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Seite 18<br />
Bistro-Menükarte Vorschau<br />
Unsere Köche<br />
Pascal Peters und<br />
Jens Vogt lassen<br />
sich in die Töpfe<br />
schauen<br />
Zwei für Ihren Genuss<br />
■ Das Bistro von EDEKA Volker<br />
Klein erfreut Sie mit seinen <strong>kulinarische</strong>n<br />
Leckereien jeden Tag aufs<br />
Neue. Die beiden Köche setzen ihre<br />
Erfahrung und Begeisterung für<br />
das Kochen ebenso ein wie eine<br />
Vielzahl frischer, gesunder Zutaten,<br />
die zu einem großen Teil direkt<br />
aus dem Markt stammen.<br />
<strong>Der</strong> Mittagstisch der Märkte<br />
in Hamburg und Wedel bietet<br />
Ihnen täglich die Möglichkeit,<br />
sich mit köstlichen Speisen<br />
zu verwöhnen – mit einer<br />
ordentlichen Mahlzeit in der<br />
Arbeitspause vor Ort oder zum<br />
Mitnehmen. Dabei geht es<br />
den beiden Köchen nicht nur<br />
darum, Sie mit Ihren Kreationen<br />
satt zu machen. Sie schauen<br />
genau, was in die Gerichte<br />
kommt und wie diese Zutaten<br />
ihren besten Geschmack<br />
entfalten. Darüber hinaus<br />
geht das Zweigespann Pascal<br />
Peters und Jens Vogt auch auf<br />
die Saison ein – bezüglich<br />
der Rohwaren und der herrschenden<br />
Temperaturen. Aus<br />
diesem Grunde werden in der<br />
kommenden Menükarte einige<br />
leichte Speisen zu finden sein,<br />
die an heißen Tagen gerade<br />
recht kommen. Pascal Peters,<br />
der neue Kulinarik-Künstler<br />
weiß mehr: „Freitags erwartet<br />
Kunden ein schönes Lachfilet.<br />
Zudem ist die Schmorgurke<br />
eine nordische Leckerei. Sie<br />
ist ähnlich einer normalen<br />
Speisegurke, etwas größer,<br />
gröber und lässt sich super<br />
garen. Mit Hackfleisch oder<br />
gefüllt, schmeckt sie richtig<br />
prima.“ Auch Klassiker wie<br />
Senfeier oder eine sommerliche<br />
Version des Chili con carne<br />
stehen Ihnen zur Verfügung.<br />
„Wir verwenden nur leichtes<br />
Chili, frische Paprika, etwas<br />
Wurzelgemüse und Tomatenstückchen.<br />
Dazu gehört<br />
etwas Kräuterschmand und<br />
das Essen ist fertig“, erklärt<br />
25-Jährige und fügt seinen<br />
kommenden Favoriten hinzu:<br />
„Ich freue mich auf den Matjes.<br />
Den gibt’s bei uns traditionell<br />
mit Hausfrauensauce und<br />
Dillkartoffeln.“ Besuchen Sie<br />
gern die Bistros und kosten Sie<br />
die leckere sommerliche Küche<br />
von EDEKA Volker Klein.<br />
Bistrokarten Vorschau<br />
Königsberger Klopse mit Kapernsauce,<br />
rote Bete und Salzkartoffeln, Portion ............<br />
Chili con carne mit Kräuterschmand<br />
und Brot, Portion ..........................................................<br />
Hühnerfrikassee mit saisonalem Gemüse<br />
und Langkornreis, Portion .....................................<br />
6,50 €<br />
6,50 €<br />
6,00 €<br />
Schmorgurke mit Hackfleisch<br />
und Dillkartoffeln, Portion ......................................<br />
Matjesfilet mit Hausfrauensauce<br />
und Dillkartoffeln, Portion ......................................<br />
Zwei Senfeier mit Blattspinat<br />
und Salzkartoffeln, Portion ...................................<br />
6,00 €<br />
5,00 €<br />
4,50 €<br />
Alle Gerichte auch außer Haus
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