberg. An 

der Seepromenade 1 bei Undosa wird jeweils von 11:00 bis 22:00 

Uhr afrikanische und karibische Kultur vom Feinsten geboten: 

Live-Musik auf offener Bühne, Afro-Markt, Trommelworkshops, 

Performances und landestypische Spezialitäten. 

Informationen www.afrika-und-karibik-festival.webnode.com 

Die Akademie der PLATFORM 2016 

Mit der Akademie bietet die PLATFORM, ein Pilotprojekt der 

Stadt München, maßgeschneiderte Fortbildungen für kreative 

Berufe: Akteure der Kultur- und Kreativwirtschaft entwickeln in 

Workshops gemeinsam mit Expert-/innen aus den Bereichen 

Fundraising, Marketing, Social Media, Design Thinking und Kunst- 

und Kulturvermittlung die nötigen Tools, Projekte erfolgreich 

umzusetzen: von der kreativen Ideenfindung, Existenzgründung 

und Finanzierung zur professionellen Öffentlichkeitsarbeit und 

Selbstvermarktung im Netz. Der erste Kurs – Grundlagen und 

Methoden des Design Thinking – findet am 17. Juni statt. Programm, 

Termine und Anmeldung unter: 

www.platform-muenchen.de/akademie 

PLATFORM · Kistlerhofstraße 70 · Haus 60 · 3. Stock · 81379 München 

Künstlergruppe ha4 – 

experimentell plus 

Barbara Dix, Veronika Flesch, Margrit 

Hefft-Michel, Julia Reich, Iris 

Schilcher, Elfie Vaillant und Veronika 

Zacharias experimentieren mit 

Farbradierung in Hayter Drucktechnik 

und stellen bis zum 22. Mai im Temporären Kunstsalon 5 

in Starnberg Collagen aus: erträumt, erdacht, ausgeklügelt – intuitiv 

oder konstruiert. Dabei wird geschnitten, geklebt und mit 

anderen Techniken kombiniert: die Collage als Spielball der 

Kunst. Im Mittelpunkt der Ausstellung steht die Hayter Drucktechnik, 

eine Technik des Unikats. 

Temporärer Kunstsalon 5 

Josef-Jägerhuber-Str. 5 · 1. OG · 82319 Starnberg 

Informationen www.kuenstlergruppe-ha4.de 

Im Bild Elfie Vaillant „Spaziergänge“ – Collage in Hayter Technik 

Foto Stephan Weiß 

Mehr Infos unter www.moebel-keser.de 

Küchen 

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8 | Aktuell | das neueste aus dem fünfseenland 

Theodor Heuss 

Medaille an Clowns 

ohne Grenzen 

und Grandhotel 

Cosmopolis e.V. 

Unter dem Jahresmotto „Flucht 

nach Europa – Deutschland auf dem Weg: Solidarität und Phantasie 

aus der Mitte der Zivilgesellschaft“ zeichnete die Theodor 

Heuss Stiftung am Samstag, den 30. April, im Weißen Saal des 

Neuen Schlosses in Stuttgart fünf Institutionen aus, die solidarisch 

und phantasievoll auf Flüchtlinge zugehen und beispielgebend 

zu deren Integration beitragen. Zu den diesjährigen Preisträgern 

zählen die Clowns ohne Grenzen. Mit ihrer Komik 

begeistern sie gleichermaßen Kinder und Erwachsene in schwierigen 

Lebenssituationen: Die Clowns ohne Grenzen sind aus der 

humanitären Hilfe im In- und Ausland kaum mehr wegzudenken. 

Die Auszeichnung erhielten sie für ihre ehrenamtliche Arbeit, 

Lebensmut zu Menschen in Krisengebieten und zu Flüchtlingen 

in Deutschland zu bringen. Ein weiterer Preisträger ist das 

Grandhotel Cosmopolis aus Augsburg, das Exilanten, Künstler 

und Touristen unter einem Dach vereint. 

Informationen www.clownsohnegrenzen.org 

www.grandhotel-cosmopolis.org 

Im Bild Zauberwald-Zimmer im Grandhotel Cosmopolis 

Kinderparcours auf 

der „Wilden Gretel“ 

Auf einem Greifvogel reiten wie Nils 

Holgersson auf einer Gans, mit 

einem Delphin „schwimmen“ oder 

einfach nur gefahrlos herumkraxeln: 

Das macht der neue Kinderparcours 

auf Ebene 1 des Piratenschiffs „Wilde Gretel“ im Hochseilgarten Ammersee 

möglich. Hier dürfen Kinder ab 6 Jahre selbstständig klettern. 

Ebene 1 des Piratenschiffs „Wilde Gretel“ ermöglicht seit letzten 

Herbst Kindern und allen Einsteigern und Erwachsenen das 

gesicherte Klettern auf einer Höhe von drei bis fünf Metern. Das 

derzeit europaweit modernste, durchlaufende Sicherungssystem 

ersetzt das eigenhändige Umhängen auf dem Kinderparcours. Somit 

können hier auch die Kleinen mit höchstem Sicherheitsstandard 

und sogar ohne die Begleitung eines Erwachsenen klettern. Es sind 

keine Vorkenntnisse nötig, lediglich eine gesunde körperliche Verfassung 

ist Voraussetzung. In der Regel braucht man keine Anmeldung. 

Einfach zu den normalen Öffnungszeiten kommen und im 

Rahmen der Kapazitäten losklettern! Ausnahme: Für einen Ausflug 

mit einer Gruppe, z. B. für einen Kindergeburtstag mit mehr als 4 

Kindern, ist eine Reservierung auf jeden Fall sinnvoll. 

Informationen www.Hochseilgarten-Ammersee.de 

Foto Hochseilgarten 

„Henrik Moor – 

Avantgarde 

im Verborgenen“ 

Museum Fürstenfeldbruck: 

12. Mai bis 25. September 

Ein halbes Jahrhundert Kunst- und 

Zeitgeschichte besichtigen – das 

ermöglicht die Ausstellung „Henrik Moor (1876-1940) – Avantgarde 

im Verborgenen“. Die Münchner Freilichtmalerei, der Blaue Reiter 

und die italienischen Futuristen, der Erste Weltkrieg und die 

Gefährdungen durch den Nationalsozialismus – all das hat sich in 

die Bilder Henrik Moors eingeprägt. In einem harten Lebenskampf 

beschritt der Maler einen Weg vom Impressionismus zum Expressionismus 

bis hinein in die Abstraktion. Neben Porträts, Stadtund 

Landschaftsbildern gehört die Darstellung von Musik zu den 

zentralen Motiven des Malers, der selbst ein ausgezeichneter Pianist 

war und Pablo Casals zu seinen Freunden zählte. „Avantgarde 

im Verborgenen“ ist die erste große Retrospektive zu Henrik Moor. 

Auf 600 m² Ausstellungsfläche sind rund 200 Landschafts- und 

Städtebilder, Musikdarstellungen, Porträts und abstrakte Werke 

aus öffentlichen und privaten Sammlungen zu sehen. 

Öffnungszeiten Di – Sa 13:00 bis 17:00 Uhr; So + Feiertage 11:00 bis 17:00 Uhr 

Informationen www.stadtmuseum-ffb.de 

Museum Penzberg – 

Sammlung 

Heinrich Campendonk 

Nach zweijähriger Bauzeit eröffnet 

im Juni das neue Museum Penzberg 

– Sammlung Campendonk. Ein Erweiterungsbau 

an das bestehende 

Stadtmuseum ermöglicht die dauerhafte Präsentation des expressionistischen 

Werkes Heinrich Campendonks sowie unterschiedlicher 

Themenbereiche der Stadtgeschichte und Wechselausstellungen 

zur zeitgenössischen Kunst. Zur Eröffnung ist eine 

umfangreiche Schau der eigenen Sammlung und Präsentation der 

Neuzugänge geplant. Seit Jahren erschließt das Stadtmuseum 

Penzberg in seinen Ausstellungen die lebendige Kunstwelt des 

Münchner Südens. Die eigene Sammlung widmet sich dem Werk 

Heinrich Campendonks, dem jüngsten der „Blauen Reiter“. Campendonk 

lebte von 1911 bis 1922 in der Umgebung von Penzberg 

und hat die Stadt als künstlerischer Zeitzeuge geschildert. Durch 

einen Teil des Nachlasses hat die Penzberger Sammlung eine bedeutende 

Aufwertung erfahren. Damit wurde die Grundlage für 

ein Campendonk-Zentrum in Penzberg gelegt. 

Daneben widmet sich das Museum mit einem eigenen Forschungsprojekt 

der Hinterglasmalerei im 20. Jahrhundert sowie 

der Kunst der Gruppe ZEN 49. 

Informationen www.museum-penzberg.de 

Museum Penzberg · Karlstr. 61 · 82377 Penzberg

| aktuell | 9 

Lückenlatein 

Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen 

den Lückenbrief des SchlossMagazins. 

In dieser Ausgabe: Susie Wimmer, Künstlerin und 

2. Vorstand Clowns ohne Grenzen Deutschland 

Susie Wimmer ist freischaffende Künstlerin. 

Seit 1985 improvisiert, tanzt, singt, spielt, assistiert, 

choreographiert und inszeniert die ausgebildete 

Schauspielerin und Sängerin an 

Staatstheatern und für freie Produktionen aller 

Kunstsparten im In- und Ausland. Die konsequente Weiterentwicklung der 

Anwendung ihrer darstellerischen Fähigkeiten führte sie u. a. als Schauspielpatientin 

für die ärztliche Gesprächsführung zu den Medizinstudenten 

der TUMünchen, 1999 als KlinikClown zu den Patienten in Krankenhäuser 

und Seniorenheime und seit 2008 als Clown ohne Grenzen in die Krisengebiete 

von Rumänien, Indien, an die türkisch-syrische Grenze und in den Iran. 

Sie hält Vorträge und unterrichtet weltweit Clownerie, Akrobatik und Improvisation. 

Susie Wimmer erhielt mehrere Stipendien und Kulturförderungen. 

Mit ihrem Freund, dem Musiker und Tonmeister Wolfgang Obrecht, 

wohnt sie in Weilheim. 

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10 | termine | veranstaltungstipps 

Weitersagen: Veranstaltungstipps 

# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges 

Starnberg 

6. Mai, 19:00 Uhr 

The Tiptons Sax Quartet live 

Konzert im Wartesaal Kulturbahnhof 

Bahnhofplatz 5, Tel. 08151-90600 

www.starnberg.de 


Nostalgia Española 

Peter Jermer spielt spanische 

Gitarrenmusik, Gesang: Yoshiko 

Nitta, Sopran, Musikschule, 

Mühlbergstr. 4 

www.musikschule-starnberg.de 


Joaquin Sorolla – 

Spaniens Meister des Lichts 

Vortrag über den bedeutendsten 

spanischen Künstler der Jahrhundertwende 

im Hotel Bayerischer 

Hof (Die Roseninsel) 

www.dieroseninsel.de 


Eine südamerikanische 

Klangreise auf 6 Saiten 

Oliver Thedieck spielt Werke von 

Pujol, Brouwer und Barrios 

Klinikum Oßwaldstraße 

www.klinikum-starnberg.de 


Wie die Alten sungen… 

so die Jungen 

Alte und neue Altersbilder in 

Philosophie und Wissenschaft mit 

Dagmar Wagner 

Schloss Kempfenhausen, Club der 

Dichter, Denker und Träumer 

www.kunstraeumeamsee.de 


Jetzt… ständig aktualisiert 

Kabarett mit Urban Priol 

Schlossberghalle 

www.schlossberghalle-starnberg.de 


Künstler der Organisation 

Yehudi Menuhin 

Konzert Live-Musik now, 

Klinikum Oßwaldstraße 

www.klinikum-starnberg.de 


Oben Ohne – über das Fehlen 

von Frauen in den Top-Etagen 

Vortrag mit Dr. Antonella 

Mei-Pochtler, Hotel Schloss Berg, 

aus der Reihe BergSpektiven 

www.bergspektiven.de 

28. + 29. Mai, 11:00 bis 20:00 Uhr 

Strandgut 

Kunst und Handwerk direkt 

an der Seepromenade 

www.geja-event.de 

1. Juni, 20:00 Uhr 

Der etwas andere Chopin 

Klavierkabarett, Stimmenimitation 

und Wortwitz, Soloabend mit André 

Hartmann · Schlossberghalle · Kl. Saal 


1. Juni, 19:30 Uhr 

Unendliches Spiel 

Das größte Hörspiel aller Zeiten nach 

dem Roman „Unendlicher Spaß“ von 

David Forster Wallace; mit Andreas 

Ammer, Schloss Kempfenhausen 

www.kunstraeumeamsee.de 

2. Juni, 20:00 Uhr 

Ich bleib dann mal jung 

Soloprogramm von Kabarettistin 

Sissi Perlinger · Schlossberghalle 


3. Juni, 20:00 Uhr 

Adam Baldych Quartett 

Jazzkonzert aus der Reihe 

All that Jazz@Starnberg 

www.muenchenticket.de 

Germering 

8. Mai 11:00 bis 18:00 Uhr 

1. Autosalon 

Event auf der Unteren Bahnhofstraße 

www.magna-ingredi.de 

Gauting 


Ecco DiLorenzo 

and his Innersoul 

Soul- und Jazzformation im Stil 

der 1960er und 1970er Jahre 

Kulturhaus bosco 

www.bosco-gauting.de 

20. bis 31. Mai 

Farbe und Klang 

Ausstellung mit Werken von Elke 

Groebler und Veronika Zacharias, 

Vernissage 18:00 Uhr mit Flötenbegleitung, 

im Rahmen des 8. Kleinen 

Sommerfestivals 

Remise im Schlosspark 

www.kleines-sommerfestival.de 


Flöte und Klavier 

Kammerkonzert mit Anne-Cathérine 

Heinzmann, Flöte und Thomas 

Hoppe, Klavier, im Rahmen des 8. 

Kleinen Sommerfestivals 




Klavier – Kontrabass 

Aglaya Sintschenko, Klavier und 

Pierre Hartmann, Kontrabass, 

spielen Werke von Bach, Tschaikowski 

u. a., im Rahmen des 8. 

Kleinen Sommerfestivals 



5. Juni, 11:00 Uhr 

Die schöne Müllerin 

Lieder-Matinee mit Florian Prey, 

Bariton und Wolfgang Leibnitz, 

Klavier im Rahmen des 8. Kleinen 

Sommerfestivals 



8. Juni, 19:30 Uhr 

Jazz im Quartett 

Mit dem Orange String Quartett, 

Streichquartett zwischen Klassik und 

Rock, Volkslied und Jazz, im Rahmen 

des Kleinen Sommerfestivals 



Gilching 


Wie im Himmel 

Musikkabarett mit Helmut A. Binser 

Monis Brettl im Oberen Wirt 

www.kulturmoni.de 


Ja, lachen Sie nur – die groSSe 

Hommage an Karl Valentin 

Kabarett mit der Couplet AG und 

Alfons Schweiggert 




Frisch und frech – unverschämte 

Wirtshausmusik 

mit Otto Göttler und Geli Huber 



OberdieSSen 

1. Mai bis 3. Juli 

Flüchtigkeit 

Kunstausstellung mit Werken von 

Alexandra Fromm im Malura Museum 

Oberdießen 

www.oswald-malura.de 

www.alexandrafromm.de 

Seefeld 


New Orleans Dixie Stompers 

Frühschoppen mit Musik im Schloss, 

Braustüberl · Tel. 0 8 15 2-99 1 20 


Freebeer & Chicken 

Frühschoppen mit karibischen 

Rhythmen, Blues, Boogie und Jazz 

im Schloss, Braustüberl 

Tel. 0 8 15 2-99 1 20 

5. Juni, 18:00 Uhr 

Organ Explosion 

Die Vintage Krassomaten spielen 

schrägen Funk, Jazz und Blues, 

Schloss Seefeld 

www.organ-explosion.de 

www.kultur-schloss-seefeld.de 

Seeshaupt 


Pasadena Roof Orchestra 

Jazz & Swing, Seeresidenz Alte Post, 

www.seeresidenz-alte-post.de 

Bernried 

14. – 16. Mai, 10:00 bis 18:00 Uhr 

KreARTiv 

Forum für zeitgenössisches Kunsthandwerk, 

Verkaufsausstellung 

Schloss Höhenried 

www.kunsthandwer-kreartiv.com 

Tutzing 


Choeur Ultréia Tournée 

en Bavière 2016 

Der Chor aus Paris singt Werke von 

Rachmaninow, Byrd, Britten, Mozart, 

Bach u. a., St. Joseph, Eintritt frei 


Sinti & Roma 

Tagung: Fremdenfeindlichkeit oder 

kulturelle Vielfalt? Was wird aus 

unserem Zusammenleben? Mit 

Charlotte Knobloch, Günter Beckstein 

u. a., Evang. Akademie Tutzing, Infos 

http://bit.ly/1Q90bzg 


5. Kammerkonzert des 

Symphonieorchesters des BR 

Ev. Akademie 

www.ev-akademie-tutzing.de 

Krailling 


1. Kraillinger Rathaus-Konzert 

Folk, Country und Jazz mit dem 

Eva-Klein-Trio, Tel. 089-85607810 


Sauglocknläutn 

Bierig-bärige boarische Volksmusik, 

Lieder und Couplets, Alter Wirt, 

Eintritt frei · Tel. 089-8919844 


7. Kraillinger Literaturfrühling 

Berühmte Paare – starke Frauen 

Vortrag mit Musik von Sabine 

Bachmair ·Linner-Mühle, Eintritt frei 

Tel. 089-55060518 

Wörthsee 


Virtuoses Cello 

30 Jahre Kammerkonzerte 

Wen-Sinn Yang, Violoncello, spielt 

Werke von Werke von Bach, 

Reger, Klengel und Cassado, kath. 

Pfarrsaal, Tel. 0 8 15 3-7 35 2

Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit 

| termine | 11 

Traubing 


Ich sag’s lieber direkt 

Kabarett mit Michael Altinger 

im Dorfstadl 

Buttlerhof www.buttlerhof-traubing.de 


Da Billi Jean is ned mei Bua 

Liederabend mit Stefan 

Leonhardsberger und Martin 

Schmid, Dorfstadl Buttlerhof 

www.buttlerhof-traubing.de 

Andechs 


Mozart und Beethoven 

Odeon-Ensemble München 

Florian-Stadl 

www.muenchenticket.de 

Kaltenberg 


Blütenzauber 

Gartentage auf dem Schloss 

www.gartentage-schloss-kaltenberg.de 

Inning 

Spectacel 

www.kultcafe-bauernbaeck.de 


Acoustic-Session 

mit Erik Berthold 


Erik & The Peacemakers 

Folk & Blues 


Dem Renner seine Band 

Swing-Latinjazz & Chansons 

Herrsching 


Klavierduo Herbert Schuch 

und Gülru Ensari 

Werke von Brahms, Hindemith, 

Mozart und Schubert 

Haus der Bayerischen Landwirtschaft, 

Tel. 08152-9893170 

13. – 16. Mai, 11:00 – 20:00 Uhr 

Kunst, Ideen, Garten 

Strandmarkt an der 

Seepromenade am alten 

Sportplatz, Rieder Str. 

www.geja-events.de 

DieSSen 


Fraunhofer Saitenmusik 

von traditionellen Volksweisen 

bis hin zu klassischen Werken, 

Monopteros im Schacky Park, 

www.schackypark.de 


Zum Küssen sind sie da 

Bittersüße Songs und liebessüchtige 

Geschichten, Kammerchor 

Dießen und Alexander Netschajew 

unter der Leitung von Thomas 

Zagel, Blaues Haus, Abendkasse 


Vom Wesen der Dinge und … Bäume 

Fotoausstellung von Christoph 

Franke im Taubenturm 

www.heimatverein-diessen.de 


Poetisches Konzert mit 

Blockflöte und Gitarre 

Monopteros im Schacky-Park, 



In Concert 

Kammerbesetzungen des 

Heeresmusikkorps Ulm, Benefizkonzert 

des Lions-Club, Theatersaal 

Augustinum · www.augustinum.de 

22. Mai. 11:00 Uhr 

10 Jahre Förderkreis 

Schacky-Park 

Jubiläumsveranstaltung mit 

Jagdhornkonzert, Einweihung der 

neugeschaffenen Statue der 

Jagdgöttin Diana, Monopteros im 

Schacky-Park, bei ungünstiger 

Witterung im 

SOS-Kinderdorf, Haus Mosaik, 


29. Mai, 11:00Uhr 

Gruberich 

Lausch-Groove-String, Monopteros 

im Schacky Park, 


Fürstenfeldbruck 

Veranstaltungsforum 

www.fuerstenfeld.de 


Kelpie 

Norwegische Impressionen: 

Konzert & Bilder-Show mit 

Kerstin Blodig, Ian Melrose und 

Kai-Uwe Küchler, Stadtsaal 


18. Internat. Fürstenfelder 

Naturfototage 

Thema: Tiefen und Höhen der 

Kontinente, Natur-Foto-Messe 

mit Rahmenprogramm 

Gesamtareal 


Ab jetzt 

Satire von Alan Ayckbourn mit 

dem Dt. Schauspielhaus Hamburg 

Stadtsaal 


Pablo Held Trio 

Jazzkonzert (JazzFirst), Kl.Saal 

12. Mai bis 25. September 

Avantgarde im Verborgenen 

Kunstausstellung mit Werken von 

Henrik Moor 

Museum Fürstenfeldbruck 

www.stadtmuseum-ffb.de 


Verleihung Kulturförderpreis 

2015 

mit musikalischer Begleitung 

durch Jonas Aumiller am Klavier 

Kleiner Saal 


15. Fürstenfelder Gartentage 

Thema: Gärten für die Stadt, 

Gesamtareal 

www.fuerstenfelder-gartentage.de 


Amanda packt aus 

120 Minuten geballte Nilpferd- 

Comedy mit Sebastian Reich 

Stadtsaal 


Weinfest 

der Heimatgilde „Die Brucker“ 

Stadtsaalhof, Tenne 

1. Juni, 20:00 Uhr 

Leonid Chizhik & Jeff Cascaro 

Broadway for 2, Jazzkonzert, 

Gesang, Trompete und Piano 

(JazzFirst) · Kleiner Saal 

3. Juni, 20:00 Uhr 

Salut Salon 

Ein Karneval der Tiere und andere 

Phantasien Streichkonzert mit 

Gesang · Stadtsaal 

Landsberg 

Bis 30. Oktober 

So ein Lech! 

Ausstellung im Stadtmuseum 

Landsberg 

www.landsberg.de 


Auf den Spuren der Liebe 

durch Landsberg 

Stadtführung mit Dagmar Kübler 

und Harry Schüder vom Landsberger 

Gästeführer Verein, Treffpunkt 

Marienbrunnen am Hauptplatz 

ds.kuebler@diamond-wi.de 

Tel. 08196-998560

12 | region | Schacky-Park 

„Alles scheint Natur, 

so glücklich ist 

die Kunst versteckt“ 

Der Schacky-Park 

in Dießen 

christine reichert 

Die Dießenerin Christine Reichert (65) ist mit dem Schacky-Park verwurzelt und hat ihn 

vor zehn Jahren mit tatkräftigen Helfern aus dem Dornröschenschlaf erweckt. 

Text Miriam Anton · fotos Förderkreis Schacky-Park, privat (Porträt) 

SchlossMagazin: Wir leben hier in einer herrlichen Landschaft. 

Warum braucht man da überhaupt einen großen Park? 

Christine Reichert: Auf diese Frage möchte ich mit einem Zitat 

antworten: „Alles scheint Natur, so glücklich ist die Kunst versteckt.“ 

(Christian Cay Lorenz Hirschfeld). So wie Graf Schacky 

seinen Park komponiert hat, erlebt man Natur als Sehnsuchtsort, 

als Platz einer besonders geglückten, idealen Natur. Der 

Grundgedanke war, eine angestrebte Natürlichkeit mit Kunst 

und Kultur zu bereichern. Der Baron mit seiner Frau Julia von 

Schacky spielt in allen Teilen seines Landschaftsgartens mit 

der Kunst. Skulpturen der griechischen Mythologie, Details 

der Renaissance oder Jugendstilelemente – alles dezent angelegt 

und eingerahmt von Baumgruppen und Alleen. Das 

Ehepaar hat das schon sehr gut gemacht. Seit wir wissen, 

dass sein Stadtpalais in München in der Prinzregentenstraße 

stand, gleich gegenüber des Englischen Gartens, liegt auch 

der Gedanke nahe, dass er sich da schon hat inspirieren lassen 

vom Ideal eines Englischen Landschaftsgartens. 

Und im Dießener Schacky-Park findet man dieses Ideal? 

Wenn man das Tor öffnet, betritt man eine andere Welt. Die 

Komposition wirkt bis heute, die Eichenallee erscheint wie ein 

Dom, am Monopteros mit dem Blick über den See zu den Bergen 

spürt man die Ruhe und irgendwie verliert sich die übliche 

Hektik. 

Wann hatten Sie Ihre erste Begegnung mit dem Schacky-Park? 

Mein Großvater hätte den Park 1922 kaufen können. Aber er 

dachte, sein Geld wäre besser auf der Bank aufgehoben. Keine 

gute Idee in der damaligen Zeit. Glücklicherweise hat er sich 

dann ein altes Haus gekauft, in dem ich aufgewachsen bin und 

seit 1983 mit meinem Mann wohne. Als Kinder sind wir natürlich 

immer heimlich im Park gewesen, um uns dort Gruselgeschichten 

auszudenken. 

Was geschah seit der Vereinsgründung des Förderkreises 

Schacky-Park? 

Als wir den Schacky-Park 2006 als Park übernahmen, versuchten 

wir als erstes, das Teehaus zu finden – zunächst vergeblich 

– so verwildert war alles. Wir haben dann angefangen, 

die Stacheldrähte zu räumen und zu roden bis zu 

verborgenen Wegen. Heute denke ich manchmal, mit welch 

abenteuerlicher Naivität wir alle dieses Unternehmen begon-

| region | 13 

Im Zentrum des Wegekreuzes steht der Delphin- 

Brunnen. Auf einem Sockel aus Tuffstein 

sitzt ein kleiner Putto in verträumter Geste 

auf einem Delphin. 

nen haben. Aber alle trieb eine enorme Aufbruchsstimmung an. Dazu kam, 

gleich zu Beginn, das Fachwissen unterschiedlichster Professionen. Unser erstes 

Projekt war, den großen Teich wiederherzustellen, damals eine un übersichtliche 

und überwachsene Grasfläche mit gebrochenem Damm und kaputtem Wehr. 

Während einer kalten Januarwoche gelang es einem Baggerfahrer, die Lehmmassen 

am Teichgrund abzutragen, während die Landwirte Klement Noll und 

Johann Lampl den Aushub fuhren. Alles sehr spektakulär und so gut, dass heute 

der elegante Schwung des ursprünglichen Teichs wieder voll zur Geltung 

kommt. Es war schon ein besonderes Ereignis, als im Oktober des gleichen Jahres 

die erste Bootsfahrt stattfand. Heute ist der Teich wieder der Spiegel des 

Parks und ein reiches Biotop. Ein Jahre andauerndes Wirken war die Restaurierung 

des maroden, von Ameisen zerfressenen Entenhauses und gleichzeitig 

ein handwerkliches Ringen, um dessen ländliche und alte Schönheit zu bewahren. 

Wunderbar ist es geglückt. Heute wird es gerne angemietet für kleine Feste 

oder Gesellschaften. Meine Tochter feierte dort Ihren Polterabend. 

Und was tun Sie als Vorsitzende des Vereins im Park? 

Die Aufgaben sind vielfältig und es kann passieren, dass ich in kürzester Zeit 

neue Berufe kennen lerne. Jetzt zum Beispiel, mit dem Waldumbau, stehen 

fortwirtschaftliche Entscheidungen an oder ganz anders, mit der bevorstehenden 

Rekonstruktion der historischen Parkbeleuchtung – da gibt es Fragen 

zu solarbetriebenen Lampen. Auch die Wiederherstellung der steinernen Vasen 

mit den fein gearbeiteten Reliefs bewegt uns. Da habe ich Kontakt zur 

Meisterschule für das Steinmetz- und Steinbildhauer-Handwerk geknüpft. So 

hoffen wir, in Zusammenarbeit mit einem Institut des Denkmalamtes eine dieser 

kostbaren Vasen wieder herzustellen. Dann haben wir ja auch noch einen 

→ 

Am südlichen Ortsrand von Dießen am Ammersee 

liegt ein verwunschener Park, den Ludwig 

Freiherr von Schacky ab 1905 nach dem Vorbild 

eines englischen Landschaftsgartens anlegen 

ließ. Im ersten Drittel dominiert eine Landschaft 

mit Brunnen, Statuen, Vasen und mediterran 

anmutenden Pflanzen entlang eines breiten 

Plattenwegesystems, mit dem Monopteros 

als Kulminationspunkt. Eine Kastanienreihe 

trennt diesen Teil vom zweiten Bereich mit den 

landwirtschaftlich genutzten Streuobstwiesen 

und dem Teich. Schließlich führt der wildromantische 

Flechtgraben zu einem Teehaus. Viele 

Solitärbäume und Baumgruppen stammen noch 

aus der Entstehungszeit und sind somit über 

hundert Jahre alt. Wichtiges Ziel des Förderkreises 

ist es, den Park nach den Ideen des Freiherrn 

von Schacky zu rekonstruieren und der 

Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Seit seiner 

Gründung widmen sich inzwischen 500 Mitglieder 

dieser Aufgabe. Bisher konnten mit Hilfe 

großzügiger Spender u. a. der Monopteros, das 

Teehaus und das Entenhaus restauriert und der 

große Teich angelegt werden. Das Teehaus und 

andere Plätze im Park kann man für Feiern mieten, 

der Erlös kommt dem Verein zugute. 

Information 

www.schacky-park.de · Tel. 08807 - 64 39 

Öffnungszeiten 

Bis Oktober täglich außer Montag von 10:00 

bis 19:00 Uhr

14 | region | Schacky-Park 

das Teehaus war vor 10 Jahren total verwildert. 

Heute wird es für Veranstaltungen genutzt. 

Herzstück des Parks ist der Monopteros, der 

imposante Ausblicke in die Ferne erlaubt. 

Der „Neugier“-Brunnen mit dem marmornen 

Flussgott wurde der wuchernden Natur 

wieder entrissen. 

Veranstaltungen 

im Schacky-Park im Mai 

1. Mai 

Susanne-Karl-Trio 

Swing, Balladen, jazzige Interpretationen, 

11:00 bis 12:00 Uhr 


Fraunhofer Saitenmusik 

Die Musiker bereichern seit fast vier Jahrzehnten 

mit ihren Klängen und Melodien die 

Musiklandschaft, 11:00 bis 12:00 Uhr 


Führung durch den Park 

15:00 bis 17:00 Uhr 


Poetisches Konzert 

mit Blockflöte und Gitarre, Martin Jung und 

Johannes Baur aus Dießen, 11:00 bis 12:00 Uhr 


Wildkräuterführung 

mit der Kräuterpädagogin Birgit Ostermeier, 

15:00 bis 17:00 Uhr, Info-Telefon 08807-8188 


Fest zum 10-Jährigen Jubiläum 

mit Jagdhorn-Konzert und Buffet, 11:00 bis 

13:00 Uhr. Bei ungünstiger Witterung findet 

die Feier im benachbarten SOS-Kinderdorf 

(Haus Mosaik) statt. 


Gruberich – Lausch-Groove-String 

11:00 bis 12:00 Uhr 

vergrabenen Gott hinten im Wald liegen. Da könnte man schon mal zum Archäologen 

werden. Nein, nicht immer gibt es so spektakuläre Aufgaben. Vieles passiert am 

Telefon oder am PC und meistens im Winter. Im Sommer verstecke ich mich an den 

oberbayrischen Seen oder genieße den einen oder anderen Abend am Monopteros. 

Ja, ich bin recht dankbar für diese schönen Aufgaben und dafür, mit fantastischen 

Menschen für eine fantastische Idee arbeiten zu können. 

Was sind die nächsten Pläne ihres Vereins? 

Eine sachte Beleuchtung des Parks und die Bewässerung des Flussgottes sind nicht 

mehr nur ein Traum. Das Dringlichste ist allerdings der schmiedeeiserne Zaun an der 

Weilheimer Straße. Er ist unser großes Sorgenkind und kostet sehr viel Geld. Jeder 

kann sich mit einem kleinen Betrag beteiligen – 100.- Euro für einen Meter – das 

wäre schon fein, wenn sich da die finanzielle Ausgabe etwas mindern könnte. Zudem 

wollen wir das Parkpflegewerk zusammenstellen – als verpflichtende Handlungsanweisung 

für die nächsten Generationen und damit das Wissen, das wir uns erarbeitet 

haben, nicht verloren geht. Und, damit dieser für uns einzigartige Park so erhalten 

und Jahrzehnte weiter leben kann. 

Seit letztem Herbst arbeiten wir auch am Waldumbau. Der Park wurde früher mit 

Fichten forstwirtschaftlich genutzt. Dieser Fichtenwald gehörte nie zur Parkstruktur. 

Aber laut bayerischen Forstgesetzen muss der Wald erhalten bleiben und wir 

sind gehalten, abgeholzte Areale wieder als Wald aufzuforsten. Nun gibt es aber 

glücklicherweise Kompromisse, die wir nutzen können. Der Wiederaufbau des 

Waldes darf nach unseren Kriterien gestaltet werden. Wir werden noch in diesem 

Jahr 2.000 neue Bäume pflanzen, darunter die Elsbeere, Kastanien, Kirschbäume 

und sogar Tannen. Uns wird es ergehen wie dem Ehepaar Schacky: Nicht wir, sondern 

nächste Generationen wird auf verschlungenen Wegen eine hoffentlich besonders 

geglückte, ideale Natur erleben. #

| region | 15 

„All that Jazz @ Starnberg“ 

präsentiert die besten 

Musiker Europas. 

Anfang Juni kommt 

der polnische Wundergeiger 

Adam Baldych mit den 

talentiertesten 

Jazz-Musikern seines 

Landes nach Starnberg. 

Text Konstantin Fritz 

foto Steven Haberland 

Von ihm kann man 

alles erwarten 

All that Jazz @ Starnberg etabliert 

sich beim Publikum mehr und 

mehr. Der Große Saal der Starnberger 

Schlossberghalle (Vogel anger 2) 

mit über 350 Plätzen war in den ersten 

beiden Konzerten dieses Jahres fast voll 

besetzt. Spitzenmusiker, höchster musikalischer 

Anspruch, handverlesene Bandzusammenstellungen, 

Jazz und Weltmusik: 

Dafür steht die Konzertreihe, die in 

2015 bereits herausragende Musiker wie 

Klaus Doldinger oder Pete York nach 

Starnberg holte. Am 3. Juni um 20:00 Uhr 

folgt der junge, höchst virtuose Jazz-Geiger 

Adam Baldych mit seinem hochkarätig 

besetzten „Imaginary“ Quartett – bestehend 

aus den talentiertesten Jazz-Musikern, 

die Polen derzeit zu bieten hat. 

„Zweifellos der größte lebende Geigentechniker 

des Jazz. Von ihm kann man 

alles erwarten“ schrieb Ulrich Olshausen 

(FAZ) bereits 2011 nach Adam Baldychs 

Auftritt in Berlin. Seither hat der 

1986 geborene Geiger nichts von seiner 

Faszination verloren: 2012 folgte das 

wegweisende Album „Imaginary Room“ 

beim Label ACT. 2013 erhielt Adam Baldych 

für dieses Album den Echo Jazz als 

„Bester Instrumentalist International“. 

Zahlreiche weitere Nominierungen und 

Auszeichnungen in Polen und Europa 

folgten. Adam Baldych bricht mit 

sämtlichen Stereotypen eines Jazz- 

Geigers. Sein energiegeladenes, jugendlich-frisches 

Auftreten und die 

sich besonders in seinen Improvisationen 

ausdrückende Virtuosität faszinieren 

das Publikum. Bereits seit seinem 

16. Lebensjahr tourt der Violinist 

international durch Europa, Asien und 

Amerika. Neben Jazzkompositionen 

für seine eigenen Projekte komponiert 

er auch Film- und Theatermusik. 

Sämtliche Mitglieder des Imaginary 

Quartets graduierten an der Karol 

Szymanowski Musikakademie Katowice 

und erspielten sich in den unterschiedlichsten 

Formationen nationales wie 

auch internationales Renommee. Sie 

gehören zu den talentiertesten polnischen 

Jazz-Musikern. # 

Informationen 

http://all-that-jazz-starnberg.de/event/ 

adam-baldych-imaginary-quartet/

16 | region | Porträt Andreas Ammer 

Und das sind ein pa ar der Macher: (vlnr) Anke 

Morawe (Filmstiftung nrw), Christina Hänsel (WDR), 

Martin Gretschmann (Acid Paili), Andreas Gerth 

(Driftmachine), Andreas Ammer scharen sich um 

die „Goldene Maschine". 

„Fernsehen ist das neue Vinyl.“ 

interview Konstantin Fritz · fotos WDR-Michael Fehlauer, Peter Höck 

Andreas Ammer (56), vielfach preisgekrönter Fernsehregisseur und Hörspielmacher, sorgt 

in den Medien immer wieder für Überraschungen. Und nicht nur dort: Auch in seinem 

Wohnort Berg am Starnberger See ist er aktiv: Hier hat er mit Freunden die eigene Partei 

QUH („quer – unabhängig – heimatverbunden“) gegründet, mittlerweile die zweitstärkste 

Kraft im Gemeinderat nach der CSU. Im Interview mit dem SchlossMagazin spricht 

Andreas Ammer über die Zukunft des Fernsehens, internetbasierte Hörspiele, erneuerbare 

Energien und selbst gebrautes Bier.

| region | 17 

SchlossMagazin: Herr Ammer, schräg, witzig und unkonventionell 

sind die Attribute, die man Ihrer ARD-Sendung „Druckfrisch“ zuordnet, 

in der Sie und der Moderator Denis Scheck den Zuschauern durch 

den Bücherdschungel helfen und namhafte Schriftsteller an ungewöhnlichen 

Orten wie in einer Bar, auf dem Zürichsee oder in einer 

Tunnelanlage interviewen. Verändert Ihr innovativer Ansatz das 

deutsche Fernsehen nachhaltig? 

Andreas Ammer: Leider nein. Es gibt nur wenige Redaktionen, 

die sich trauen, Pfade zu suchen, auf denen noch niemand gegangen 

ist, sich neue Themen auszudenken und sie in ungewohnter 

Art und Weise umzusetzen. Ich finde das sehr traurig. Die meisten 

Redakteure im öffentlich-rechtlichen Fernsehen sind verschüchtert, 

sehen sich im Quotenwettbewerb mit den privaten Sendern 

und sind dem Druck der Chefetagen ausgesetzt. 

Aber „Druckfrisch“ ist richtig gut gemacht und interessiert doch bestimmt 

ein größeres Publikum. Warum wird es erst kurz vor Mitternacht 

gesendet? 

Vor 13 Jahren starteten wir „Druckfrisch“ in der ARD. Wir waren 

am Anfang nicht unbedingt ein Lieblingskind des Senders. Aber 

wir wollten nicht den Literaturkritiker im Sessel vor dem Kaminfeuer 

im Studio mit Rotweinglas zeigen. Literatur muss sich auf 

der Straße bewähren, eine ganze Welt abbilden. Deshalb muss 

eine Sendung über Literatur auch draußen auf der Straße und auf 

der ganzen Welt gedreht werden. In über 120 Sendungen haben 

wir hingegen nicht einmal einen Schriftsteller am Schreibtisch 

oder vor einer Bücherwand gezeigt. Dass Denis Scheck vor wackelnder 

beziehungsweise dynamischer Kamera Bücher in eine 

Mülltonne warf, die er nicht für lesenswert hielt, brachte uns Proteste 

ein, vielleicht verständlich, vielleicht auch nicht. Schließlich 

gibt es mehr schlechte Bücher als gute. Denis Scheck und ich haben 

dann 2011 für „Druckfrisch“ den Deutschen Fernsehpreis bekommen. 

Wir haben regelmäßig zu nachtschlafender Zeit 

600.000 Zuschauer, das ist wenig für die ARD, aber mehr, als die 

Bundesliga am Wochenende Besucher hat. Aber sei's drum, Fernsehen 

an sich, wie wir es heute kennen, wird es in zehn Jahren so 

wohl nicht mehr geben. 

Eine steile Behauptung. Wie sieht Ihrer Meinung nach das Fernsehen 

in zehn Jahren denn aus? 

Wenn ich das wüsste, wäre ich Millionär. Aber klar ist: Dieser diktatorischen 

Macht, die das Fernsehen lange Zeit hatte, entziehen 

sich die Zuschauer mehr und mehr. Die lassen sich nicht mehr 

einfach so vorschreiben, zu welcher Uhrzeit sie welche Inhalte 

sehen dürfen. Gut, vielleicht unterwerfen sie sich dem Diktat 

noch, wenn sie daraus ein lusthaftes, altertümelndes Ritual 

machen können wie beim Tatort. Fernsehen ist das neue Vinyl. 

Bald wird es so nostalgische Kommentare geben: „Weißt du 

noch, als man früher die Tagesschau nur um 20:00 Uhr anschauen 

konnte?“ Bestimmt wird es weiterhin fernsehbasierte 

Inhalte wie Dokus, Nachrichten oder Reportagen geben, 

aber nicht in chronologischer Form. Ich glaube auch nicht, 

dass die Streamingdienste der Weisheit letzter Schluss sind. 

Die sind der Übergang zu etwas anderem, das wir noch nicht 

kennen. Spannend finde ich daher Projekte, die die Möglichkeiten 

des Internet schöpferisch mit einbinden. 

So wie Ihr aktuelles Hörspielprojekt „Unendliches Spiel“*, für das Sie 

gemeinsam mit Andreas Gerth und Acid Pauli den Jahrhundertroman 

„Unendlicher Spaß“ von David Foster Wallace vertonen. Jeder kann 

mitmachen und online eine der über 1.500 Seiten einlesen. Wie sind 

Sie darauf gekommen? 

Das ist ein gutes Beispiel dafür, dass das Internet nicht nur für 

eine Minute funktioniert. Am Anfang stand die Musik von Andreas 

Gerth und Acid Pauli. Zunächst haben wir die „Goldene 

Maschine" gebaut, einen analogen Synthesizer, der aus 60 Modulen 

und 180 Kabeln besteht. Diese Maschine steht im Museum 

und komponiert rund um die Uhr eine sich wandelnde 

Musik. Mit diesen Sounds wollten wir ein Buch vertonen. Es 

war klar, dass wir dafür ein exorbitant großes Werk brauchten. 

„Unendlicher Spaß“, fast unlesbar überbordend, war da 

genau richtig: ein Roman, der einen nicht mehr los lässt, 

wenn man sich auf ihn einlässt. Die Inszenierung des Romans 

→

18 | region | Porträt Andreas Ammer 

stärkste Partei im Gemeinderat, Ihre Frau 

Elke Link stellt die Dritte Bürgermeisterin. 

Wie kam es dazu? 

Das ist sozusagen mein soziales Engagement. 

Im Freundeskreis waren wir unzufrieden, 

wie die Politik hier in Berg ablief. 

Aber wer schimpft, muss es halt selbst 

machen, dachten wir uns. Nach dem dritten 

Bier sagte einer in die Runde: „Elke, du 

trittst gegen den Bürgermeister an!“ Also 

gründeten wir die Partei, die eigentlich 

KUH heißen sollte, das K stand für kompetent. 

Aber politisch kompetent waren wir 

Ralf Grundmann, Jokl Kaske, Andreas Ammer, Andre Weibrecht, Harald Kalinke: die „Brauerei damals nicht wirklich. Also doch lieber 

Schloss Berg“ 

QUH, quer passte besser zu uns. Am Anfang 

nahm uns keiner ernst, aber jetzt 

als Hörspiel sollte der selbstgenerierten 

Biographie 

Musik etwas Zufälliges entgegensetzen. 

sind wir sehr erfolgreich. Unser QUH-Blog 

Dr. Andreas Ammer ist ein deutscher Journalist, 

Also lassen wir Amateure ran, die auch Fernsehproduzent und Hörspielmacher. Er studierte 

ist mit Sicherheit das maßgebliche Medium 

gern wie Amateure klingen dürfen. Jeder 

kann sich im Internet eine Seite aussuchen, 

Germanistik, Philosophie und Geschichte 

der Naturwissenschaften an der Ludwig-Maximilians-Universität 

bei uns in der Gemeinde. Jeden Monat 

haben wir 20.000 Leser in einem Ort mit 

einlesen und uns schicken. Wir neh- 

300 Haushalten. Und meine Frau ist Dritte 

München. Bekannt gewor- 

den ist Ammer durch seine Hörspiel- und Theaterproduktionen. 

Er hat unter anderem mit FM Bürgermeisterin geworden. 

men so gut wie alles. Was da entsteht, ist 

ein Kunstwerk, das die wunderbare Diversität 

der Menschen hörbar macht, die ganze 

Einheit von den Einstürzenden Neubauten zusammengearbeitet. 

Neben vielen anderen Produktionen 

Wie ist es, wenn man aus einer Unzufriedenheit 

im Freundeskreis heraus plötzlich 

menschliche Komödie. Wer spricht, 

in die aktive Politik wechselt? 

realisierte er für die Bayerische 

Staatsoper in den Jahren 2003 bis 2006 zusammen 

mit dem Cellisten Sebastian Hess Produk- 

Natürlich sieht man einige Dinge anders, 

wenn Tausend sprechen? Ein großes Abstraktum. 

Wenn man dieses Abstraktum 

personalisiert, dann könnte man sagen, 

tionen wie Unser Oskar (über Oskar Maria Graf), 

Heimspiel (eine Sprachoper für Karl Valentin 

wenn man in der Verantwortung steht. 

Aber nehmen wir das Beispiel der auch 

und ein Fußballstadion) und Dido&Aeneas – die 

dass hier durch das neue Medium so etwas 

außerhalb Bergs heftig diskutierten 

Barockoper von ihren Liebhabern entblößt 

wie „Gott“ spricht und ein Kunstwerk (nach Henry Purcell). Für Apocalypse Live wurde 

Windräder auf dem Gemeindegebiet. Wir 

schafft. 

Das Hörspiel soll um die 100 Stunden dauern. 

Ammer 1995 mit dem Hörspielpreis der 

Kriegsblinden ausgezeichnet, der wichtigsten 

haben da die Politik des Ersten Bürgermeisters 

sehr unterstützt und waren im- 

Sie sind vor kurzem gestartet und 

mer schon dafür, Windkraft einzusetzen. 

deutschen Auszeichnung für Hörspiele. 2001 erhielt 

er den Preis erneut für Crashing Aeroplanes, 

gegenwärtig ist er erneut nominiert. Viele hatten Bedenken, sogar mit un- 

haben ein Jahr für die Realisierung eingeplant. 

Wie weit ist das Hörspiel gediehen? 

Macht da überhaupt jemand als Amateur-Vorleser mit? 

Und ob! Innerhalb von vier Wochen hatten wir über tausend 

Sprecher und vertonte Seiten. Dass so viele Leute aktiv teilnehmen, 

hätten wir in unseren kühnsten Vorstellungen nicht zu 

träumen gewagt. In den Vorbesprechungen mit dem WDR gab es 

natürlich die Sorge, dass sich keiner für unsere Idee interessiert. 

Aber jetzt können wir uns nicht mehr retten vor Vorlesern! Wir 

haben quasi kaum mehr „ungelesene“ Seiten. Aus einem unlesbaren 

Roman ein unhörbares Hörspiel machen und dadurch im 

öffentlich-rechtlichen Rundfunk einen Riesen-Publikumserfolg 

zu landen, das hätte so wohl niemand gedacht. 

Sie sind in Fernsehen und Radio aktiv, aber mischen auch kräftig in 

der Kommunalpolitik mit. In Berg haben Sie die Partei QUH gegründet, 

seren besten Freunden haben wir uns 

nächtelang gestritten. Die Entscheidung für den Bau der Windräder 

haben wir uns sehr schwer gemacht. Wenn ich sie jetzt so 

dastehen sehe, finde ich sie angenehm. Rechnerisch ist Berg 

energieautark, das ist doch großartig. 

Wenn Sie schon auf so vielen Gebieten aktiv sind – was ist Ihr 

nächstes Projekt? 

Mit ein paar Freunden haben wir die „Brauerei Schloss Berg“ wieder 

auferstehen lassen. Das war so ein Jungstraum, eine eigene 

Brauerei. Und wenn es mit der Partei im Dorf schon geklappt hat, 

wollten wir auch das ausprobieren. Wir brauen nur einen Hektoliter, 

das Bier ist also nur etwas für Freunde und Bekannte. Anfangs 

wollten wir mit der Brauerei Geld verdienen, haben aber gemerkt, 

dass Brauen für Geld wenig Spaß macht. Das Bier ist so eine der 

deren Vorsitzender Sie zehn Jahre lang waren. QUH ist die zweit- 

wenigen Sachen, die ich nicht für Andere mache. 

#

promotion | Hotel Schloss Leitheim | region | 19 

Hotel Schloss Leitheim 

fotos Schloss Leitheim 

Alt und neu im Einklang 

Hoch oben auf einem Hügel über dem Donautal versprüht das kleine Rokoko-Schloss Leitheim 

weithin sichtbar seinen Charme. Seit Jahrzehnten ist es vor allem Musik- und Kunstliebhabern 

ein Begriff. Nun entführt ein im letzten Jahr erbautes Wellness- und Tagungs-Hotel, das 

zusammen mit dem Restaurant im angrenzenden historischen Weingärtnerhaus und dem 

Schloss ein einzigartiges Ensemble bildet, den Gast in völlig neue Genussdimensionen. 

Gegründet Ende des 17. Jahrhunderts von den Zister zienser-Mönchen aus dem 

benachbarten Kloster Kaisheim als Erholungsstätte ging das Schloss auf Umwegen 

im Jahr 1835 in den Besitz der Adelsfamilie von Tucher über. Albrecht 

von Tucher rief 1959 dort die legendären Kammerkonzerte ins Leben, die bis heute 

stattfinden. Doch nicht nur die Organisation der kulturellen Veranstaltungen – das 

Schloss und seine wertvolle Ausstattung sowie die wechselnden Kunstausstellungen 

können auch außerhalb der Konzerte zu bestimmten Terminen besichtigt werden – erfordert 

ganzen Einsatz. Vor allem dem Unterhalt und den ständig notwendigen Sanierungsmaßnahmen 

am denkmalgeschützten Bau musste Tribut gezollt werden – eine 

anspruchsvolle Aufgabe für Privatbesitzer. Im Jahr 2008 übernahm daher die Messerschmitt 

Stiftung das schmucke Anwesen. Baron Bernhard Tucher und seine Frau 

sagten Ja zum Verkauf und haben es nicht bereut. Vor allem, weil Jutta von Tucher die 

beliebten Leitheimer Schlosskonzerte fortsetzen konnte, die also weiterhin in bewährten 

Händen liegen. Die Stiftung, die die denkmalpflegerische Aufgabe innehat, 

sorgt nun mit einem neu erbauten Hotel für eine weitere Belebung des Schlossareals. 

Colette Zinsmeister leitet das neue Vier-Sterne-Hotel und das Restaurant. Die Hotellerie-Fachfrau 

mit 30-jähiger Erfahrung kümmert sich um das Management, ihr Mann 

Paul ist Küchenchef. Aber nicht nur monatlich wechselnde und saisonale kulinarische 

Highlights erfreuen den Gast. Wohlbefinden und Entspannung garantiert die harmo- 

nische Wellnesslandschaft des Spas mit 

Außenpool, der einen atemberaubenden 

Blick weit über die Donau-Lech-Ebene 

ermöglicht. Ein ergänzendes Konzertarrangement 

macht auf Wunsch den 

Genuss perfekt. Auch eine Hochzeit in 

diesem herrlichen Ambiente ist ein 

unvergessliches Erlebnis. 49 individuell 

ausgestattete Zimmer, zwei exklusive 

Suiten, Bar und Lobby mit Kamin bieten 

alles, was das Herz eines anspruchsvollen 

Gastes begehrt. (HEA) # 

Hotel Schloss Leitheim 

Schloss-Straße 1 · 86687 Leitheim 

www.schloss-leitheim.de · Tel. 09097-485 98-0 

www.leitheimerschlosskonzerte.de · Tel. 09097 - 10 16

20 | bild des monats

| bild des monats | 21 

Schmetterling du kleines Ding 

Schmetterling du kleines Ding, 

such‘ dir eine Tänzerin! 

Juchheirassa, juchheirassa, 

oh, wie lustig tanzt man da. 

Lustig, lustig wie der Wind, 

wie ein kleines Blumenkind, 

hei, lustig, lustig wie der Wind, 

wie ein Blumenkind. 

Kinderlied (Autor unbekannt) 

Foto fotolia.com/Ulkas

22 | genuss | Die echte griechische Küche 

Echte griechische Küche hat nichts zu tun mit öligen und knoblauchlastigen Fisch- und 

Fleischgerichten in riesigen Portionen, auf die sich hierzulande das Angebot beim 

„Griechen“ leider oftmals konzentriert. Qualität und Vielfalt der der griechischen Hausmannskost 

sind überraschend groß und auch Vegetarier freuen sich über ihre Reichhaltigkeit 

und ihren Abwechslungsreichtum. Kein Wunder, denn Essen hat bei den Griechen 

einen hohen Stellenwert und ist ein wichtiger Faktor des sozialen Miteinanders. 

Kali orexi – 

Guten Appetit auf Griechisch 

Die Raffinesse der griechischen Küche liegt in der Einfachheit 

der frischen, oft selbst angebauten Zutaten und der 

wenigen sehr intensiven, teils auch wild wachsenden Gewürze 

und Kräuter. Sie zählt zur mediterranen Küche, doch die 

geografische Vielfalt führte auch zu unterschiedlichen Regionalküchen. 

An den Küsten spielen Fisch und Meeresfrüchte 

naturgemäß eine große Rolle. In den kargen Gebirgsregionen 

werden Produkte von Schafen und Ziegen bevorzugt. Das 

Rind- und Schweinefleisch, das heute serviert wird und zum 

größten Teil importiert werden muss, hat man wohl zu der 

Zeit in die Speisekarten aufgenommen, als noch viel Fett und 

Fleisch als Zeichen von Wohlstand verstanden wurden. Bei 

den Griechen auf dem Land wird bis heute nur an Festtagen 

wie Ostern, Hochzeiten oder bei gemeinsamen Familientreffen 

noch wirklich reichlich Fleisch gegessen. Dieses kommt 

dann gerne gegrillt auf den Teller. 

Die griechische Küche kann auf eine lange Tradition zurückblicken. 

Gemüse, Oliven, Wein, Granatapfel, Feige oder Quitten 

bestimmten bereits vor mehr als zweitausend Jahren den Speiseplan. 

Die Entwicklung des gesamten östlichen Mittelmeerraums 

prägte im Lauf der Jahrhunderte auch die Küche. So stammen die 

gefüllten Weinblätter, die Dolmades, wohl aus der Türkei bzw. 

dem Balkan. Das Garen mit Joghurt übernahm die kretische Küche 

z. B. aus dem arabischen Raum. Die Ionischen Inseln sind von verschiedenen 

Küchen Westeuropas geprägt. Auch die italienische 

Küche hinterließ deutliche Spuren: Auf Korfu zeigt sich der Einfluss 

Venedigs unter anderem im Pastitsada, einem von der Zubereitung 

her italienischen (allerdings griechisch gewürzten) Pastagericht. 

Von den Ionischen Inseln aus verbreitete sich das 

Gericht Pastitsio in ganz Griechenland. Die in der osmanischen 

Küche beliebten Gewürze Kreuzkümmel und Zimt sind heute typisch 

für die Küche Nord-Ost-Griechenlands. Während einige 

Einflüsse eher regional geblieben sind, gibt es andere, die in 

ganz Griechenland Verbreitung gefunden haben. Dazu gehört 

die ursprünglich aus dem arabischen Raum stammende Zubereitungsart, 

Gemüse mit Fleisch zu schichten und im Ofen zu 

garen, wie z. B. beim Auberginenauflauf Moussaka.

| genuss | 23 

Griechenland ist ein Paradies für Gemüseliebhaber. Vor allem 

in kleineren Orten wird noch heute alles selbst angebaut und 

kommt frisch geerntet auf den Tisch. Hier wird nur das Gemüse 

und Obst gegessen, das gerade Saison hat. Die sehr bergige 

Landschaft im Norden bietet einen großen Reichtum an Wildgemüse, 

die Chórta, die meist gekocht zu schmackhaften Salaten 

zubereitet werden. Den noch warmen Kochsaft der Chórta 

kann man – wie einen Tee – mit etwas Zitronensaft trinken. 

Da die Kräuter sehr vitamin- und mineralstoffhaltig sind, 

schwören viele Griechen darauf, sie als reinigendes Allheilmittel 

für den Körper zu nutzen. Die Vielfältigkeit der Sorten 

reicht von wildem Spinat bis zu Löwenzahn. Alles, was man 

nicht selbst im Garten hat, kauft man auf den vielen Märkten, 

auf denen die Bauern lautstark und voller Stolz ihr frisch geerntetes 

Gemüse verkaufen. In der griechischen Küche finden 

in der Regel nur wenige Gewürze bei der Zubereitung der Speisen 

Verwendung. Neben Salz und Pfeffer ist Oregano das 

wichtigste Würzmittel. Wilder Oregano wächst meist auf trockenen 

Wiesen oder an Böschungen mit stark kalkhaltigem 

Boden, sein Name bedeutet: „Schmuck der Berge“. Gerade weil 

so wenige Zutaten zum Kochen eingesetzt werden, ist die 

Qualität jeder einzelnen extrem wichtig; dafür ist der Selbstanbau 

natürlich die beste Garantie. 

Die griechische Mahlzeit ist nicht Selbstzweck, 

sie ist vielmehr Vorwand und Anlass 

und Initialzündung der Geselligkeit, 

und sie glückt umso mehr, je gelungener der Anlass. 

Johannes Gaitanides 

Buch-Tipp 

Hausmannskost mit 70 Rezepten quer durch die 

heimatliche Küche, gewürzt mit bunten Stimmungsfotos 

von Land und Leuten und kleinen Episoden aus 

der Heimat der Autorin und Fotografin. 

228 Seiten 

Preis 24,99 € 

SBN 978-3-86244-136-5 

Christian-Verlag 

www.christian-verlag.de 

Elissavet Patrikiou 

Echt griechisch! 

Familienrezepte von Mama 

Anastasía 

Die typisch griechische Küche bevorzugt Hauptgerichte, die 

im Backofen zubereitet werden und entweder dort warm gehalten 

oder ohnehin nur lauwarm verzehrt werden. Man 

kocht im Allgemeinen mit Olivenöl. Griechenland ist auch 

heute eine der wichtigsten Anbauregionen für Olivenbäume; 

es ist daher nicht verwunderlich, dass dort der höchste Pro- 

Kopf-Verbrauch für Olivenöl herrscht. Für zwischendurch 

oder als Vorspeise beliebt sind Mezedes, kleine Appetithäppchen, 

die häufig zum Ouzo, einem Anisschnaps, serviert werden. 

Bekannt für ihren Ouzo ist die Insel Lesbos. Auf Kreta 

wird die Rolle des Ouzo als Aperitif vom Tsikoudia übernommen. 

Zu allen Gerichten wird Brot, meistens griechisches 

Weißbrot, gegessen. Art, Verbreitung und Zusammensetzung 

vieler griechischer Gerichte sind nur im Zusammenhang 

mit den in orthodoxen Kirchen weitaus längeren und 

zumeist auch strenger befolgten Fastenzeiten zu verstehen. 

Die Beliebtheit von Meeresfrüchten oder Tintenfischen, aber 

auch von Süßigkeiten wie Halva wird dadurch unterstützt, 

dass diese Speisen vom Fastengebot ausgenommen sind. Die 

in Mitteleuropa übliche Sitte, dass sich in Restaurants jeder 

ein eigenes Hauptgericht mit Beilagen auf einem eigenen 

Teller bestellt, ist in Griechenland eher unüblich. Zu Beginn 

der Speisenfolge wird meistens eine Reihe von Vorspeisentellern 

serviert, von denen sich jeder nach Belieben seinen 

eigenen Teller zusammenstellt. In der Regel isst man zu 

späterer Stunde gemeinsam, vor allem während der Sommerzeit 

aufgrund der hohen Temperaturen. Für die griechische 

Bevölkerung ist die Geselligkeit beim Essen genauso 

wichtig wie die Speisen selbst. 

Grundsätzlich wird beim Essen immer Wasser auf den Tisch 

gestellt. Von großer Bedeutung ist der griechische Wein. In 

einigen Regionen wird der Retsina, ein trockener Weißwein 

mit Harz, konsumiert. Metaxa ist der beliebteste griechische 

Weinbrand und enthält neben dem Destillat auch eine Reihe 

von Kräutern. Kaffee ist weit vor Tee das beliebteste nichtalkoholische 

Getränk. Griechischer Kaffee wird wie der Mokka 

mit dem Kaffeepulver aufgekocht. Man bereitet ihn je 

nach Wunsch mit oder ohne Zucker zu. Den klassischen 

Nachtisch gibt es in Griechenland nicht. Direkt nach dem Essen 

wird meist frisches zuckersüßes Obst wie Wassermelone 

oder Pfirsich serviert. Erst ab dem späten Nachmittag werden 

zum Ellinikós, dem griechischen Mokka, in Sirup eingelegte 

Früchte oder süßes Blätterteiggebäck mit einer Nussfüllung 

gegessen. Dazu bekommt man wie immer ein Glas 

Wasser. Wem nach der Lektüre dieses Textes selbiges im 

Munde zusammengelaufen ist, der kann mit Gerichten nach 

den folgenden Rezepten, am besten im Freundeskreis, echt 

griechisches Lebensgefühl auf den Tisch zaubern. (HEA) #

24 | genuss | Griechische rezepte 

Salat mit gebratenem Feta 

Feta ist ein weißer Salzlakenkäse; seine Herstellung hat in Griechenland 

eine sehr lange Tradition. Übersetzt bedeutet Feta 

„Scheibe“, weil der Käse schon immer in Scheiben geschnitten angeboten 

wurde. Feta darf der Käse nur genannt werden, wenn er 

aus reiner Schafsmilch oder einer Mischung aus Ziegen- und 

Schafsmilch gemacht ist. 

Zutaten für 6 Personen 

1 großer Salatkopf 

400 g Löwenzahn- oder Rucolasalat 

600 g Feta 

250 g Kirschtomaten 

2 EL Weinessig 

10 EL Olivenöl 

Salz 

frisch gemahlener Pfeffer 

4 EL Zitronensaft 

1½ EL Honig 

6 EL Mehl 

Olivenöl zum Braten 

Zubereitung 

Zubereitungszeit: 40 Min. 

# Den Salat und die Wildkräuter gut waschen, in grobe Stücke zupfen 

und trocken schleudern. 

# Die Kirschtomaten waschen. Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft 

und Honig ein Dressing anrühren. Zum Schluss 3 Esslöffel Wasser 

unterrühren. 

# Den Feta in etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und im Mehl 

wenden, so dass er davon rundherum gut bedeckt ist. 

# Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Feta darin auf beiden 

Seiten goldbraun ausbacken. 

# Herausheben und in Würfel schneiden. 

# Den Salat auf Tellern oder einer großen Platte anrichten, die Fetawürfel 

darüber geben und mit dem Dressing beträufeln. 

# Dazu frisch gebackenes Brot und einen schön gekühlten Retsina reichen 

Pastitsio 

Der Einfluss Italiens kommt bei diesem Auflaufgericht zum Tragen. 

Ideal auch für viele Gäste 


250 g Makkaroni-Nudeln + 1 Zwiebel, gewürfelt + 4 Tomaten, gewürfelt 

+ 500 g gemischtes Hackfleisch + 1 ⁄8 l Rotwein + 1 ⁄8 l Brühe + 2 EL 

Tomatenmark + 4 EL Parmesan, gerieben + 1 EL Semmelbrösel + 1 Knoblauchzehe, 

gehackt + Zimt, Salz, Pfeffer 

Für die Bechamelsauce 

4 EL Butter + 4 EL Mehl + ½ l Milch + 3 Eier + 4 EL Parmesan, gerieben + 

Salz, Pfeffer, Muskat 

Butterflöckchen, Semmelbrösel und Parmesan zum Bestreuen + Butter 

für die Form 

Zubereitung 

Vorbereitungszeit: ca. 30 Min.; Backzeit 45 Min. 

# Die Makkaroni nach Packungsangabe kochen. 

# Hackfleisch anbraten, Zwiebel- und Tomatenwürfel, Tomatenmark und 

Knoblauch dazugeben. Mit Wein und Brühe aufgießen und mit Zimt, Salz 

und Pfeffer würzen. 

# Nudeln abgießen und anschließend mit Semmelbröseln und Parmesan 

mischen. 

# Eine Auflaufform ausbuttern und mit Semmelbröseln ausstreuen. Je 

eine Schicht Nudeln, Hacksauce, Nudeln, Hacksauce einfüllen. 

# Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 

# Die Bechamelsauce herstellen: Butter schmelzen und das Mehl unterrühren. 

Vorsichtig und unter ständigem Rühren mit Milch aufgießen. So 

lange aufkochen lassen, bis eine dickflüssige Soße entsteht. Vom Herd nehmen 

und leicht abkühlen lassen. Parmesan und Eier unterrühren und 

schließlich mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 

# Bechamelsauce über den Auflauf gießen und mit Semmelbrösel, Parmesan 

und Butterflocken bestreuen. 

# In den Backofen schieben und ca. 45 Minuten backen.

| genuss | 25 

Die 

Fugger 

und die 

Musik 

Gegrillter Oktopus 

Oktopus wird in Griechenland gerne über 

offenem Feuer bzw. über Holzkohle knusprig 

gegrillt. 


1 kg küchenfertiger Oktopus + ½ l trockener 

Weißwein + Salz + 1 TL getrockneter Oregano 

+ 1 TL getrockneter Thymian + frisch gemahlener 

Pfeffer + Olivenöl zum Braten + 2 Zitronen 

+ 6 EL Olivenöl + 3 Knoblauchzehen, fein 

gehackt + nach Belieben Salatblätter und Zitronenviertel 

zum Garnieren 

Zubereitung 

Zubereitungszeit: 1 Stunde; 

Abkühlzeit: 3 Stunden 

# Den Wein in einen großen Topf geben. So viel 

Wasser dazugeben, dass der Oktopus später gut 

bedeckt ist. Salzen und aufkochen. 

# Den gewaschenen Oktopus in der Wasser- 

Wein-Mischung 20 Minuten leise köcheln lassen. 

Anschließend im Kochsud etwa 3 Stunden abkühlen 

lassen. 

# Herausnehmen, gut abtropfen lassen und in 

mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel 

mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. 

# Das Olivenöl zum Braten in einer Grillpfanne 

erhitzen und den Oktopus darin auf jeder Seite 3 

bis 5 Minuten knusprig braten. Alternativ auf 

dem Grillrost über Holzkohle grillen. 

# Die Zitronen auspressen und den Saft mit dem 

Olivenöl und dem gehackten Knoblauch vermischen. 

# Den Oktopus auf einem Teller anrichten und 

mit der Marinade beträufeln. Nach Belieben mit 

etwas Salat und Zitronenvierteln garnieren. 

Gegrilltes Lamm 

Die Kräutermarinade verleiht ein besonderes 

Aroma. 


1 Zwiebel 

2 Knoblauchzehen 

6 EL Olivenöl 

je ½ TL frisch gehackten Kerbel, Majoran, 

Salbei, Rosmarin 

Salz und Pfeffer 

8 Lammkoteletts 

Zubereitung 

Marinierzeit: über Nacht; Grillzeit 8 Min. 

# Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und 

fein hacken. Das Olivenöl in einer Schüssel mit 

Zwiebel, Knoblauch und den frischen Kräutern 

mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 

# Lammkoteletts seitlich mehrmals einschneiden. 

Das verhindert, dass sie sich 

beim Grillen wölben. Koteletts mit der Kräutermarinade 

bestreichen und in einer Schüssel 

über Nacht marinieren lassen. 

# Lammstücke aus der Marinade nehmen und 

gut abtropfen lassen. Marinade auffangen. 

# Koteletts auf dem Grill etwa 8 Min. grillen, 

dabei mehrmals wenden und mit der Marinade 

bestreichen. 

# Dazu gegrillten Knoblauch-Toast oder Folienkartoffeln 

reichen. 

Guten Appetit! 

Konzertreihe im Jahr 2016 

in Häusern, Kirchen und 

Schlössern der Fugger: 

Die Fugger und Italien 

Bereits seit 14 Jahren bietet die Konzertreihe 

„Die Fugger und die Musik“ nicht nur musikalische 

Unterhaltung auf hohem Niveau, sondern 

auch Gelegenheit, ein Stück Augsburger 

(Musik-) Geschichte zu erleben. Mit Konzerten 

an Orten in Augsburg und im Um land, die mit 

der Geschichte der Fugger in Beziehung stehen, 

ver gegen wärtigt die Reihe die Bedeutung 

der wohl berühmtesten Augsburger Familie 

als Förderer der Künste. 

Im 16. und 17. Jahrhundert beeinflussten 

die Fugger als großzügige Gönner zahlreicher 

hervorragender Musiker das Musikleben auch 

über die Grenzen des Heiligen Römischen 

Reichs Deutscher Nation hinaus. Musik 

aus der Zeit der Renaissance und des Barocks 

bildet daher den Schwerpunkt im Repertoire 

der überwiegend kammer musi kalischen 

Konzerte von „Die Fugger und die Musik“. 

2016 widmet sich die Konzert reihe dem Thema 

„Die Fugger und Italien“: Dieser geografische 

Raum spielte für den Aufstieg der Fugger sowie 

für ihre Förderung von Archi tektur, Bildhauerei, 

Malerei, Musik und Literatur eine große Rolle. 

Veranstalter 

Regio Augsburg Tourismus GmbH 

Schießgrabenstraße 14, 86150 Augsburg 

Verantwortlich: 

Götz Beck, Tourismusdirektor 

Künstlerische Konzeption im Jahr 2016: 

Mirjam Kluger 

Informationen, Programm 

und Tickets 

Regio Augsburg Tourismus GmbH 

Tourist-Information 

Rathausplatz 1, 86150 Augsburg 

Telefon 08 21/5 02 07-0 

tourismus@regio-augsburg.de 

www.augsburg-tourismus.de 

FÜRSTLICH UND GRÄFLICH 

FUGGERSCHE STIFTUNGEN 

REGIO 

AUGSBURG 

TOURISMUS 

Rezepte Salat mit Feta und gegrillter Oktopus aus Echt griechisch! Christian Verlag 

Illustrationen Martina Vodermayer für SchlossMagazin 

context verlag Augsburg

26 | genuss | Erdbeeren 

Erdbeeren frisch vernascht 

Wenn im Mai die Erdbeeren anfangen, reif zu werden, ist der Sommer zum Greifen nah. 

Die roten Früchte an den ersten sonnig-warmen Tagen direkt vom eigenen Strauch zu 

naschen, macht große und kleine Hobby gärtner glücklich. Aber auch weiterverarbeitet 

sind die aromatischen Beeren ein Genuss. 

Unsere heutige Gartenerdbeere ging aus einer Kreuzung 

im Jahr 1750 in Holland hervor. Aus der nordamerikanischen 

Scharlacherdbeere (Fragaria virginiana) und 

der großfruchtigen Chileerdbeere (Fragaria chiloensis) entstand 

die Urform der Erdbeere, wie wir sie heute kennen. Durch 

unermüdlichen Züchterehrgeiz entwickelte sich in den folgenden 

Jahrhunderten eine große Vielfalt verschiedener Arten 

und Sorten. Auch die Walderdbeere (Fragaria vescana), die mit 

ihren kleinen, aromatischen Früchten in Europa schon in Steinzeit 

und Antike gesammelt wurde, spielt bei der modernen 

Züchtung ihre Rolle. Botanisch zählt die Erdbeere zu den Sammelnussfrüchten. 

Die aromatischen Früchte sind mit etwa 32 

Kilokalorien pro hundert Gramm gut für die schlanke Linie. 

Hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen (Pektinen 

und Zellulose), welche die Verdauung fördern. Erdbeeren 

sind auch reich an Vitaminen. Vor allem ihr Vitamin-C-Gehalt ist 

enorm: Er liegt höher als bei Zitronen und Orangen. Erdbeeren 

können nach dem Pflanzen zwei Jahre am gleichen Ort kultiviert 

werden. Im zweiten Jahr ist der Fruchtertrag häufig besser 

als im ersten. Um den Boden nicht zu einseitig zu belasten, 

sollten danach erst in frühestens vier bis fünf Jahren wieder 

Erdbeeren an dieser Stelle gepflanzt werden. Grundsätzlich 

gilt: Erdbeeren lieben Sonne und vertragen keine Staunässe. 

Wird um die Pflanzen herum Stroh oder Holzwolle ausgelegt, 

bleiben die Früchte frisch und sauber. Als Dünger eignen sich 

Kompost, Stallmist oder spezieller Beerendünger. Damit man 

nicht nur in den ersten warmen Monaten, sondern bis in den 

September hinein Erdbeeren genießen kann, gibt es auch dauertragende 

Erdbeersorten. Die langen Triebe können an einem 

Gerüst aufgebunden und wie eine Kletterpflanze gezogen werden. 

Für alle Erdbeersorten gilt: erst ernten, wenn sie vollkommen 

rot sind – dann entfalten sie ihr volles Aroma. # 

Quelle 

Lubera, Apotheken Umschau

| genuss | 27 

Gekühlte Erdbeer-Suppe 

Zutaten für 4 Portionen 

750 g Erdbeeren + ½ Vanilleschote + 1 Bio-Zitrone + 10 g Apfelpektin + 2 

EL Erdbeersirup + flüssiger Süßstoff (nach Belieben) + 2 Scheiben Vollkorntoast 

(vom Vortag) + 2 Stiele Minze + 125 g Ricotta + 2 EL Zucker (ca. 40 g) 

+ 1 kleines Ei 

Zubereitung 

# Erdbeeren in einer Schüssel mit Wasser vorsichtig 

waschen, gut mit Küchenpapier trockentupfen 

und putzen. 500 g Beeren in Stücke 

schneiden, restliche Beeren vierteln und beiseite 

stellen. 

# Vanilleschote längs aufschneiden und das 

Mark herauskratzen. Zitrone abspülen, trockenreiben 

und 1 TL Schale fein abreiben. Zitrone halbieren, 

1 Hälfte auspressen. 

# Erdbeerstücke mit einem Stabmixer fein pürieren. 

Durch ein feines Sieb in einen Topf streichen. 

Vanillemark, 150 ml Wasser und Pektin zufügen 

und alles unter Rühren zum Kochen 

bringen. 

# 2 Minuten kochen lassen. Restliche Erdbeeren, 

Sirup und 2-3 EL Zitronensaft unterrühren. 

Nach Belieben mit Süßstoff abschmecken und 

die Erdbeersuppe auskühlen lassen. 

# Inzwischen Toastbrot entrinden, in große 

Würfel schneiden und in einem Blitzhacker sehr 

fein zerbröseln. In eine Schüssel geben. 

# Minze waschen, trockenschütteln und die 

Blättchen abzupfen, einige beiseitelegen, den 

Rest fein hacken. 

# Gehackte Minze mit Ricotta, Zucker und Zitronenschale 

zu den Bröseln geben. Alles gründlich 

verrühren. Ei trennen und das Eigelb ebenfalls 

unter die Brot-Ricotta-Masse rühren 

(Eiweiß anderweitig verwenden). Zugedeckt 

mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen 

lassen. 

# Reichlich Wasser in einem flachen Topf zum 

Sieden bringen. Aus der Brot-Ricotta-Masse mit 

zwei angefeuchteten Teelöffeln Nocken formen. 

Ins leicht siedende Wasser legen und bei kleiner 

Hitze in 5-6 Minuten garziehen lassen, bis die 

Nocken an die Oberfläche steigen. 

# Erdbeersuppe in tiefen Tellern anrichten. Ricotta-Nocken 

mit einer Schaumkelle aus dem 

Wasser heben, kurz abtropfen lassen und auf die 

Erdbeersuppe setzen. Mit den restlichen Minzeblättchen 

garnieren und servieren. 

Die Süßen mal 

anders 

Rezepte und Fotos 

eat smarter 

SüSSe Erdbeer-Pizza 

Zutaten für 4 Portionen 

150 g Weizen-Vollkornmehl + 1 TL Backpulver + 2 EL Magerquark (50 g) 

+ 1 Ei + 1 EL gemahlene Haselnusskerne (15 g) + 550 ml Milch (1,5 % Fett) 

+ ½ Vanilleschote + 1 Tüte Vanillepuddingpulver + 2 ½ EL flüssiger 

Honig + ½ Mangos (200 g) + ½ Melonen (z. B. Cantaloup, 300 g) + 250 

g Erdbeeren + 2 EL Mandeln (40 g) + 2 EL Cornflakes (ohne Zucker, 10 g) 

Zubereitung 

# Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. 

Quark, Ei, Nüsse und 50 ml Milch zugeben und 

mit den Knethaken des Handmixers zu einem 

glatten Teig verkneten. 

# Den Teig mit einem Nudelholz auf einem 

großen Stück Backpapier zu einem etwa ½ cm 

dicken „Pizzaboden" ausrollen. 

# Mit dem Backpapier auf ein Backblech heben 

und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 

160 °C, Gas: Stufe 2-3) etwa 15 Minuten backen. 

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter 

abkühlen lassen. 

# Inzwischen die Vanilleschote längs halbieren 

und das Mark herauskratzen. Aus dem Puddingpulver 

mit der restlichen Milch, 2 EL Honig und 

dem Vanillemark nach Packungsanleitung einen 

Pudding kochen. 

# Den heißen Pudding mit einer Palette auf dem 

Pizzaboden verstreichen und abkühlen lassen. 

# Inzwischen die Mango schälen, das Fruchtfleisch 

in Scheiben vom Stein schneiden und 

würfeln. In ein hohes Gefäß geben und mit 

einem Stabmixer pürieren. 

# Melone entkernen und mit einem Kugelausstecher 

das Fruchtfleisch ausstechen. Erdbeeren 

vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen, 

putzen und in Scheiben schneiden. 

# Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne 

Fett goldbraun rösten. 

# Die süße Pizza mit Melone und Erdbeeren belegen, 

Mangopüree dazwischen träufeln, geröstete 

Mandeln und Cornflakes darüber streuen. 

Mit dem restlichen Honig feine Fäden darüber 

ziehen und servieren.

28 | genuss | Biergärten 

Was kann schöner sein, als nach einer Radltour, einer Wanderung oder auch nach 

einem ausgedehnten Stadtbummel in einem gemütlichen Biergarten einzukehren 

und sich mit einer Brotzeit und einem erfrischenden Getränk zu belohnen! 

Genuss-Biergärten 

foto Genießerland Bayern, Jan Greune 

Die charmantesten Freiluft-Lokale 

in Bayerisch-Schwaben und dem Fünfseenland

promotion 

| biergarten spezial | 29 

Andechser 

Bräustüberl 

Familienfreundlicher 

Traditionsbiergarten 

Kloster Andechs – von weither 

sichtbar auf dem Heiligen Berg 

über dem Ostufer des Ammersees 

gelegen – ist der älteste Wallfahrtsort 

Bayerns und bietet eine Fülle 

von Möglichkeiten für einen Familienausflug. 

Was gibt es Schöneres, als sich nach 

einer Wanderung durch das Kiental dort 

zu stärken! Im Andechser Bräustüberl 

warten auf Familien viele maßgeschneiderte 

Angebote, mit denen der Ausflug 

zu einem ganz besonderen Erlebnis wird. 

Dabei schont ein Besuch im Bräustüberl 

generell die Familienkasse, weil Eltern 

mit ihren Kindern – wie alle Gäste – ihre 

eigene Brotzeit mitbringen können. Bei 

schönem Wetter spielen in der Sommerzeit 

jeden Sonntag ab 11:00 Uhr auf der 

Bräustüberl-Terrasse diverse Blaskapellen. 

Wie sagt so schön Goethes Faust: 

„Hier ist des Volkes wahrer Himmel. Zufrieden 

jauchzet groß und klein: Hier bin 

ich Mensch, hier darf ich‘s sein!“ Täglich 

von 10:00 bis 20:00 Uhr geöffnet # 

Andechser Bräustüberl 

Bergstr. 2 · 82346 Andechs 

Tel. 08152-376-261 · www.andechs.de 

Bier & Sonne 

promotion 

Oase der Ruhe im Stadtkern Augsburgs 

Im Herzen der RiegeleWelt finden Biergenießer einer der schönsten Biergärten 

Bayerns. Unter dem Motto Bier & Sonne bietet der Biergarten über vierhundert 

Besuchern Platz, um bayrische Lebensart zu genießen. Mitten unter dem alten 

und geschützten Baumbestand ist eine Oase der Ruhe direkt im Augsburger Stadtkern 

entstanden. Der bayrischen Tradition verbunden besteht die Möglichkeit, Speisen 

selbst mitzubringen und zu verzehren. Aber natürlich werden neben den berühmten 

Riegele Bieren auch viele bayrische Schmankerl für Groß und Klein angeboten. Als außergewöhnlich 

gelten der traumhafte Baumbestand, die Spielmöglichkeiten für Kinder 

und die ideale Erreichbarkeit mit dem Fahrrad, der Straßenbahn oder zu Fuß! 

Bei gutem Wetter ist der Biergarten täglich geöffnet: Montag bis Samstag von 

14:00 bis 23:00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen von 11:00 bis 23:00 Uhr. # 

Riegele BierGarten 

Frölichstraße 26 · 86150 Augsburg 

Tel. 0821 - 32 09-0 · www.riegele.de 

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Pastissima 

Biergarten 

auf Italienisch 

Ein Stück Italien zum Neu- und 

Wiederentdecken im Domviertel. 

Im Pastissima trifft die klassische 

italienische Kochkunst auf eine 

moderne und anspruchsvolle Wochenkarte! 

Hochwertige Zutaten gehören 

für die mediterrane Küche des Restaurants 

Pastissima zur Philosophie. Der 

schmucke Innenhof mit eigenem kleinen 

Kräutergarten, nostalgischer Laternenbeleuchtung 

und detailverliebter Ausstattung 

hat eine ganz besondere Atmosphäre. 

Hier darf sich der Gast fühlen 

wie im Italienurlaub. Keine Frage – das 

Pastissima gilt zu Recht als ein echtes 

Gastro-Juwel, das man immer wieder 

genießen kann! „Im Pastissima geht es 

um das entspannte Gefühl, sich wie zu 

Hause zu fühlen und immer wieder kleine 

Neuerungen zu entdecken. Nicht nur 

für den Gaumen, sondern auch für das 

Auge“, so Massimo Siniscalchi, Inhaber 

und Koch des Pastissima. # 

Pastissima – Restaurant und Atrium 

Jesuitengasse 20 · 86152 Augsburg 

Tel. 0821-71 09 994 

www.pastissima-augsburg.de 

Sonntag ist Ruhetag.

30 | genuss | Biergärten 

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Kraft-Biergarten 

am Starnberger See 

Das Schlossgut Oberambach in Münsing eröffnet am 12. Juni seinen neuen 

Kraft-Biergarten in der urigen Remise. Mit dem Namen tragen die Betreiber 

dem Kraftort am Starnberger See und gleichzeitig dem neuen, bayerischen 

Bio-Bier aus München Rechnung: dem Kraft-Bier. Die Gäste erwartet ein 

rustikal-charmantes Wohlfühlambiente in der über 100 Jahre alten Remise des 

Schlossguts. Auf der Speisekarte finden sich vor allem kleine, aber feine regionale 

Schmankerl, natürlich aus biologischem Anbau. Übrigens: Im neuen Kraft-Biergarten 

werden während der Fußball-Europameisterschaft alle Spiele der deutschen 

Nationalmannschaft und die KO-Spiele übertragen. Zur Eröffnung gibt es neben Live- 

Musik der Band „kLangbagasch“ 100 Liter Freibier. Geöffnet: Fr 17:00 – 22:00 Uhr, Sa, 

So, Feiertag 13:00 – 22:00 Uhr, jeden Do 18:30 – 21:00 Uhr Buffet/Grillabend # 

Kraft-Biergarten im Biohotel 

Schlossgut Oberambach 

Oberambach 1 · 82541 Münsing 

Tel. 08177 - 93 23 

www.schlossgut.de 

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Der Biergarten- 

Klassiker 

Klosterstüble Oberschönenfeld 

Mitten im Erholungsgebiet Stauden, 

in der Nähe von Gessertshausen, 

auf dem weitläufigen 

Gelände des Klosters Oberschönenfeld, 

kehren Ausflügler in einem der schönsten 

bayerischen Biergärten mit altem Baumbestand 

ein. Das Klosterstüble mit seinerbayerisch-schwäbischen 

Küche ist schon 

lange kein Geheimtipp mehr. Täglich außer 

Montag wird bis 21:00 Uhr durchgehend 

warme Küche serviert; hausgemachte 

Weißwürste, die beliebten Brotzeitklassiker 

und natürlich Kaffee und Kuchen werden 

jedem Gusto gerecht. Im sicheren 

Klosterhof können Eltern ihre Kinder ge- 

trost springen lassen. Neu: Die Regionalbuslinie 

605 fährt jetzt mehrmals täglich 

vom Augsburger Hauptbahnhof nach 

Oberschönenfeld und zurück. Öffnungszeiten: 

Di bis So ab 10:00 Uhr, Montag Ruhetag. 

Feiertags geöffnet. # 

Klosterstüble Oberschönenfeld 

Oberschönenfeld 1 · 86459 Gessertshausen 

Tel. 08238 -3730 

kontakt@klosterstueble-oberschoenenfeld.de 

www.klosterstueble-oberschoenenfeld.de 

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Wild & lecker – Restaurant zur 

Kahnfahrt Ab sofort ganzjährig geöffnet 

Idyllisch liegt sie da, die Kahnfahrt am Stadtgraben und das seit 1876. Das Wasser 

gluckst, die Boote wiegen sich im Wasser. Hier kann man einfach mal die Seele baumeln 

lassen und dem Alltagsstress entfliehen. Ab Mai wartet das „Restaurant zur 

Kahnfahrt“ pünktlich zum 140. Jahrestag mit modernem Ambiente und einer neuen Speisekarte 

auf, bei der die beliebten Biergarten-Klassiker wie die original Kahnfahrt-Würstl 

oder ein traditioneller Schweinebraten mit hausgemachten Spätzle nicht zu kurz kommen. 

Perfekt dazu: ein frisches Bier von Riegele. Nach der guten Brotzeit mit Freunden noch 

eine gemütliche Runde mit einem Ruder- bzw. Elektroboot oder Kajak, was kann schöner 

sein! Platz ist reichlich vorhanden: Direkt am Wasser gibt es ca. 70, auf der Terrasse ca. 40 

Sitzplätze. Im neu gestalteten Restaurant können rund 70 Gäste bewirtet werden und 

zwar täglich von 11:00 bis 23:00 Uhr mit durchgehend warmer Küche bis 22:00 Uhr. # 

Riedlerstraße 11 · 86152 Augsburg 

Tel. 0821-35516 

www.augsburger-kahnfahrt.de

| Airpressure Bodyforming | sport + spass | 31 

Gezielt 

abnehmen 

mit Airpressure Bodyforming 

Ein paar Kilo abnehmen und zwar 

an den richtigen Stellen – wer möchte 

das nicht? Oft führen Diäten zwar zu 

Gewichtsabnahme, aber leider nicht genau dort, wo man 

schlanker werden will. Hier bewährt sich seit einigen 

Jahren eine Methode, die mit wechselndem Luftdruck 

arbeitet. Kombiniert mit gesunder Bewegung und Ernährung 

sind dabei sichtbare Erfolge in kürzester Zeit möglich. 

Eine Sportskanone braucht man nicht zu sein und Hungerkuren 

sind überflüssig: Mit dem patentierten Slim 

Belly®-Bauchgurt oder mit der neuen Slim Legs Hose als 

Ergänzung können Speckpölsterchen genau dort, wo man auf 

sie verzichten möchte, verschwinden – in der Taille bzw. an Po 

und Oberschenkeln. Vorausgesetzt, man kombiniert die patentierte 

Technik mit moderatem Ausdauertraining und befolgt 

ein paar einfache Ernährungsregeln. Das Prinzip ist simpel: Die 

Wechseldrucktechnik, bei der Luft in die Kammern von Gurt 

oder Hose gepresst und wieder abgesaugt wird, stimuliert die 

Durchblutung an den Problemzonen, verbessert den Stoffwechsel 

und strafft dadurch das Gewebe. Der durch Training 

und gesunde Ernährung angekurbelte Abnehmerfolg wird gefördert. 

Betrieben werden Gurt und Hose mit einem mobilen 

Akku. Das Gewicht der Pneumatik-Einheit liegt bei rund 700 g. 

Sie ist nahezu unhörbar und wird mit der bequemen Hüfttasche 

am Gurt im Rücken fixiert. So lässt es sich unbeschwert trainieren, 

mit leichtem Ausdauertraining an modernen Cardiogeräten 

zwei- bis dreimal pro Woche je 30 bis 40 Minuten, bei Zumba, 

Step, Walking, Functional Training oder anderen Trainingskursen 

– ganz wie es beliebt. 

Der Slim Belly® ist ideal für Menschen jeden Alters, die gezielt 

abnehmen, aber nicht Mitglied in einem Fitness-Club werden 

wollen. Zu dieser Gruppe gehört die 64-jährige Augsburgerin 

Brigitte Ostermeier, die seit mehreren Jahren zweimal pro Woche 

mit dem Slim Belly® im SharkYou in Augsburg trainiert und 

dabei Gewicht verloren, dafür aber an Lebensgefühl gewonnen 

hat. Sie fing langsam auf dem Laufband an und trainierte sich 

hoch. Jetzt ist das Training fester Bestandteil ihres Wochenplans, 

auf das sie nicht mehr verzichten möchte. Etwas anders 

gelagert ist die Situation bei Thomas Krüger. Er begeistert 

sich für Pole Dance und errang damit sogar 2014 bei den Bayerischen 

Meisterschaften die Silbermedaille in der Gruppe B7 

Männer. Durch das intensive Training bei SharkYou verlor er 

rasch an Gewicht, wodurch die Haut um den Bauch herum erschlaffte. 

Mit Hilfe des Slim Belly®, dreimal die Woche angewendet, 

verlor er innerhalb kurzer Zeit 7 cm an Bauch und Hüften 

– ein Straffungseffekt, der bei einem Sport, der nur leicht 

bekleidet ausgeführt wird, einen erheblichen Vorteil bringt. 

Ein Grund mehr für ihn, konsequent dran zu bleiben. 

Die Methode eignet sich übrigens auch zur Reduzierung von 

Schwangerschaftsstreifen und für „Sportmuffel“. Einem Fitness 

Club braucht man, wie schon erwähnt, nicht beizutreten, 

doch ist die Anwendung des Slim Belly® nur mit Betreuung 

möglich. Doch macht das sportliche Abnehmen in Gesellschaft 

nicht am meisten Spaß? (HEA) # 

Informationen 

www.sharkyou.de

32 | sport + spass | Start in die Laufsaison 

Der Frühling ist da, 

die Form noch nicht 

Tipps zum Start in die Laufsaison 

Endlich laufen, fit werden, in Form kommen – mehr Sonne und mildere Temperaturen 

motivieren zum knackigen Frühsport im Park oder lockeren Dauerlauf am Feierabend. 

Viele fassen jetzt den Entschluss, regelmäßig zu laufen, vielleicht sogar in einigen Wochen 

an einem Wettkampf teilzunehmen oder ein paar Winterkilos abzutrainieren. Gut 

so! Damit aber der Eifer nicht schon nach den ersten Lauf-Versuchen auf der Strecke 

bleibt, hier sieben Tipps für einen leichteren Einstieg in die Laufsaison 

1._Ruhig angehen lassen 

Wer über die Wintermonate das Laufen etwas reduziert hat, 

sollte sich die ersten zwei bis drei Wochen Zeit geben, um 

wieder ins „Rollen“ zu kommen. Kürzere Strecken lieber öfters 

laufen als gleich neue Langstreckenrekorde aufstellen 

2._ Mal was Neues ausprobieren 

Neue Reize für schnellere Beine: Einige Laufstrecken waren 

im Winter eventuell wegen der Bodenverhältnisse oder der 

frühen Dunkelheit nicht zu belaufen. Also Mut haben zu neuen 

Laufstrecken! Im kalten Winter waren schnelle Schritte noch 

unangenehm für die Lunge und die Muskeln. Die Zeit ist vorbei, 

das wärmere Wetter lässt auch wieder schnellere Läufe zu. 

Intervallläufe fordern den Körper auf verschiedenste Weise. 

Der Energiestoffwechsel, die Muskulatur und auch die Willenskraft 

werden durch Intervalltraining neuen Herausforderungen 

ausgesetzt, wodurch die Form positiv beeinflusst 

wird. Kleiner Tipp: Barfuß laufen! Das kräftigt die Füße und 

verbessert den Laufstil. Nach und nach kann auch die Distanz 

erhöht werden; zu Beginn reichen aber schon ein paar Minuten 

für einen ersten neuen Reiz aus. 

3._Richtig anziehen 

Die Sonne kommt immer öfter raus und wärmt auch ordentlich. 

Im Schatten oder bei Wind ist es aber noch recht kühl. 

Also auch bei den ersten Sonnenstrahlen noch entsprechend 

warm anziehen, sonst fängt man sich leicht eine Erkältung 

ein. Auch nach dem Lauf gilt: Rasch aus den verschwitzten 

Klamotten, da man schnell auskühlt, wenn die Temperaturen 

noch nicht sehr hoch sind. 

4._ Achtung Heuschnupfen 

Allergiker sollten körperliche Belastung zu Hochzeiten des 

Pollenflugs meiden oder zumindest dann laufen, wenn die 

Pollenbelastung nicht zu stark ist. In Städten ist die Pollenbe-

| sport + spass | 33 

lastung früh morgens zwischen 6:00 und 8:00 Uhr am niedrigsten, in ländlichen 

Gegenden entgegengesetzt erst abends zwischen 19:00 und 24:00 Uhr. Nach 

dem Laufen sollte man außerdem schnell duschen, um die Pollen aus den Haaren 

und vom Körper zu waschen; zudem sollte man die Laufkleidung kurz auswaschen. 

Das verhindert, dass sich Allergene in den Wohnräumen verteilen. 

5._ Ausreichend trinken 

Je höher die Temperaturen, desto mehr muss unser Körper bei sportlicher Betätigung 

gekühlt werden. Die über den Schweiß (Kühlung durch Verdunstungskälte) 

abgegebene Flüssigkeit adäquat durch Wasser oder isotonische Getränke 

zurückführen 

6._ Auf Zecken und Kleingetier achten 

Mit den wärmeren Temperaturen kommen auch wieder lästige kleine Tierchen 

aus dem Winterlager und können das Laufvergnügen erheblich beeinträchtigen. 

Wer gegen Wespen- oder Bienengifte allergisch reagiert, sollte auch bei seinem 

Lauf in der Lage sein, Sofortmaßnahmen einzuleiten, wenn es zu einem Stich 

kommt. Sei es über Medikamente oder einen schnellen Hilferuf über das Mobiltelefon. 

Läufe auf schmalen Pfaden durch hohe Wiesen bergen das Risiko, Zecken 

aufzunehmen. Am besten kontrolliert man seine Beine nach so einem Streckenabschnitt 

kurz und/oder sehr ausführlich zu Hause. Stretching auf einer gepflegten 

Wiese kann, je nach Gebiet, auch dazu führen, eine Zecke zu erwischen. Hier 

gilt dasselbe wie nach dem Laufen – Kontrolle. Sollte man von einer Zecke gebissen 

worden sein, gilt: sofort zum Arzt! 

7._ Verkehr nicht unterschätzen 

Mit dem Ende des Winters ändert sich auch die Fluktuation auf den Straßen und 

Wegen. Im Park werden Spaziergänger und Radfahrer öfters die Wege kreuzen. 

Im Straßenverkehr kommen zu den Autos auch noch vermehrt Mofa-, Rolleroder 

Motorradfahrer, die teilweise schneller unterwegs sind als Autos sowie 

auch hier Radfahrer oder andere rollende Fortbewegungsmittel. Bitte im Hinterkopf 

behalten, dass um einen herum etwas mehr los ist als vielleicht im Winter 

auf verschneiter Strecke. # 

Quelle Freeletics 

Coach Freeletics 

Running 

Seinen Lauf-Coach immer dabei haben – ein 

neues, digital unterstütztes Trainingskonzept 

macht es möglich. Egal ob Anfänger 

oder ambitionierter Hobbyläufer, ob ein paar 

Kilos schmelzen oder die Ausdauer und Geschwindigkeit 

verbessert werden sollen: Der 

digitale Running Coach Freeletics Running, 

per App aufs Smartphone geladen, ist für jedes 

Fitnesslevel geeignet und erstellt Trainingsprogramme, 

welche individuell auf das 

Trainingsziel und das persönliche Feedback 

des Nutzers zugeschnitten sind. Praktische 

Audio-Ansagen mit detaillierten Trainingsanweisungen 

unterstützen die Läufer dabei, 

sich 100 Prozent auf ihre Leistung zu konzentrieren 

– der lästige Blick auf das Smartphone 

oder die Lauf-Uhr ist damit überflüssig. 

Auch Tartan-Bahnen oder abgemessene 

Strecken sind selbst für komplexere Intervall-Läufe 

kein Muss: Wann und wo ein Intervall 

oder eine Pause abgeschlossen ist, ermittelt 

die exakte GPS-Funktion und macht 

Athleten vollkommen frei von Ort und Zeit. 

Insgesamt zwölf verschiedene Workouts 

machen das Laufen auf eine völlig neue Art 

erlebbar. 

Informationen 

www.freeletics.com/en/running 

Einladung zu unseren 

Aktionstagen am 

13. & 14. Mai. 

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34 | Kunst + kultur | tim: Laboratorium der Moderne 

fotos tim bayern / Felix Weinold / Eckhart Matthäus / Sascha Schneider 

Laboratorium der Moderne 

Wer „museal“ sagt, denkt fast zwingend an Verstaubtes, an Labyrinthe aus Stellwänden, 

Langeweile. Es geht auch anders: unterhaltsam, zeitgemäß, anregend. Das tim – 

„Staatliches Textil- und Industriemuseum“ – in Augsburg tritt dafür seit Gründung 2010 

den Beweis an. „Wir sind ein Laboratorium der Moderne“, definiert sein Chef 

Karl-Borromäus Murr das Haus. 

text Text Hanns-Rainer Strobl 

Das waren Zeiten, als in der ehrwürdigen Textilfabrik 

Augsburger Kammgarnspinnerei AKS hunderte Maschinen 

ratterten. Heute erinnert dort das tim an die 

Textilindustrie und realisiert ein wichtiges Motiv moderner 

Museumsarbeit: „Die Spannung zwischen Vergangenheit und 

Gegenwart in die Zukunft wenden.“ Murr, der promovierte Historiker 

mit Studium in München, Oxford und Harvard formuliert, 

was den Besuchern im tim Vergnügen macht. Die „drei 

Grazien“ etwa, überlebensgroße, sich drehende Figurinen, auf 

die über ein interaktives Terminal Stoffmuster projiziert werden 

können. Die mit einem internationalen Designpreis ausgezeichnete 

Inszenierung ist, neben funktionstüchtigen alten 

Textilmaschinen, eine Attraktion der Dauerausstellung 

und ein Musterbeispiel für ein „Mit-Mach-Museum“. 

Reicht multimedialer Einsatz aus, damit jährlich 105.000 Besucher 

wie im Jahr 2015 ins tim kommen? Nein, nicht allein. 

Das Museum hat sich deshalb der Textilkunst geöffnet, „keine 

Selbstverständlichkeit für ein Industriemuseum“, betont 

Murr. Aber reizvoll für Besucher und Museumsmacher. Aktuell 

läuft „Textile Erinnerungen – Remembering Textiles“ zweier 

renommierter Textilkünstlerinnen aus Israel bzw. Japan mit 

verblüffenden neuen Sichten auf Kleidung und Stoffe. „Textile 

Architektur“ heimste 2013 mit Präsentationen moderner Lebensräume 

aus der ganzen Welt Aufmerksamkeit ein. Eine 

Kulturgeschichte von Dessous und Kleidern „zwischen Anstand 

und Erotik“ amüsierte 2011 unter dem Titel „Reiz und 

Scham“. In „Kunst-Couture“ kooperierte das tim 2013 mit der 

jungen Modemacherin Julia Starp, die die bemalten Leinwände 

des Berliner Künstlers Kiddy Citny zu faszinierenden Kleidungsstücken 

verarbeitete. Und seit drei Jahren boomt die 

Verkaufsausstellung „textilmarkt im tim“. Angenehmer Nebeneffekt 

fürs Museum: Kooperationen dieser Art spülen immerhin 

fünfstellige Beträge in die Kasse, Geld, das etwa für viel-

| kunst + kultur | 35 

(o.) Direktor Dr. Karl Borromäus Murr ein einem Rennwagen aus Carbon, entwickelt von 

Formula Student, TU München; (li.) Kunst im tim: Tanzperformance Pendulum mit Videoprojektion; 

(u. li.) die „Grazien“; (u. re.) Kunst im tim: „Wühltisch“ von Felix Weinold 

seitige Museumspädagogik genutzt wird. Ein „entscheidender Faktor“, betont 

Karl-Borromäus Murr, um junges Publikum für Museen zu erobern: Acht verschiedene 

Führungen für Kinder; ein eigenentwickeltes Angebot für Kindergärten 

mit Modulen, die mittlerweile bundesweit übernommen worden sind; ein 

spezieller Multimedia-Guide, den Kinder für Kinder entworfen haben und der 

vor allem auch auf die Sprachförderung von Kindern aus Migrantenfamilien 

zielt. Solche Instrumente seien machbar, weil jeder im 15-köpfigen Museumsteam 

„über seinen Tellerrand hinausschaut“, so Murr. Die Museumspädagogik ist 

denn auch bereits bei der Ausstellungskonzeptionierung einbezogen. „Das kann 

sogar Räume verändern“, beschreibt der Museumsleiter ihr Gewicht. Deshalb ist 

der Job mit einer studierten Kunstpädagogin besetzt, die auch als Illustratorin 

tätig ist. Drei Wissenschaftler, studentische Mitarbeiter und ein tim-spezifischer 

Förderkreis mit vielen ehrenamtlichen Helfern sind auf Murrs Leitlinie 

eingeschworen, „sich immer wieder von der Gesellschaft herausfordern zu lassen, 

das Museum als einen Ort der Debatte zu dimensionieren“. Was der Museumswissenschaftler 

formuliert, übersetzt das tim in eine Ausstellungspraxis 

anhand emotionaler, sinnlicher Objekte, die Spaß am Museum machen und zum 

Nachdenken anregen. Karl-Borromäus Murr selbst setzt die Messlatte hoch. 

Sein Anspruch: Ständig up-to-date sein zum Stand der internationalen Museumsentwicklung. 

Folgerichtig engagiert er sich seit Jahren in der European Museum 

Academy EMA, im Vorstand wie auch als Chairman ihres Juroren-Komitees. 

In diesem „hochwichtigen Netzwerk“ könne er internationale Museen begutachten 

und „lerne selbst genauso viel“ – Ertrag für das eigene Haus. Kein Wunder, 

dass das tim auf diese Weise zu einem internationalen Referenzobjekt moderner 

Museen geworden ist. # 

Mit-Macher 

„Partizipation“ heißt das Zauberwort, mit dem 

moderne Museen mehr Menschen als bisher ansprechen 

und zu Mit-Akteuren machen – dann 

können Besucherrekorde gebrochen und das 

Renommee gesteigert werden. Das tim exerziert 

dieses Konzept gerade beispielhaft durch, 

berichtet sein Direktor Karl-Borromäus Murr 

und gibt einen Einblick in die Entstehung einer 

zukünftigen Ausstellung. Ihr Arbeitstitel: „Arbeitsmigration 

aus der Türkei nach Augsburg“. 

Tausende türkischer Gastarbeiter arbeiteten 

seit den 1970er Jahren in den Fabriken der 

deutschen Textilmetropole Augsburg – Jobs 

unter heute kaum vorstellbaren Bedingungen. 

Im tim laufen die Planungen für die 2018 geplante 

große Ausstellung bereits auf Touren. 

Früher, so Museumschef Murr, hätte man das 

Thema aus der Perspektive der Mehrheitsgesellschaft 

dargestellt. Der grundlegende Ansatz 

heute: „Wir wollen nicht über sie, sondern 

mit ihnen sprechen.“ Die Gastarbeiter werden 

sogar kuratorisch, also gestaltend, einbezogen. 

Dazu suchte die Museumsmacher den Kontakt 

zur türkischen Gemeinde und veranstaltete 

Workshops mit Gruppierungen bis hin zu Moscheevereinen. 

Das Ziel: Herausfinden, was für 

die Zuwanderer und ihre Nachfahren von Interesse 

ist. Murr deutet damit ein weiteres wichtiges 

Motiv der Museumsexperten an, „die soziale 

Idee, Identität zu stärken“. In vielen 

langen Filminterviews trat zutage, wie heterogen 

und fragmentiert diese Gesellschaft ist. 

Allemal brauche ein Museum materielle Erinnerungen. 

Allerdings gebe es gar nicht so viele 

Souvenirs der Zuwanderer, kamen sie doch 

meist nur mit einem Koffer aus ihrer Heimat 

und nahmen ihnen wichtige Stücke oft wieder 

mit zurück. Außerdem sucht Murr zu vermeiden, 

mit Klischees wie der Wollmütze oder der 

Gebetskette in der Ausstellung einer „Reethnisierung 

der Gesellschaft“ Vorschub zu leisten. 

Folglich werde „die Geschichte von der Gegenwart 

in die Vergangenheit zurück erzählt“, 

fasst er das Konzept zusammen. Damit trotz 

aller aktueller Verwerfungen (Stichwort 

Flüchtlingskrise) erkennbar wird, dass viel Integration 

gelungen ist, aber doch noch vieles 

geschehen muss. Auch im Museum, wo Integration 

hierzulande bislang kaum vorkommt. Beispiel 

Augsburg: Die fast 40 Prozent Menschen 

mit Migrationshintergrund erhalten damit zum 

ersten Mal einen musealen Ort und das tim 

eine neue Facette seiner Marke.

36 | Kunst + Kultur | Die Fugger und die Musik 

Relaunch 

der Konzertreihe 

Die Fugger 

und Italien 

foto wikimedia 

Die Reihe „Die Fugger und die Musik“, 

veranstaltet von der Regio Augsburg 

Tourismus GmbH, findet 2016 bereits 

im 14. Jahr statt – diesmal unter 

dem Motto „Die Fugger und Italien“. 

Welchen Stellenwert die Musik für die reichen Fugger 

hatte, zeigt nicht zuletzt die Fuggerkapelle in der 

Augsburger St.-Anna-Kirche. Vier Gemälde schuf 

Jörg Breu d. Ä. für die zwei beidseitig bemalten kleinen Flügel der 

Orgel über der Grablege Jakob Fuggers „des Reichen“ und seiner 

älteren Brüder Ulrich und Georg. Breus Malereien thematisieren 

die Erfindung und die Verbreitung der Musik, die Notensetzung 

und den Gesang. Zwei Putti mit Blasinstrumenten zieren das von 

Albrecht Dürer entworfene Epitaph Georg Fuggers. Und auch 

zwei der (derzeit abgebauten) Putti auf der Brüstung vor der 

Fuggerkapelle beziehen sich eindeutig auf die Musik: Eine der 

fünf steinernen Figuren Hans Dauchers liest in einem nicht näher 

bestimmbaren Notenblatt, der einzige später gefertigte Putto 

hält ein Blasinstrument in der Linken. Die Liebe der Fugger zur 

Musik und zur Kunst Italiens spiegelt sich in der Fuggerkapelle 

unübersehbar wider: In Venedig fand Jakob Fugger schließlich 

das Vorbild für die Stiftung seiner Grabkapelle, italienische Architektur 

und Malerei inspirierte den (unbekannten) Baumeister der 

Fuggerkapelle und die an ihr beteiligten Maler. Und auch die Musik, 

die in der Zeit des goldenen Augsburgs der Renaissance erklang, 

war von Italien geprägt. 

Die Fuggerkapelle ist ein Beispiel dafür, warum die Konzertreihe 

„Die Fugger und die Musik“ in Schlössern, Häusern und anderen 

Bauten, die mit der Geschichte der Augsburger Fugger verbunden 

sind, heuer unter dem Motto „Die Fugger und Italien“ konzipiert 

wurde. Um den „Markenkern“ der Konzertreihe nach 

14-jährigem Bestehen wieder zu schärfen, wurde von der Wiener 

Musikwissenschaftlerin Mirjam Kluger ein stringent an 

diesem Motto ausgerichtetes Programm konzipiert. Dabei ist 

auch die Fuggerkapelle ein Aufführungsort: Unter dem Titel 

„Per Venezia!“ ist in St. Anna am Freitag, den 26. August, festliche 

Barockmusik von Johann Rosenmüller, Claudio Monteverdi 

und Antonio Vivaldi, interpretiert vom „Ensemble 1684“, zu 

hören. Die Reihe startet am 7. Mai mit „Musik der Medici“ –Arien 

und Sonaten von Monteverdi, Frescobaldi und Scarlatti aus 

dem Palazzo Medici Riccardi in Florenz, vorgetragen von der 

Augsburger Gruppe „ars poetica“. Streichquartette Wolfgang 

Amadé Mozarts und seiner Kollegen Giovanni Battista Sammartini 

und Luigi Boccherini geben Musiker des Theaters Augsburg 

am 19. Juli unter dem Titel „Mozart und Mailand“. So wie 

sich die Geschichte der Mozarts mit jener der Fugger verbindet, 

verbindet sich die Konzertreihe des Jahres 2016 mit Musikern, 

die einen Bezug zu Augsburg und den Fuggern haben – wie zum 

Beispiel Hans Leo Hassler, Gregor Aichinger und Christian Erbach. 

Und jedes Konzert der Reihe weist auf eine Verbindung 

mit der Geschichte der musikliebenden, in Italien ausgebildeten 

Angehörigen des Hauses Fugger hin – vorneweg auf Jakob Fugger 

„den Reichen“ sowie auf den kunstsinnigen Octavian Secundus 

Fugger: Letzterer gilt als Initiator und geistiger Vater des 

1594 eingeweihten Augsburger Augustusbrunnens und begann 

ungefähr zeitgleich, die Benediktuskapelle in St. Ulrich und 

Afra als seine Grablege auszustatten. 

Insgesamt sieben Konzerte sind bis zum 30. Dezember in der Reihe 

zu hören – Musik aus Renaissance und Barock bildet den 

Schwerpunkt im Repertoire der überwiegend kammermusikalischen 

Konzerte. Der prominenteste „Konzertsaal“ ist auch 2016 

der Goldene Saal des Augsburger Rathauses: „Venezianische 

Pracht“ ist am 21. Oktober das Motto eines Abends mit Solisten 

und Ensemble des Forums Alte Musik Augsburg e. V. Davor hält 

Prof. Dr. Manfred Hermann Schmid seinen Vortrag „Das Musikleben 

in Augsburg um 1600“. Fast schon traditionell endet die Reihe 

am 30. Dezember im Unteren Schlösschen in Bobingen – 2016 

mit „Karneval und Gondeln“ mit einem Konzert der Musikerfamilie 

Schmalhofer, unter anderem mit Kompositionen von Antonio 

Vivaldi, Gioachino Rossini und Nicolò Paganini. 

Die 12-seitige Programmbroschüre der Konzertreihe „Die Fugger 

und die Musik“ für das Jahr 2016 ist bei der Tourist-Information 

der Regio Augsburg Tourismus GmbH, am Eingang zur Fuggerei 

und bei weiteren Verteilstellen in und um Augsburg erhältlich. 

Die Programmbroschüre steht zum digitalen Lesen und Download 

im Internet unter www.augsburg-tourismus.de und 

www.context-mv.de bereit. #

| Kunst + Kultur | 37 

Zum 130. Todestag von König Ludwig II. können 

„Königstreue“ und Wanderbegeisterte am 10. Juni 

mitmachen bei der Kultur-Nacht-Wanderung rund 

um den Starnberger See. Start ist am Dampfersteg 

in Starnberg um 22:00 Uhr. 

Bavaria 

Kultur-Nacht-Wanderung 

um den Starnberger See 

Königsmarsch 2016 

KulinARische 

highlights 

geniessen 

RunDuM 

entsPAnnen 

foto 

www.koenigsmarsch.de 

Der rund 50 km lange Marsch ist schon deshalb etwas Besonderes, weil er auch 

den visionären Monarchen beleuchtet. Die Wanderung beginnt am Ufer beim 

Bahnhof in Starnberg und führt auf festen, öffentlichen Wegen zunächst zum 

Schloss nach Possenhofen. Hier wuchsen Sisi, die spätere Kaiserin Elisabeth von Österreich 

und ihre Schwester Sophie Charlotte, die Verlobte des Königs, auf. Die erste Pause 

mit Candle-Light Brotzeit folgt wenig später beim Häring in Tutzing, einem romantischen 

Biergarten direkt am Wasser. Insgesamt verleiht die Nacht dem See und den 

Wegen etwas Mystisches. Dass der Kini gemeuchelt wurde, steht auch heute noch für 

Monarchisten außer Frage. Über die genauen Hintergründe lässt sich nach durchwanderter 

Nacht an seinem Gedenkkreuz und bei einer weiteren Pause in Berg trefflich 

diskutieren. Von dort aus sind es nur ein paar Meter bis zum Weißwurst-Frühstück am 

späteren Vormittag. Preißn wie auch Zamperl sind übrigens herzlich willkommen und 

Menschen in Tracht ganz besonders. 

Organisator ist der Münchner Extremsportler Michael Raab.. Unter anderem managt er 

Events wie den Zugspitz-Gipfelsturm guerilla run oder eben den Bavaria Königsmarsch, 

der 2015 zum ersten Mal durchgeführt wurde und nun in die zweite Runde geht. Die Teilnehmerzahl 

ist auf 300 Wanderer beschränkt; die Startgebühr beträgt 50.- €. Im Starterpaket 

enthalten sind eine Stirnlampe, ein Trachtenhemd, Weißbier beim Weißwurstfrühstück, 

Kräuterlikör und andere Zuckerl. Im Vorfeld erhält man per Email eine große 

Übersichts- und weitere Detailkarten sowie die GPX-Daten, da die Strecke nicht markiert 

ist. Kostenlos dazu gibt es natürlich jede Menge Spaß beim gemeinschaftlichen Wandern 

durch die mystische Nachtlandschaft an den Ufern des Starnberger Sees. # 

Informationen www.königsmarsch.de 

schönen 

Klängen 

lAuschen 

• KAMMERMUSIK IM ROKOKOSAAL 

• 10 KONZERTE DER EXTRAKLASSE 

• KONZERT-ARRANGEMENTS 

• FÜHRUNGEN IM SCHLOSS 

• INDIVIDUELLE EVENTS 

Verbinden Sie den Kulturgenuss bei 

den Leitheimer Schlosskonzerten mit 

einer kleinen Auszeit im gepflegten 

Ambiente von Hotel Schloss Leitheim 

im Juni und Juli mit insgesamt 

10 Konzerten der Extraklasse. 

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38 | beauty + wellness | Wellness-Trends 

Vor zehn Jahren war es noch ein Luxusgut, heute gehört Wellness für viele Menschen einfach 

mit zum Leben. Im Alltag schaffen es die meisten zu selten, sich wirkliche Ruhepausen 

zu gönnen. Deshalb wird im Wellnessurlaub Entspannung groß geschrieben. 

Und dabei sind Erwachsene gerne unter sich. Folglich mischt das Thema „kinderfreie 

Wellnesshotels“ aktuell auch den Markt auf! Was Gäste darüber und über andere 

Wellnessthemen denken, zeigen die „Wellness-Trends 2016“. 

Auszeiten 

Die Wellness-Trends 2016 

foto Lanca Princess, Sri Lanca 

Anfang des Jahres befragte die Hotelkooperation Wellness-Hotels 

& Resorts zusammen mit dem Wellnessreise-Veranstalter 

beauty24 exakt 2.358 wellness-affine 

Personen sowie 99 Wellnesshoteliers. Die Befragung ergab eindeutig: 

Wellnessurlaub hat sich in Deutschland etabliert. Eine 

große Rolle spielen dabei Wellnesshotels – dort nehmen 64,6 

Prozent der Befragten Wellnessangebote in Anspruch. Der 

Wellnessurlaub ist in den meisten Fällen ein Kurzurlaub mit 

zwei bis drei Übernachtungen, für den die Gäste eine Anreise 

von 200 bis 300 Kilometern in Kauf nehmen. 

Fast alle Gäste finden Auszeiten im Alltag wichtig. Der Wellnessurlaub 

ist dann eine gute Gelegenheit, um fernab des Alltags 

neue Impulse für eine ausgeglichene Work-Life-Balance zu bekommen. 

Gäste wünschen sich im Wellnesshotel vor allem eine 

besondere Atmosphäre, die zur Entspannung beiträgt (87,7 %). 

Außerdem haben sie Interesse an Kursen zum aktiven Entspannen 

wie z. B. Yoga oder Qi Gong (52,2 %) sowie an Angeboten, 

die helfen wieder zu lernen, einfach einmal gar nichts zu tun 

(40,3 %). Aktuell sind Massagen beziehungsweise physiotherapeutische 

Anwendungen mit Abstand am gefragtesten. Sie machen 

über die Hälfte des durchschnittlichen Spa-Umsatzes in 

den Hotels aus. Bio- und Naturprodukte werden immer mehr 

nachgefragt – besonders von der Generation Y, die großen 

Wert auf Themen wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Gesundheit 

legt. Die Zahl der an Hightech-Kosmetik-Interessierten 

stagniert hingegen auf einem geringen Niveau (4,1 %). 

59,1 Prozent der Befragten geben an, dass sie ein Wellnesshotel 

mit einem „adults-only“-Konzept eher buchen würden als ein 

normales Wellnesshotel. Außerdem wird beobachtet, dass neben 

der klassischen Wellness-Zielgruppe ab 40 Jahren auch immer 

mehr junge Paare Auszeiten nehmen. Für Hoteliers besteht 

ein großes Potenzial darin, sich genau auf diese Gästegruppen 

zu spezialisieren. # 

Quelle wellness-presse 

Private Feiern Mitarbeiterveranstaltungen Produkteinführungen Konferenzen & Workshops Award & Galadinners Messen 

Ihre Veranstaltungsagentur mit Herz für private und berufliche Anlässe. 

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| beauty + wellness | 39 

Yoga Wellness in den Vogesen 

La Clairière, Elsass / Frankreich 

Mitten im Wald und im Einklang mit der Natur wurde mit La Clairière ein Ort 

der Inspiration geschaffen. Der Wald dient als Quelle der Rückbesinnung und 

dazu, neue Kraft zu schöpfen und eigene Energien besser nutzen zu lernen. 

Hier lassen sich gesündere Lebensweisen finden und ausprobieren. Das ganzheitliche 

Konzept von La Clairière ergibt sich aus dem Zusammenspiel zwischen 

einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung, einer bio-dynamischen 

Küche und ganzheitlichen Anwendungen fürs Wohlbefinden. Ideal 

für ein Yoga- und Meditations-Wochenende 

Informationen www.la-clairiere.com 

Royal Wellness am Mittelmeer 

Royal Hotel Sanremo, Italien 

Im luxuriösen Spa „Royal Wellness" werden Behandlungen mit Produkten von Payot und Decléor 

sowie der italienischen Linie Tauleto Spa angeboten, die mit ihren Inhaltsstoffen aus den Polyphenolen 

roter Weintrauben, Fruchtsäuren, Vitaminen und Antioxidantien auch bei anspruchsvollen 

Kunden sehr beliebt ist. Ein Peeling mit Fruchtsäuren beispielsweise führt zu einem jüngeren 

und schöneren Hautbild. Massagen und Behandlungen werden in vier Spa Suiten von 

qualifizierten Therapeuten durchgeführt. Im Wellnessbereich gibt es Hydromassage, Erlebnisduschen, 

türkisches Dampfbad, Vitarium und eine Entspannungszone mit Kräutertee- und Saftecke. 

Eine einladende, luxuriöse und stillvolle Oase, ideal um Körper und Seele verwöhnen zu lassen 

Informationen www.royalhotelsanremo.com 

Die Cosmetic Gallery von DR. GRANDEL 

ist Augsburgs Topadresse, wenn es um 

• professionelle Kosmetikbehandlungen 

• Hautanalyse und fachkundige Beratung 

• farb- und typgerechtes Make-up 

geht. 

Wunderschön der Dreiklang aus kosmetischer 

Kompetenz, Wohlfühl-Ambiente 

und Behandlungserlebnis, einzigartig das 

Design und der herzliche Service. 

Cosmetic Gallery im Herzen der Augsburger Altstadt: 

Weiße Gasse 11 • 86150 Augsburg 

Besuchen Sie uns auf www.cosmetic-gallery.de 

und reservieren Ihren persönlichen Beratungstermin. 

Telefon: 0821 5407 466 

Unsere neuen Öffnungszeiten: 

Montag: 

09:30 – 18:30 Uhr 

Dienstag: 

09:30 – 20:00 Uhr 

Mittwoch bis Freitag: 09:30 – 18:30 Uhr 

Samstag: 

09:30 – 14:00 Uhr

40 | beauty + wellness | Strandgut 

Wie jedes Jahr macht die neue 

Bademode Lust auf Sommer, 

Sandstrand und Pool. Doch für Urlaub 

und Beach-Party werden natürlich nicht 

nur Bikini, Badeanzug & Co. eingepackt, 

sondern auch jede Menge Accessoires. 

Hier die heißesten Teile zum Habenwollen 

Strandgut 

Schickes am Rand von Pool und Strand 

fotos Hersteller/Anbieter 

Grafisch gemusterter Badeanzug mit 

tiefem Armausschnitt, Blue Man Design, von 

Brazilian Bikinishop 

Badeanzug mit 

asymmetrischer 

Schulter von E r e s 

Paris, Modell Nikky 

Raffinierter 

Einteiler mit 

hochrundem 

Ausschnitt von 

Madeleine 

Hauchfeines Strandkleid 

mit zartem 

Blumenmuster von 

Madeleine

| beauty + Wellness | 41 

Shopper aus bedrucktem Textil von HSE24 

Lässiger Schlapphut von Airfield 

Große Gläser sind bei Sonnenbrillen wieder Trend und erinnern an 

die 70er Jahre. Eschenbach 

Collier in Aquatönen von Madeleine 

Obwohl er hierzulande gängige Badebekleidung ist, 

sorgte der Bikini 1946 für einen waschechten Skandal 

und wurde in vielen Teilen Europas sogar verboten: 

Nichtsdestotrotz wurde der Bikini besonders von Französinnen 

und aufstrebenden Filmsternchen geliebt, die damit 

ihre makellosen Körper zur Schau stellten. Heute ist der 

Zweiteiler nicht mehr aus dem Urlaubskoffer wegzudenken – 

und da er aus so wenig Stoff besteht, passen gleich mehrere 

Modelle ins Reisegepäck. Wer es lieber etwas „bedeckter“ 

mag, wird dagegen den Badeanzug-Trend lieben, der sich 

weiterhin hält. Waren die Einteiler vor Jahren noch alles andere 

als stylish, entwerfen Designer inzwischen die ausgefallensten 

Modelle. 

Knapper Bandeau-Bikini von 

Il l-Des s ous 

Verhüllung – 

schnell 

und stylish 

Auch im heißesten Sommer kann eine 

kühle Brise aufkommen – und ein bisschen 

Stoff schützt außerdem vor schädlicher 

UV-Strahlung. Hübsche Tuniken 

und Pareos bieten sich an, um an der Strandbar schick verhüllt 

einen Drink zu nehmen oder zum Eisstand zu schlendern. Die 

leichten Stoffe sehen dabei nicht nur trendy aus, sondern lassen 

sich auch unterschiedlich stylen. Weg mit schnell übergezogenen 

Schlabber-T-Shirts und Schirmmützen – mit coolem 

Schlapphut, großer Sonnenbrille und buntem Schmuck wird 

der Strand zum Laufsteg! 

Alternativen sind lange oder kurze weite Hosen, die mit ihren 

farbenfrohen wilden Mustern nicht nur exotisch-fröhlich, sondern 

dank der leichten Stoffe auch wunderbar bequem sind. 

→

42 | beauty + wellness | Strandgut 

Trendy Treter 

Seit Jahren haben sich hierzulande lässige Flip-Flops als praktisches 

Strandschuhwerk etabliert: Die Zehentreter sind nicht 

nur bequem, sondern mit vielen Farben und sommerlichen 

Motiven auch richtig trendy. Wer jedoch eher ladylike über den Strandsteg flanieren 

möchte oder einen Abstecher zur coolen Beach-Bar plant, schlüpft im Sommer 

in stylishe Sandalen – flach oder auch mit Keilabsatz, mit Riemchen oder Lochmustern, 

mit funkelnden Steinen, kleinen Perlen oder Blumen geschmückt. 

Kreisrunde Gläser mit tiefem Nasensteg 

und schmalem Rahmen – auch das ist „in“. 

Silhouette 

Lecker, aber fettfrei: Strandtuch in 

Form eines Riesen-Burgers; von design3000 

Die 70er erobern 

die Nasen 

[ 1 ] 

Die launigen 70er und 80er mischen die Kollektionen der Sonnenbrillen 

auf. Große Scheiben und tief sitzende Nasenstege 

verleihen jedem Outfit einen Hauch von Freiheit und Einzigartigkeit. 

Charakteristisch sind zudem schmale Goldrahmen, Fassungen im Layering- 

Look und Sonnenclips. Wem flächige Scheiben und tiefe Stege zu sehr „Boheme“ 

sind, der greift zu kreisrunden Gläsern. Überhaupt die Stege: Hochgebogene Schlüsselloch-Varianten 

oder Doppelstege, typische Vertreter der Hippie-Zeit, verstärken 

den Look von Intelligenz und Unabhängigkeit. Zum 70er-Jahre-Revival gehört natürlich 

auch die klassische Goldfassung. Groß und kantig oder in Tropfenform à la Derrick 

ist sie das kontrastierende Highlight jedes Outfits. Modisch in Hochform und 

obendrein praktisch sind Korrektionsbrillen mit Sonnenaufsatz. Auffällig mit einem 

zweiten Steg und raffinierten Klemm- oder Magnetsystemen wird die Alltagsbrille 

im Handumdrehen zur stylishen Sonnenbrille. Und wer keine Korrektion braucht? 

Der trägt das modische Must-have einfach über „Fake“-Brillengläsern. # 

[ 2 ] 

[ 5 ] 

[ 6 ] 

[ 3 ] 

[ 7 ] 

[ 4 ] 

[ 1 ] Ace & Tate mit Clip 

[ 2 ] Bollé Sportsonnenbrille 

[ 3 ] Tom Tailor mit Doppelsteg 

[ 4 ] Dianetten von Rita Pfeffinger 

über HSE24 

[ 5 ] Badekappen für „Fischköppe“; 

von design3000 

[ 6 ] Bikini im Ethnolook von Se a folly 

[ 5 ] Flip-Flops von Lavelle über HSE24

promotion | Kosmetik im Titania | beauty + Wellness | 43 

Kosmetik 

im Titania Neusäß 

fotos Dr. Spiller 

Dass man im Titania Neusäß nicht nur schwitzen und plantschen, sondern sich 

in der Wellnessoase auch rundum verwöhnen lassen kann, hat sich herumgesprochen. 

Vor kurzem wurde die Angebotspalette im Wellnessbereich um 

kosmetische Behandlungen bereichert. Ob Maniküre oder Pediküre, Gesichtsbehandlungen 

oder Depilation – die Anwendungen werden individuell auf die persönlichen 

Bedürfnisse und auf die Hautsituation der Gäste abgestimmt. Eine klassische Gesichtsbehandlung 

gibt es ab 35.– € und eine Komfortbehandlung ab 63.– €. 

Eine attraktive Ausstrahlung ist ein menschliches Grundbedürfnis; das Erscheinungsbild 

der Haut bestimmt auch über unser Wohlbefinden. Die Anwendung 

kosmetischer Produkte ist natürlich Vertrauenssache und die Qualität entscheidet 

über den Erfolg der Behandlung. Deshalb werden im Titania nur hochwertige 

und sorgfältig ausgewählte Produkte einer der führenden Marken mit jahrzehntelanger 

Erfahrung verwendet – Biokosmetik von Dr. Spiller. Das Hauptaugenmerk 

liegt auf der besonderen Hautverträglichkeit der Produkte. Dr. Spiller verzichtet 

weitgehend auf Konservierungsstoffe und synthetische Färbemittel. 

Natürliche Roh- und Wirkstoffe haben Vorrang. 

Terminreservierung am Empfang täglich von 10:00 bis 21:00 Uhr, 

per Tel. 0821 - 650 603 0 oder auch per Email unter info@titania-neusaess.de. # 

Titania Neusäß 

Birkenallee 1 · 86356 Neusäß 

Telefon: +49 (0) 821/650 603-0 

www.titania-neusaess.de 

info@titania-neusaess.de 

Buchungs-Knigge 

Bitte vor dem Besuch einen Termin per Email, 

telefonisch oder persönlich am Empfang vereinbaren. 

Es besteht die Möglichkeit, bar, mit ec-Karte, 

Visa-, Master oder Maestro-Card zu zahlen. Im Voraus 

reservierte Buchungen sind beim Eintritt zu 

zahlen, vor Ort gebuchte Anwendungen an der 

Ausgangskasse. 

Ihre Anwendung möchten Sie ohne Wartezeiten 

genießen? Sicher haben Sie Verständnis dafür, 

dass die Gäste nach Ihnen diese Vorliebe teilen. 

Falls Sie doch einmal zu spät eintreffen, könnte es 

gegebenenfalls zu einer Verkürzung Ihrer Anwendung 

kommen. Eine Rückzahlung ist in diesem Fall 

nicht möglich. 

Falls Sie einen Termin nicht wahrnehmen können, 

können Reservierungen bis zu 24 Stunden vor der 

Anwendung kostenfrei storniert werden. Bitte 

haben Sie dafür Verständnis, dass wir Ihnen danach 

80 % der Kosten in Rechnung stellen. 

Die Anwendungen werden von Damen und 

Herren durchgeführt. Bitte sprechen Sie es an, 

wenn Sie einen speziellen Wunsch haben. 

Selbstverständlich erhalten Sie bei einer gebuchten 

Anwendung eine Zeitgutschrift auf Ihren 

Aufenthalt in Titania in Höhe Ihrer in Anspruch 

genommenen Verwöhnzeit, Ausnahme 

Verwöhnpakete. 

Informieren Sie uns bitte zu Beginn Ihres Besuchs 

über evtl. gesundheitliche Beeinträchtigungen 

wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, 

Stoffwechselstörungen, Allergien oder eine kürzlich 

durchgeführte Operation. Bei Schwangerschaft 

empfehlen wir, keine Wellnessbehandlung durchzuführen. 

Gegen Gebühr können für die Dauer 

des Aufenthalts Bademäntel und Saunatücher 

geliehen werden.

44 | gesundheit | Mund-Art 

Mund-Art: Gesund im Mund 

Im Mund spielt sich vieles ab, was unsere Gesundheit maßgeblich beeinflusst. Gesunde 

Zähne und ein ausgewogenes Gleichgewicht der Mundflora sind das eine. Wussten Sie 

aber, dass auch Küssen die Gesundheit fördert? 

Der Zustand unserer Zähne ist einer 

der wichtigsten Faktoren, 

die nicht nur unser Aussehen, 

sondern auch unsere Gesundheit beeinflussen. 

Die wichtigste Voraussetzung 

für gesunde Zähne ist eine ausgewogene 

Balance der Mundflora: Mehrere Milliarden 

Bakterien besiedeln unsere Mundhöhle. 

Einige von ihnen sind schädlich, 

während andere uns dabei helfen, Speisereste 

zu verwerten und unsere Zähne 

sowie das zahnumgebende Gewebe 

schützen. Manche Bakterienarten fördern 

darüber hinaus die Immunabwehr 

und sorgen für einen gesunden Verdau- 

ungsprozess. Damit diese fleißigen 

Kleinstlebewesen „putzmunter“ bleiben, 

müssen auch wir etwas dazu beitragen 

– und drei Mal täglich schrubben. 

Um eine Dysbakterie zu verhindern, 

sollte man die Zähne nach jeder Mahlzeit 

reinigen. 

Tool time Eine Zahnbürste – 

ob manuell oder 

elektrisch – steht in fast jedem Badezimmer. 

Sie gehört zur Grundausstattung 

der Zahnpflege, ist bei alleinigem 

Gebrauch allerdings nicht ausreichend. 

Mit einer Mundspülung werden der 

Küssen ist gesund 

Küssen ist solch ein bedeutungsvoller Akt, 

dass man ihm sogar einen Feiertag gewidmet 

hat: Am 6. Juli ist der Internationale 

Tag des Kusses! Wenn sich die Lippen 

zweier Liebenden berühren, werden alle 

Sinne aktiviert, vor allem aber der Geruchs-, 

Geschmacks- und der Tastsinn. Die 

Herzfrequenz nimmt zu, wir atmen 

schneller und unsere Lungen werden mit 

mehr Sauerstoff versorgt. Ein Kuss aktiviert 

die Zentren im Gehirn, die unsere 

Emotionen steuern und erhöht die Produktion 

von Serotonin und Endorphin – so 

entsteht das Glücksgefühl, das wir dabei 

empfinden. 

Lass dich entführen! 

15. – 31. 

Juli 2016 

Fr / Sa / So 

Tickets: www.ritterturnier.de oder 01806-113311 (20 – 60 ct/min)

| gesundheit | 45 

Mund- und Rachenraum kräftig durchgespült. So werden auch Bereiche erreicht, die 

für die Zahnbürste nicht zugänglich sind. Außerdem beugt Mundwasser Zahnfleischentzündungen 

vor. Die regelmäßige Anwendung von Zahnseide und Interdentalbürsten 

entfernt außerdem Speisereste aus den Zahn zwischenräumen. Doch nicht 

immer ist sie zur Hand. In dem Fall sollte man den Mund kräftig mit Wasser durchspülen. 

Für unterwegs eignen sich zahnpflegende Kaugummis, die in jede Hosen- oder 

Handtasche passen. 

Küssen ist gut 

für die Zähne 

Dass Küssen gut für die Zähne ist, wissen nur die wenigsten. 

Lange Zeit ging man vom Gegenteil aus. Der Mund ist der Lebensraum 

für über 600 Arten von Bakterien, die auf unseren 

Zähnen, dem Zahnfleisch, der Mundschleimhaut und auch im Speichel vorkommen. In 

einem Milliliter des Sekrets können sogar bis zu 100 Millionen Mikroben vorkommen! 

Beim Küssen werden etwa 50 verschiedene Arten von Bakterien übertragen. Diese 

regen die Speichelproduktion an und neutralisieren mit ihren bakteriziden Eigenschaften 

Säuren im Mundraum. Doch damit nicht genug: US-Forscher fanden heraus, 

dass die im Speichel enthaltenen Mineralien Phosphor, Kalzium und Fluorid imstande 

sind, mikroskopische Defekte an der Zahnoberfläche des Zahnschmelzes wie etwa 

Haar- oder Mikrorisse zu reparieren und so zur Stärkung des Zahnschmelzes beitragen. 

Gleichzeitig sorgen sie dafür, dass sich Zahnbeläge leichter lösen und so das Risiko 

einer Karies- und Paradontoseentwicklung reduziert werden kann. # 

Quelle medical-/beautypress 

5 gute Gründe, 

mehr zu küssen 

# Küssen kann sowohl den Blutdruck als auch 

den Cholesterinwert senken. 

# Küssen stimuliert mehr als 30 Gesichtsmuskeln 

und sorgt bei regelmäßiger „Ausübung“ 

für glattere Haut. 

# Küssen hilft bei der Gewichtsabnahme: Ein 5 

Sekunden langer, intensiver Kuss kann bis zu 

12 kcal verbrennen. 

# Küssen senkt das Niveau an Stresshormonen, 

die u. a. für Schlaflosigkeit verantwortlich 

sind. 

# Küssen unterstützt unsere Immunabwehr: 

Die im Speichel des Partners enthaltenen Mikroben 

erkennt unser Immunsystem als 

Fremdkörper und mobilisiert Abwehrzellen, 

um gegen sie vorzugehen . 

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Sie gerne.

46 | reisen | als frau alleine reisen 

Sicherheit beim 

Solo-Trip 

Tipps für allein reisende Frauen 

Ohne Familie oder Freunde die Welt 

erkunden und auf Reisen ganz auf sich 

allein gestellt sein: für viele Frauen eine 

ideale Möglichkeit, fremde Länder zu 

entdecken und dabei nur der eigenen 

Nase nach zu gehen. Wir verraten Ihnen, 

was „frau“ bei einem Solo-Trip in punkto 

Sicherheit beachten und bei den 

Reisevorbereitungen einplanen sollte. 

foto ERGO 

Alleinreisen will geübt sein. Da muss es ja nicht gleich 

eine vierwöchige Fernreise sein. Als Einstieg ist ein 

Wochenend-Trip ideal. Bei einer kurzen Städtetour 

zum Beispiel können Frauen das Abenteuer „Alleinreisen“ 

testen und herausfinden, ob es ihnen gefällt. Denn es kann 

durchaus sein, dass Alleinreisende unterwegs Heimweh bekommen 

und sich einsam fühlen. Alleine unterwegs sein 

eröffnet aber auch viele Chancen und neue Perspektiven – 

auf die Welt und auch auf sich selbst. Im Vorfeld der Reise 

kann eine Recherche bei erfahrenen Alleinreisenden hilfreich 

sein. Gut ist auch, schon vor Reiseantritt einige Fragen 

zu klären: Was mache ich im Krankheitsfall? Wie schütze 

ich mich vor Überfällen oder Taschendiebstählen? 

Welche Wertsachen und Zahlungsmittel muss ich bei mir 

haben? Welche Notfallnummern benötige ich? Wer das vor 

der Abreise klärt, ist gut gewappnet. Denn allein unterwegs 

sein heißt auch: Alleine für alles verantwortlich sein. 

Wichtig: Freunden oder Verwandten vor der Abreise eine 

Kopie der geplanten Reiseroute beziehungsweise die 

Adresse der Unterkunft geben, damit die Daheimgebliebenen 

zur Not die nötigen Anhaltspunkte haben.

| reisen | 47 

Ebenso unverzichtbar ist eine private Auslandskrankenversicherung. 

Denn für Behandlungen im europäischen Ausland 

übernehmen die gesetzlichen Krankenkassen nur die deutschen 

Regelsätze, außerhalb Europas zahlen sie gar nicht. 

Andere Länder, 

andere Sitten 

Ob religiöse oder kulturelle Traditionen: 

Allein reisende Frauen sollten sie besonders 

achten. Angemessene Kleidung, 

die den Moralvorstellungen des Landes entspricht, ist nicht 

nur respektvoll, sondern trägt auch zur eigenen Sicherheit 

bei. In manchen Kulturen ist das Verhalten von Frauen gegenüber 

Männern anders als in Deutschland oder weiten Teilen 

Europas üblich: In Indien wird es zum Beispiel als Provokation 

aufgefasst, Männern direkt in die Augen zu sehen. Und in Israel 

sollten Frauen streng orthodoxen jüdischen Männern 

nicht die Hand zur Begrüßung reichen, denn eine Berührung 

zwischen Männern und fremden Frauen ist tabu. Wer sich 

über die jeweiligen Traditionen im Klaren ist, der vermeidet 

den berühmten „Kulturschock“ vor Ort. Die Angst um die eigene 

Sicherheit und die Sorge, sich auf Reisen falsch zu verhalten, 

ist in exotischen Destinationen oder anderen Kulturkreisen 

größer als in europäischen Nachbarstaaten. Vor der 

Entscheidung für ein Reiseziel sollten sich allein reisende 

Frauen daher bei offiziellen Quellen wie Fremdenverkehrsämtern 

informieren, welche Rolle die Frau in der Gesellschaft 

des Reiselandes hat, in welcher politischen Lage sich das 

Land befindet und wie hoch die Kriminalitätsrate vor Ort ist. 

Häufige Sicherheitsfragen sind beispielsweise: Darf ich 

abends noch einen Bummel durch die Altstadt machen? Ist es 

unbedenklich, mich in eine Strandbar zu setzen? Erste Anlaufadressen 

vor Ort sind die deutschen Auslandsvertretungen 

des Auswärtigen Amtes. In Ländern, in denen es keine 

deutsche Vertretung gibt, können sich allein reisende Frauen 

an jede andere EU-Botschaft oder an ein europäisches Konsulat 

wenden. Wie auch zu Hause so gilt im Ausland: Trampen 

oder nachts ohne Begleitung unterwegs sein, sollten allein 

reisende Frauen vermeiden. In öffentlichen Verkehrsmitteln 

ist ein Platz hinter dem Busfahrer oder in einem menschengefüllten 

Großraumabteil sicherer. Ein guter Tipp ist es auch, 

sich in der Nähe von Familien und Frauen mit Kindern aufzuhalten. 

Insgesamt ist die Hilfsbereitschaft gegenüber allein reisenden 

Frauen meist größer als „frau“ das zuvor vermutet hätte. # 

Quelle ERGO 

Auf geht‘s in die Trachtensaison 2016 

Das Haus der großen Marken und der kleinen Preise. 

Bei uns finden Sie mit die größte und schönste Auswahl an Markenware 

Süddeutschlands in einer Vielfalt und einem Größensortiment 

und zu einem Preis, was wohl in Bayern einmalig ist. 

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48 | motor + technik | Die neuen Cabriolets 

Offen gestanden – 

Traumautos 

fotos Hersteller 

Die neuen Cabriolets 

Porsche 718 Boxster 

Der neue Boxster schreibt die Ära 718 fort. Im 4-Zylinder-Turbo-Boxermotor 

schlägt ein Kämpferherz. In seinem Leichtbau-Konzept steckt die geballte 

Erfahrung aus Langstrecken und Bergrennen. Der neue 718 Boxster 

ist gebaut für ein Leben mitten im Sport. Er ist ein Mittelmotor-Roadster, 

der den Sportsgeist des legendären Porsche 718 mit dem Sportwagen 

von morgen vereint. Das Ergebnis sind ein neues, im Vergleich zum Vor- 

gängermodell deutlich markanteres Design mit Akzentleiste im Heck und 

neu gestaltetem Cockpit, ein noch sportlicher abgestimmtes Fahrwerk 

sowie eine Vielzahl neuer Performance-, Komfort- und Assistenz systeme. 

Und natürlich: bis zu 350 turboaufgeladene Pferdestärken (257 kW) – bei 

deutlich reduziertem Verbrauch. Der Einstiegspreis (220 kW/ 300 PS) liegt 

bei 53.646.– €; der 718 Boxster S (257 kW/ 350 PS) startet bei 66.141.– €. 

Corvette C7 Z06 Convertible 

Ob mit Automatik oder Schaltgetriebe, mit mehr als 650 PS (485 KW) und 

881 NM ist die Corvette C7 Z06 ist ein reinrassiger Supersportwagen. Ein 

komplett auf den Fahrer ausgerichtetes Fahrzeug mit Technologien wie 

dem Driver Mode Selector, mit dem die Leistungsvariablen an jede Fahrsituation 

angepasst werden, dem 7-Gang-Schaltgetriebe oder der 8-Stufen-Automatik 

auf dem Niveau eines Doppelkupplungsgetriebes und 

vielem mehr. Mit der Z06 kommt Rennsporttechnik in ein Serienfahrzeug. 

Die Motorhaube und das Dachpaneel sind aus Karbonfaser gefertigt. Damit 

reduziert sich nicht nur das Gewicht, sondern es senkt auch den 

Schwerpunkt und sorgt somit für eine optimale Gewichtsverteilung 

und für ein absolut präzises Handling. Die Corvette C7 Z06 Convertible ist 

ab 119.500.– € im Handel.

| motor + technik | 49 

Range Rover Evoque Cabriolet 

Das neue Range Rover Evoque Cabriolet – das erste Premium-SUV-Cabriolet 

– sorgt für ein völlig neues Fahr- und Lebensgefühl. Es verbindet 

die typischen Eigenschaften eines Land Rover mit entspanntem Cabriolet-Lifestyle 

und garantiert Fahrspaß und -komfort in jeder Jahreszeit. 

Mit seinen markanten Linien, athletischen Schultern und der abfallenden 

Dachlinie ist das Range Rover Evoque Cabriolet ein Synonym 

für Stil und modernes Stadtleben. Innovative Off-Road-Technologien 

wie Terrain Response erfüllen selbst die höchsten Erwartungen 

– auf jeder Straße. Das z-förmig zusammenfaltende Stoffdach 

lässt sich per Knopfdruck bis zu einer Geschwindigkeit von 48 km/h bedienen. 

Die optionalen adaptiven LED-Scheinwerfer verbinden den markanten 

Look mit noch stärkerer Lichtleistung. Intuitiv bedienen lässt sich 

das InControl Touch Pro Multimedia-System mit einem 10,2˝-Touchscreen 

und individuell anpassbarem Homescreen. Die leistungsstarken 

4-Zylinder Diesel- und Benzin-Motoren gehören zu den effizientesten, 

die es heute gibt. Ab 51.200.- € 

Mazda MX-5 

Ein Roadster – zwei Auszeichnungen: Der neue Mazda MX-5 ist nicht nur 

World Car of the Year 2016, sondern ist auch Gewinner des World Car 

Design of the Year 2016. Er steckt voller Dynamik und ist geschaffen für 

puren Fahrspaß. Die eleganten Proportionen und geschmeidigen Konturen 

führen von außen direkt in den Innenraum des Fahrzeugs und 

vermitteln das Gefühl einer einzigen konsequenten Einheit. Das eindrucksvolle 

Innendesign zeugt von hohem handwerklichem Können, 

angefangen bei den Sportsitzen bis hin zu den ganz auf die Intuition 

des Fahrers ausgerichteten Instrumenten. Der erste Mazda MX-5 mit 

SKYACTIV Sechsgang-Schaltgetriebe ist deutlich leichter als seine 

Vorgänger. Er ist kürzer, seine Karosserie ist steifer und er verfügt 

über den bisher niedrigsten Schwerpunkt. Die i-ACTIVSENSE Assistenzsysteme 

unterstützen den Fahrer auf vielfältige Art und Weise. 

Zu haben ist die Neuauflage der Roadster-Legende ab 22.990.– €. 

→ 

→

50 | motor + technik | Die neuen Cabriolets 

Mercedes SLC 

Pünktlich zum 20-jährigen Jubiläum bekommt das Vorbild unter den 

kompakten Roadstern einen neuen Namen und tritt als SLC seit April 

technisch und optisch deutlich optimiert an. Die Namensänderung 

verweist auf die enge Verwandtschaft mit der C-Klasse. Neu sind jetzt 

sowohl das sportliche Topmodell Mercedes-AMG SLC 43 als auch die 

Einstiegsvariante SLC 180. Optisch besonders auffallend sind der serienmäßige 

Diamantgrill und das LED Intelligent Light System als Sonderausstattung. 

Das bewährte Stahlverdeck kann jetzt auch während 

der Fahrt bis zu einer Geschwindigkeit von 40 km/h geöffnet und geschlossen 

werden. Die Abdeckung im Gepäckraum bewegt sich automatisch 

in die richtige Position. Nach wie vor umschmeichelt der 

Nackenföhn die sensible Schulterpartie auch bei nicht ganz so cabriofreundlichem 

Wetter. Mit der neuen Einstiegsvariante SLC 180 mit 115 

kW (156 PS) beginnen die Preise jetzt bei 34.926,50 Euro. 

Mini Cabrio 

Beim neuen Mini Cabrio lässt sich das Dach erstmals komplett elektrisch 

bedienen. Bis zu einer Geschwindigkeit von 30 km/h geschieht 

das in 18 Sekunden. Der vordere Teil des strammen Stoffverdecks 

kann bei kühleren Temperaturen zudem als Schiebedach geöffnet 

werden. Das bietet so kein anderes Cabrio. Im Vergleich zum Vorgänger 

ist das Mini Cabrio in Länge und Breite deutlich gewachsen, was 

sich im Innenraum angenehm bemerkbar macht. Auch das Ladevolumen 

ist mit 160 bis 215 Liter größer als bisher. Die Rückbank lässt sich umlegen. 

Notfalls können bis zu vier Insassen im Mini Cabrio die Sonne genießen. 

Das 3,82 Meter lange Mini Cabrio kommt zunächst in drei Motorvarianten 

auf den Markt. Basismodell ist der 116 PS starke Cooper D, der 

besonders mit einem winzigen Normverbrauch von 3,8 Litern und einem 

Einstiegspreis von 23.950.– € Kunden locken dürfte. 

Fiat 124 Spider 

Der Fahrer steht beim neuen Fiat 124 Spider im Mittelpunkt. Das Herz 

des Cabriolets ist der Turbomotor mit 1.4 Liter Hubraum und MultiAir 

Technologie, der 103 kW (140 PS) leistet. Dadurch ist ein hohes Durchzugsvermögen 

in allen Drehzahlbereichen garantiert. In Kombination 

mit dem Sechsgang-Handschaltgetriebe sorgt das Triebwerk für Fahrleistungen 

auf dem Niveau eines Sportwagens. Dies alles natürlich bei 

niedrigen Betriebskosten. Zum Serienanlauf stehen die Ausstattungsversionen 

Fiat 124 Spider und Fiat 124 Spider Lusso zur Wahl. Zum Umfang 

gehören bei beiden Modellen vier Airbags, manuelle Klimaanlage, 

Audioanlage mit MP3-Fähigkeit, USB-Anschluss sowie vier Lautsprecher, 

Lederlenkrad, Geschwindigkeitsregelanlage (Cruise Control), 

16-Zoll-Leichtmetallräder und schlüsselloses Startsystem „Keyless Go“ 

mit Start-Knopf. In der Ausstattungsversion Lusso sind zusätzlich 

Leichtmetallräder im 17-Zoll-Format, Ledersitze, Überrollbügel, Nebelscheinwerfer 

sowie Klimaautomatik und andere Sonderausstattungen 

an Bord. Den neuen Spider gibt es ab 23.990.– € (LUSSO ab 26.490.– €).#

25. SEPTEMBER 2016 

BY PRO AIR MEDIENAGENTUR 

AUGSBURG 

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52 | garten | HeiSSe Trends 

fotos Anbieter / Hersteller 

Heiße Öfen 

Dutch Oven oder Potje: In der Grundbedeutung 

handelt es sich um ein dreibeiniges Gefäß aus Gusseisen, 

das in den USA und in Australien seit dem 18. 

Jahrhundert sowohl zum Kochen als auch zum Braten 

und Backen über offenem Feuer verwendet 

wurde. · Foto Michael Frieboese 

Grillen 2016 

Kein Sommer ohne Grillvergnügen! Vom tragbaren Mini-Grill fürs Picknick 

bis zur Profi-Grillstation für ambitionierte Köche reicht das Angebot, doch jedes Jahr 

begeistern neue Ideen den Grill-Fan. Hier die aktuellsten Trends 

Für Abwechslung sorgt unter anderem der Dutch Oven. Bereits 

im Vorjahr der Szene-Trend, ist er in diesem Sommer 

das Must-have aller ambitionierten Grillmeister. Der 

Dutch Oven, auch „Potjie" oder „Black Pot" genannt, ist ein gusseiserner 

Topf, mit dem über offenem Feuer oder Glut gekocht, 

geschmort, gebraten und sogar gebacken wird. Das Kochutensil, 

mit dem Pioniere Amerika besiedelten, ist für Outdoor-Köche 

eine Inspiration: Raffinierte Schmorgerichte, deftige Eintöpfe, 

scharfe Chilis und frische Backwaren lassen sich mit diesem Topf 

einfach herstellen. 

A la Plancha, spanisch „vom Grill", ist der zweite große Trend. 

Fisch, Fleisch und Gemüse werden hier auf dem heißen Eisen bei 

300 bis 350 Grad geröstet. Dank starker Hitze bleibt der Saft im 

Fleisch und die Marinade fließt nicht ab, sondern karamellisiert 

zu einer köstlichen Kruste. Die Eisenplatten gibt es entweder 

als Auflagen oder als eigenständiges Gas- und Elektrogerät. 

Dauerbrenner unter Outdoor-Kulinarikern sind Smoker und Kugelgrill: 

Sie entwickeln die gleichbleibende, milde Hitze von 100 

bis 150 Grad, bei der sich große, edle Fleischstücke über Stunden 

butterzart garen lassen. 

Für den Smart Cook, der sein Grillgut über eine App steuert, werden 

intelligente WLAN-Geräte präsentiert. Gab es hier früher 

nur Holzpellet-Geräte, besitzen heute auch Gas- und Kohlegrills 

die notwendigen technischen Features. Einsteiger können zunächst 

auf smarte Temperaturmesser setzen, mit denen sich 

das Grillgut über Smartphone-Applikationen überwachen lässt. 

Neben dem smarten Grillen setzen viele auf mobile Geräte. Ob 

als Kugel2Go oder handliche Koffer-Variante, Deutschland ist 

beim Grillen oft und gerne unterwegs. Für das Grillen auf dem 

Balkon haben die Aussteller rauchfreie Varianten im Angebot, 

selbst im Segment der Kohlegrills. # 

Quelle Garten München (Messe)

| garten | 53 

Die Vorteile des Dutch Oven 

1. Das schwere Gusseisen heizt nur langsam auf. Damit ist dieser Topf 

perfekt zur schonenden Zubereitung von Mahlzeiten geeignet. 

2. Ist er erst einmal heiß, speichert der Dutch Oven die Hitze sehr lange. 

Man braucht dann kaum noch Kohlen nachzulegen. 

3. Dank des passgenauen Deckels entweicht der Dampf nicht aus dem 

Topf. Vor allem Fleisch bleibt auf diese Weise schön saftig. 

4. Der Dutch Oven hat drei Füße. So kann man ihn in die Glut stellen. 

5. Die Deckel des Dutch Oven haben einen hohen Rand. Darauf kann man 

Kohlen legen. So entsteht eine Rundum-Hitze. 

6. Den Deckel des Dutch Oven kann man auch als Pfanne benutzen. 

7. Mit etwas Pflege hält der Dutch Oven über Generationen. 

Bei den mobilen Heat Brenner BBQ Gasgrills, gestaltet vom 

Design House Denmark (zwei Ausführungen), verteilt sich dank 

der doppelt angelegten Brenner die Wärme perfekt im ganzen Grill. 

Moderne Funk-Grillthermometer machen das Erreichen des perfekten 

Gargrades zum Kinderspiel. Das iGrill Mini von iDevices z. B. ist 

ein kleines Bluetooth Grill Thermometer mit 45 Meter Reichweite. Es 

kommuniziert mit aktuellen iOS und Android Smartphones und Tabletts. 

(links oben u. unten) Für Rundum-Hitze sorgen beim Dutch Oven 

glühende Kohlen auf dem Deckel. Die modernen Verwandten des mobilen 

Traditions-Grills überzeugen durch ausgeklügelte Details (Eva Solo 

To Go Grill). 

→

54 | garten | HeiSSe Trends 

Der Design Grill R Charcoal von Heat ist 

komplett aus Edelstahl gefertigt, sehr kompakt 

und trotzdem nicht nur fürs Grillen, sondern 

auch zum Räuchern, Garen und Braten 

geeignet. 

Beim MCZ Gartenkamin „New Jersey“ aus 

Marmor von Sunday besticht die große Arbeitsplatte 

mit dem Seitentisch. Haube und Flammschutz 

bestehen aus schwarzlackiertem Stahl. 

Der Holzkohle-Grillrost ist höhenverstellbar. 

Der Petromax-Raketenofen „Rocket Stove“ 

verbindet das Prinzip des Holzvergasers durch 

eine zusätzliche Luftzufuhr mit dem Kamineffekt 

einer geschickt zwischen der doppelten 

Wandung geführten Zirkulation. Das führt zu 

einer besonders intensiven Verbrennung des 

Brennmaterials und konzentriert die Hitze an 

der gusseisernen Abdeckung. Auf der stehen 

Topf, Pfanne oder Grillplatte. 

Den Mini BBQ Kugelgrill Contento aus lackiertem 

Stahl mit einem Durchmesser von nur 

30 cm gibt es in verschiedenen Farben und 

auch zweifarbig. 

Der Weber Go Anywhere Holzkohlegrill 

macht jeden Ausflug mit. Die Standbeine halten 

Deckel und Kessel zum einfachen Transport 

zusammen. Die Grillfläche misst 42 x 26 cm. 

Der Smoker-Grill Smokin Pro von Char 

Griller aus pulverbeschichtetem Stahl mit 

seitlicher Feuerbox bringt Texas-Style BBQ 

Feeling für bis zu 12 Personen auf die Terrasse 

und das für nur rund 300.- €. 

Grillo ist ein leichter, tragbarer Grill für spontane Essen. 

Er öffnet sich wie ein Schirm mit einem einzigen Handgriff 

und besticht durch extreme Flexibilität. Die „Feuer-Hängematte“, 

ein flexibles Edelstahlnetz, ist für jede Art von 

festem Brennmaterial geeignet. 

Von Matt & Partner, formAxiom Bozen 

www.formaxiom.com

| garten | 55 

Grill und Designobjekt zugleich: Der Cesarré Designer 

Grill Kara Foyer mit einem Korpus aus verzinktem Stahl 

Welcher Plancha-Typ bin ich? 

Beim Plancha-Grillen ist die Temperatur mit 300 bis 350 Grad extrem 

hoch und verteilt sich auf die ganze Bratfläche. Das ist der 

Unterschied zum japanischen Teppanyaki, auf dem mit Temperaturzonen 

von 150 bis 170 Grad und nur einem heißen Punkt in der 

Mitte gegart wird. Beim Plancha-Grillen wird kräftig mit Säften, 

Marinaden oder Alkohol übergossen – ebenfalls ein fundamentaler 

Unterschied zum konventionellen Grillen. Das Material und die Dicke 

des Plancha-Bräters sind ausschlaggebend dafür, wie gut sich 

die hohe Hitze hält. Durch das Auflegen der Nahrungsmittel sinkt 

die Oberflächentemperatur nämlich erst einmal ab. Für Hobbyköche 

genügt eine geringere Stärke, doch wer das Gerät in der Gastronomie 

verwendet, wo schnell und viel gegart wird, müssen Planchas 

ran, die in der Hitze konsistent bleiben. 

Porzellanemailliertes Gusseisen: 

für den Privathaushalt, guter Hitzespeicher, günstiger Preis, aber 

etwas empfindlich 

Edelstahl: 

absolut ungeeignet fürs Plancha-Grillen, denn das Gargut bleibt 

erst mal kleben und lässt sich erst wieder lösen, wenn es gar ist 

Aluguss: 

für unterwegs, resistent, günstig, sehr gute Hitzeverteilung, heizt 

schnell auf, brennt sich ein 

Geschwärzter Stahl: 

für den Privathaushalt, Oberfläche bereits eingebrannt oder mit 

Kohlenstoff geschwärzt, keine hässliche Übergangszeit 

Holzhandwerk aus Leidenschaft 

Hochbeete, Kleingewächshäuser und 

Pflanzkästen aus dem Holz der Lärche 

Gratis-Broschüre, Telefon: 08206 96 11 88 

oder im Internet: www.gartenfrosch.com 

Gartenfrosch GmbH, Bierweg 1a, DE-86492 Egling 

Gepresster Stahl: 

für Gastronomie und Profi-Köche, extrem gute Hitzespeicherung, 

resistent, brennt sich ein. Verträgt jedes Schneiden und Hacken auf 

der Oberfläche 

Chromierter Stahl: 

brennt sich nicht ein, d. h. die Oberfläche bleibt silbern und das 

Nahrungsmittel wird golden. Gut für gehobene Gastronomie oder 

Familien mit Allergikern, wo der Bräter auch sichtbar rein sein muss 

Besuchen Sie unseren 

Ausstellungsraum in 

86836 Klosterlechfeld 

Am Wäldle 12 

jeweils Di., Mi. und Fr. 

von 14.00 bis 18.00 Uhr 

Tel. 08232 / 77 426 

Fax 08232 / 77 436 

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56 | garten | Gartenküchen 

Außenküchen liegen im Trend, denn Lebensräume 

werden immer häufiger ins Freie verlegt. Das 

Kochen auf der Terrasse steht mehr denn je für ein 

mediterranes Lebensgefühl. Hier zwei besonders 

gelungene Beispiele – mal mobil, mal stationär 

Im Freien kochen 

Gartenküchen 

neoculina 

Die hochwertige Outdoor-Küche, designt von der deutschen Innenarchitektin Claudia Musch, 

punktet durch ihre absolute Flexibilität: Im Garten ist sie mobil genau da einsetzbar, wo die Sonne 

scheint. Oder wo der begehrte Schatten liegt, je nachdem, wie hoch das Thermometer steigt. Das 

Besondere ist ihr Edelstahlrahmen. Er ist schlicht, stark, zeitlos elegant. Die restlichen Elemente 

sind individuell anpassbar: Seitenteile, Boden und Arbeitsplatte können leicht ausgetauscht werden, 

die Geräte sind den Bedürfnissen entsprechend wählbar. neoculina kann aber auch der ergänzende, 

mobile Teil einer fest installierten Küche sein. 

WWOO Outdoorküche 

Die stationäre WWOO Outdoorküche aus Beton 

ist die Idee des niederländischen Designers 

Piet-Jan van den Kommer. Mit ihr kann man sich 

zum Nachbarn abgrenzen; sie dient als Sichtschutz, 

trennt Gartenteile voneinander, begrenzt 

die Terrasse oder erweitert das Wohnzimmer. 

Je nach persönlichem Stil oder Budget 

kann sie mit hoher oder etwas niedrigerer 

Rückwand geplant werden, in Grau oder Anthrazit. 

Viele Ausstattungsvarianten stehen 

zur Wahl, darunter ein Monolith Grill oder ein 

„Big Green Egg“, ein Edelstahl-Waschbecken, 

ein integrierter Kamin, exklusiv gestaltete 

Holzschneidebretter usw. Mit einer kostenlosen 

App lässt sie sich ganz einfach selbst konfigurieren. 

Informationen www.wwoo.de 

Fotos wwoo 

Informationen www.neoculina.de · Foto Silvia Kröger-Steinbach

| garten | 57 

Ein sog. Hochbeet, also eine erhöhte Beet- bzw. Anbaufläche im Garten, ist weit mehr als 

eine große „Kiste“ voll mit Erde. Hier erfahren Sie, worauf man bei seiner Anlage achten 

sollte, damit es in praktischer wie optischer Hinsicht ein echtes Garten-Highlight ist. 

Grünes pflücken 

ohne Bücken 

Hochbeete 

Hochbeete dienen bevorzugt der 

Kultivierung von Gemüse, Salat 

und Kräutern. Ihr Hauptvorzug 

ist, dass das Arbeiten am Hochbeet 

deutlich einfacher zu bewerkstelligen ist 

als im ebenerdigen Gartenbeet. Sonst 

eher anstrengende Tätigkeiten werden 

in angenehmer Steh- oder Sitzhöhe verrichtet. 

Umstechen oder stundenlanges 

Ausjäten von Beikräutern entfällt beinahe 

gänzlich. Bei der regelmäßigen Arbeit 

am Hochbeet kommen nur Handwerkzeuge 

wie Handschaufel, Handharke, 

Stecher und wenige andere Hilfen zum 

Einsatz. Mulchen ist ein Kinderspiel, 

mühevolles Ernten in rückenbeanspruchender 

Haltung war gestern! Hochbeete 

machen den Ernteerfolg unabhängig 

von der Erdqualität des eigenen 

Gartens. Denn sie werden vom Gärtner 

selbst angelegt und befüllt. Er hat einen 

direkten Einfluss auf die Qualität 

der Humus- und Erdmischung. Hochbeete 

belohnen durch üppigsten Wuchs, 

reiche Ernten, gesunde und kräftige 

Pflanzen, weniger Unkraut, Schnecken 

und sonstige Plagegeister – und das auf 

kleinstem Raum. 

Funktionell und 

schön soll es sein 

Natürlich ist ein 

Hochbeet 

nicht 

nur eine Kiste voll 

mit Erde. Damit man dauerhaft Freude 

daran hat, sind einige technische Prämissen 

zu erfüllen. Und schön soll es 

fotos Gartenfrosch 

auch sein – etwas, das sich harmonisch 

in den Garten einfügt. Holz, bevorzugt 

die widerstandsfähige Lärche, ist ein 

idealer Baustoff für ein Hochbeet. Es 

muss so konstruiert sein, dass es rechtwinkelig 

und stabil stehen kann. Eine 

aufgelockerte Bauweise mit Abständen 

zwischen den Querlatten sorgt für eine 

optimale Durchlüftung der Holzkonstruktion. 

Nässe kann so sehr rasch abfließen 

bzw. abtrocknen. Dadurch können 

sich Pilze gar nicht erst ansiedeln. 

Eine Kunststoff-Noppenbahn im Beetinneren 

verhindert, dass das Erdreich mit 

dem Holzrahmen in Berührung kommt. 

Wenn die Noppenbahn nur mit den Noppen 

am Holz anliegt, ist auch zwischen 

Holz und Folie eine gute Hinterlüftung 

garantiert. Die Folie muss sehr gut befestigt 

sein. Die unteren Holzbalken 

sollten mit einem engmaschigen Gitter 

gegen Nagerbefall gesichert sein. 

Die idealen MaSSe 

Hochbeete sollten 

nicht zu groß sein. 

Die ideale Breite ergibt sich aus der Armlänge 

des Benutzers. Kann das Beet ringsum 

frei zugänglich stehen, ergibt sich eine 

Breite von 120 cm. Für die Bearbeitung von 

nur einer Seite (Aufstellung an Hauswand 

oder Zaun) haben sich 80 cm bewährt. Die 

zu wählende Höhe des Hochbeetes hängt 

von der Körpergröße des Gärtners ab. Personen 

bis 160 cm fühlen sich an Beeten von 

70 cm Höhe besonders wohl. Jene, deren 

Körpergröße zwischen 160 und 180 cm 

liegt, empfinden die Hochbeethöhe von 80 

cm als passend. Personen, die größer als 

180 cm sind, sollten sich für die Beethöhe 

90 cm entscheiden. Die beste Hochbeetlänge 

beträgt 1,80 m. Sie steht im „goldenen 

Schnitt“ zum Breitenmaß von 1,20 m 

und erreicht damit wirklich ausgewogene 

Proportionen. 

Standortkriterien 

Eigentlich gibt es 

nur zwei „sachliche“ 

Kriterien für die Standortwahl. Der Platz 

sollte mindestens einen halben Tag lang 

Sonne haben und hinreichend eben sein. 

Wenn der Standort dann auch noch optisch 

gefällt, ist die ideale Position für ein 

Hochbeet gefunden. # 

quelle Gartenfrosch 

Informationen Hochbeete sind als Bausatz 

mit ausführlicher Aufbauanleitung erhältlich, 

zum Beispiel von Gartenfrosch 

www.gartenfrosch.com

58 | zuhause | schattenspender 

Schattenspender 

Schirm oder 

Segel? 

fotos Anbieter / Hersteller 

Sonnensegel erfreuen sich in Gärten und auf Terrassen und Balkonen 

moderner Häuser zunehmender Beliebtheit. Dies ist einerseits ihrer hohen 

Widerstandsfähigkeit und andererseits dem zeitlosen und flexiblen Design 

zu verdanken. Aber auch beim Klassiker Sonnenschirm sorgen neue 

Gestaltungsideen für Aha-Effekte. 

Design Sonnenschirm „Manta Ocean Max“ von Tuuci, hergestellt in 

Florida, zu haben über www.villa-schmidt.de 

Freiarm-Sonnenschirm Icarus von Umbrosa mit Fiberglas-Träger 

und stufenlos verstellbarem Segel; über www.villa-schmidt.de 

freistehende markise von www.sonnenschutz.com

| zuhause | 59 

Gerade wenn die Sonne zur Mittagszeit wenig Schatten wirft, bieten gängige 

Lösungen wie zum Beispiel der Sonnenschirm nur bedingten Schutz. Hier 

kann das Sonnensegel eine praktische Alternative sein. Es gehört zur Familie 

der Markisen. Ein Sonnensegel ist ein stabiles und robustes Tuch aus strapazierfähigem 

Stoff, das draußen vor Sonne, Regen oder Wind schützen soll. Weit verbreitet 

sind dreieckige Sonnensegel, aber auch Vier- oder Sechsecke sind beliebte Formen. 

Doch ein Sonnensegel kann nicht nur als flexibler Sonnenschutz, sondern aufgrund 

seiner stabilen Leinenverankerung auch ideal als Sichtschutz eingesetzt werden. 

Trendige Sonnensegel und Pergolas 

Klares Design, kombiniert mit einer großen 

Auswahl an Farben, setzt Akzente für Garten, 

Terrasse und Architektur. 

Sonnensegel auch mit Wind- und Sonnensensoren 

für automatisches Steuern und Aufrollen, sowie 

stabilen Verankerungen für höchste Sicherheit. 

Sonnensegel 

passen sich 

optimal an 

Wer einen besonders großen Garten oder eine außergewöhnlich 

geschnittene Terrasse vor zu viel Sonneneinstrahlung 

schützen möchte, findet meistens keine passgenaue Option 

unter den gängigen Vorrichtungen wie zum Beispiel herkömmlichen 

Markisen. Hier können maßgefertigte Sonnensegel eine sinnvolle Alternative 

bieten, denn durch die individuelle Anfertigung lassen sie sich optimal an 

die Gegebenheiten vor Ort anpassen. Die Anfälligkeit für Wind, die bei herkömmlichen 

Sonnenschirmen häufig als nachteilig empfunden wird, ist bei Sonnensegeln 

nicht gegeben. Sie sind durch eine feste Verankerung eine sichere Lösung und können 

trotzdem an beliebigen Orten auf- und abgebaut werden. Weitere Pluspunkte: 

Die Segel sind in großer Materialauswahl und verschiedensten Farben erhältlich, 

wodurch sie sich in bestehende Gartenkonzepte stimmig einpassen lassen. Man 

sollte bei der Anschaffung bedenken, dass die Segel häufig stark wechselnden Belastungen 

durch das Wetter ausgesetzt sind. Qualitativ hochwertige Segel behalten 

auch nach Jahren ihre Festigkeit, Farbbrillanz und Widerstandsfähigkeit. 

Mit Schirm, 

Charme ... 

und neuen Ideen 

Beim klassischen Sonnenschirm hat man die Wahl zwischen 

diversen Materialien und Aufstell-Techniken. Luxusvarianten 

werden mit Elektromotor betrieben und es gibt auch 

schwenkbare Schirme. Der klassische Sonnenschirm besteht 

aus einem Ständer, einem so genannten Mittelstock oder 

Mast und dem eigentlichen Schirm. Da der Mittelstock das ganze Sonnenschirm- 

Gewicht trägt, muss er aus stabilem Material gebaut sein. Ein einfacher Sonnenschirm 

ist aus lackiertem oder beschichtetem Stahl gefertigt. Bei einem höherwertigen 

Sonnenschirm besteht der Mast zumeist aus wetterfestem Holz wie 

Eukalyptus oder gleich aus korrosionsbeständigem und leichtem Aluminium. 

Besonders praktisch ist ein Freiarm-Sonnenschirm beziehungsweise Ampelschirm. 

Bei dieser Art von Sonnenschirm befindet sich der Mast nicht unter dem Schirm, 

sondern seitlich daneben. Bei einem Ampelschirm lässt sich die gesamte Fläche 

unter dem Sonnenschirm nutzen, weil kein Ständer den wertvollen Platz im Schatten 

wegnimmt. Gerade bei kleinen Flächen auf Balkon oder Loggia oder bei einem 

Essplatz ist das äußerst praktisch. Sonnenschirme bekommt man mittlerweile in 

fast jeder Größe, Form und Preisklasse. Der persönliche Geschmack entscheidet darüber, 

ob der Sonnenschirm klassisch rund oder rechteckig sein soll. Entscheidend 

für den Kauf sind andere Eigenschaften: Wofür soll der neue Sonnenschirm eingesetzt 

werden. Soll er besonders standfest und schwer sein? Oder soll es ein leichtes 

und bewegliches Modell sein? Bleibt der Schirm für einen langen Zeitraum draußen 

stehen, muss er besonders wetterfest sein. UV-Strahlen der Sonne und Feuchtigkeit 

setzen Stoffen und Holz schnell zu. Oder wie wäre es mit einem Design-Sonnenschirm 

in einer außergewöhnlichen Form? # 

→ 

Aufrollbare Sonnensegel 

Pergolamarkisen 

Folienrollos 

Kuppelzelte 

Sonnenschirme 

Aussenaustattung 

Schraubfundamente 

schatten-ambiente.de 

Schaffhausen 27 · 86751 Mönchsdeggingen 

Telefon 0 90 80 - 96 77 94

60 | zuhause | schattenspender 

Freistehende Markise mit Mittelträger „Boxmobil“ von Klaiber, 

www.klaiber.de 

Sonnensegel von KSL Living, in 20 Farben erhältlich 

www.ksl-living.fr 

„Stingray“ Design Sonnensegel von 

Tuuci in Form eines Rochens, lieferbar in 

zwei Größen und mehreren Farben; 

www.villa-schmidt.de 

Zelte 

Vermietung 

für private für private Feiern Feiern 

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für für Vereinsjubiläen 

für Schlüsselfertige Vermietung Vermietung mit Komplettservice 

mit für alle für Gelegenheiten, alle in allen in allen Größen Größen 

Pletschacher Vermietung Vermietung GmbH GmbH & Co. & KG Co. KG Telefon Telefon 08205 08205 – 9610-0, – 9610-0, s.pletschacher@pletschacher.de 

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Weitere Weitere Beispiele Beispiele im Internet: im Internet: www.pletschacher.de

| zuhause | 61 

Sonnensegel Rimbou Lotus für Umbrosa 

in Form eines überdimensionalen Blatts; 

www.villa-schmidt.de oder www.ksl-living.fr 

Der „Blumengarten“-Schirm von Sywawa 

Belgien hat einen Durchmesser von 3 Meter; 

über www.gomodern.co.uk 

Der Pagode-Schirm von Weishäupl bringt 

Farbe in den Garten; über www.villa-schmidt.de 

Freiarm-Schirm mit Zusatzeffekt: Abends 

von unten angestrahlt, reflektiert er das Licht; 

www.ksl-living.fr 

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62 | leben + design | upcycling 

Upcycling: Aus alt mach neu 

bezugsquellen dawanda.com · Gurushop GmbH (Spiegel) 

Warum Ausgebrauchtes wegschmeißen? Mit ein wenig Fantasie 

lässt sich Übriggebliebenem, Kaputtem oder Gefundenem eine ganze 

Menge Leben einhauchen. Hier ein paar Beispiele: Möbel aus Europaletten, 

Wein- oder Obstkisten, Schmuck und Beutel aus alten Textilien, ein Collier 

aus Buntstiftresten, Lampen aus Geschirr oder einem kaputten Fußball, 

ein mit Treibgut verzierter Spiegel oder gar Stühle, auf deren Flächen 

alte Skier eine neue Bleibe gefunden haben. 

Bleistift-Collier 

fussball-lampe 

Treibgut spiegel 

Upcycle back Pack 

ski-stühle 

teekannen-lampe 

paletten-Chaiselongue 

orangenkisten-rollwagen 

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et perchiti res aut as audit, consenias 

eriaturio culpa abo. Dus aut laborenem ratus

Wir realisieren Ihr Design-Badezimmer. 

Form und Funktion in Perfektion. 

// Planung // Umsetzung // Sanitär // Fullservice 

Jetzt in neuen Räumen 

in Derching! 

// Fugenlose Maßanfertigungen – exklusiv, individuell, hygienisch. 

Aus Mineralwerkstoffen fertigen wir formschöne Waschbecken, Dusch- & Badewannen. Individuelle Wünsche für große und kleine 

Räume lassen sich als Maßanfertigung nach Ihren Ideen umsetzen. Die fugenlosen Formteile sind pflegeleicht und hygienisch. 

Lassen Sie sich von uns beraten. 

// Kontaktieren Sie uns: 

fischer-aic GmbH 

Winterbruckenweg 47 

86316 Friedberg – Derching 

T 0821 / 45 59 68 - 0 

M info@fischer-aic.de 

W www.fischer-aic.de

64 | LEBEN + design | Do it Yourself Batik-Shirt 

Im 

Seventies-Style 

Do it Yourself Batik-Shirt 

Quelle simplicol 

Zum angesagten Hippie-Look 

passt so ein Batik-Shirt mit Zufallsmuster. 

Jeder kann sich sein 

individuelles T-Shirt färben. Die Grundfarbe 

des Shirts – hier ist es weiß – 

darf variieren, so lange nur die gewählte 

Textilfarbe dunkler ist. Wichtig ist, 

dass es aus pflanzlichen Naturfasern 

besteht, zum Beispiel Baumwolle, Leinen 

oder Viskose, oder höchstens maximal 

50 % Anteil an nicht färbbaren 

Synthetikfasern wie Polyacryl hat. # 

Man braucht: 

· eine Schüssel und einen Messbecher 

· Textilfarbe (z. B. simplicol) 

· Fixierer für Textilfarbe 

· Gummihandschuhe 

· Gummibänder 

· weißes T-Shirt 

So wird’s gemacht: 

1 _Das Shirt zu einem Ball rollen und mit 

Gummibändern fixieren. 

2 _Einen Liter heißes Wasser in eine Schüssel 

füllen und die Textilfarbe darin auflösen. 

3 _Shirt für 30 Minuten in die Schüssel legen. 

Je länger die Färbezeit, umso intensiver später 

der Farbton. 

4 _Shirt aus dem Farbbad nehmen, mit kaltem 

Wasser abspülen. 

5 _Das Shirt mit dem flüssigen Fixiermittel 

nachbehandeln, so dass die Färbung haltbar 

wird. 

6 _Erst dann die Gummibänder entfernen und 

mit Waschmittel nachwaschen. Fertig!

| LEBEN + design | 65 

Das Who is Who der Modewelt 

Sonia Rykiel 

„Es stimmt nicht, dass 

Kleider an dünnen Frauen 

besser aussehen. Was 

zählt, ist die Einstellung!“ 

Die französische Modeschöpferin 

Sonia Rykiel wurde am 25. Mai 

1930 als Sonia Flis in Paris geboren. 

Ihr Vater stammte aus Rumänien, 

ihre Mutter hatte russische Wurzeln. In 

jungen Jahren arbeitete Sonia als Schaufensterdekorateurin; 

1953 heiratete sie 

den Boutiqueinhaber Samuel Rykiel. Als 

sie mit ihrem Sohn schwanger war, suchte 

die junge Frau vergeblich nach elastischweichen 

und modischen Pullovern. Kurzentschlossen 

entwarf sie mithilfe des italienischen 

Geschäftspartners ihres Mannes 

eine eigene Strickkollektion, die auch in 

der Boutique angeboten wurde. Diese 

Umstandsmode erfuhr große Beliebtheit, 

so dass Sonia Rykiel 1968 einen eigenen 

Laden eröffnete. Schon bald wurde die 

ELLE auf sie aufmerksam, die ihre Fashion 

auf dem Cover abbildete. Ihre 

Strickmode verhalf Rykiel zum Spitznamen 

„Queen of Knits“. 

In den 70er-Jahren gründete Sonia Rykiel, 

die inzwischen von ihrem Mann geschieden 

war und sich das Schneiderhandwerk 

autodidaktisch beigebracht hatte, ihr eigenes 

Unternehmen. 1974 präsentierte 

sie Mode, bei der die inneren Nähte außen 

angebracht waren, was für Furore 

sorgte. Auch Berühmtheiten wie Brigitte 

Bardot, Audrey Hepburn und Catherine 

Deneuve waren auf ihre Entwürfe aufmerksam 

geworden; die bunte Strickmode 

traf den Nerv der Zeit. Bekannt ist sie 

bis heute auch u. a. für bunte Ringelstreifen, 

Strass-Steine und groß aufgedruckte 

Buchstaben. 

In den folgenden Jahren arbeitete Sonia 

Rykiel u. a. mit „3 Suisses“ zusammen und 

entwarf auch Parfum und Kosmetik. Inzwischen 

umfasst das Angebot die Zweitlinie 

„Sonia by Sonia Rykiel“, die Kinderlinie 

„Rykiel Enfant“ sowie zwischenzeitlich 

auch eine Herrenkollektion. Daneben gibt 

es außerdem auch Schuhe, Accessoires, 

Brillen und Interior Design. Rykiels Tochter 

Nathalie stieg zuerst als Model ins Unternehmen 

ein und war später Geschäftsführerin 

und Kreativdirektorin. 2012 

erwarb die chinesische Fung-Brands- 

Gruppe 80 % der Firma. Sonia Rykiel ist 

dabei nach wie vor in den Designprozess 

involviert und nebenbei auch als Buchautorin 

tätig. # 

Text fashionpress.de 

FotoS nicogenin (Flickr)

66 | Vorschau & impressum 

Vorschau 

Sport und Spaß sind im Juni angesagt. 

Golfen, biken, schwimmen und dann 

französisch speisen: Voilà – c’est ça! 

Perfekte Pools 

Golf gibt Gas 

Essen wie Gott in Frankreich 

Klassiker bevorzugt 

Impressum 

Fotos 

Wikimedia, fotolia.com/ Bergringfoto 

Njcustomswimmingpools.com, Triumph 

Das regionale Lifestylemagazin für Bayerisch- 

Schwaben und das Fünfseenland 

2. Jahrgang 


Hanns-Rainer Strobl 

MedienFusion 

Verlag 

Verlag: 

MedienFusion Verlag Arntzen e. K. 

Inhaber: Raimund T. Arntzen 

Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach 

Tel. 08251 - 

MedienFusion 

8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53 

arntzen@medienfusion-online.de 

Verlag 

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 2, 

gültig seit 1. Januar 2016 

L ay o u t: 

Martina Vodermayer 

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Das SchlossMagazin erscheint monatlich jeweils 

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Schwaben und Fünfseenland 

(siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahresabonnement 

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Copyright © 2016 für alle Beiträge bei Medien- 

Fusion Verlag Arntzen e. K. 

Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche 

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die Vervielfältigung auf elektronischen 

Datenträgern. 

MedienFusion 

Verlag

Sportliche Gene vererben sich dominant. 

Die Evolution geht weiter: 

Der neue 718 Boxster S. 

Ab dem 30.04.2016 bei uns 

im Porsche Zentrum 5 Seen. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

Porsche Zentrum 5 Seen 

Hörmann Sportwagen GmbH 

Am Römerstein 53 

82205 Gilching-Argelsried 

Tel.: +49 8105 3766-0 

Fax: +49 8105 24761 

www.porsche-5seen.de 

Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 10,7–9,5 · außerorts 6,5–6,0 · kombiniert 8,1–7,3; CO 2 

-Emissionen: 184–167 g/km

SchlossMagazin Fuenfseenland Mai 2016

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