Das Erlebnis Journal 4_2016
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ühne & event<br />
das „dinner for one...-menü"<br />
fingerfood vorspeise „à la mr. winterbottom, sir toby,<br />
mr. pommeroy und admiral von schneider“<br />
Roastbeef-Röllchen auf Coleslawsalat und Englischem Senf, Gegrillter Gemüse-<br />
Spieß, Puten-Mini-Wrap mit Guacamole und Jalapenos, Kürbis-Mozzarella-Spieß<br />
mit Basilikum und Pesto, Minischnitzel auf Kartoffel-Kräutersalat<br />
hauptgang „butler james“<br />
Gedämpfter Nordsee-Schellfisch in Englischer-Senfsauce auf Kürbisgemüse und<br />
Herzoginkartoffeln<br />
oder<br />
Hähnchenbrustroulade mit Spinatfüllung mit Safran-Champagnersauce<br />
auf Wurzelgemüse und Kräuter-Basmatireis<br />
oder<br />
Medaglioni mit Spinat-Käsefüllung auf feinem Kürbisragout mit Kräutersugo,<br />
mariniertem Rucola und Parmesan<br />
dessert „miss sophie“<br />
Orientalischer Obstsalat in Limetten-Honig mit cremigem Haselnusseis<br />
termine:<br />
Mittwoch 14.12.<strong>2016</strong> und Mittwoch 11.01.2017<br />
Beginn 18.30 Uhr, Ende 23.30 Uhr<br />
<strong>Das</strong> „Alla Gut“-Menü<br />
fingerfood vorspeise „à la fressgasse“<br />
Räucherlachscrêpes mit Sahnemeerrettich, Bündnerfleisch auf Pilzcocktail,<br />
Bunter Couscous-Salat mit marinierter Garnele, Partyfrikadelle auf<br />
Kartoffelsalat mit Senf, Mini-Pizza mit Tomate-Mozzarella, Spanische Tortilla<br />
mit Kartoffeln, Paprika und Kapern<br />
hauptgang „rund um den wasserturm“<br />
Rosa gebratene Schweinelende auf Zwiebeljus mit Lauchgemüse<br />
und Serviettenknödel<br />
oder<br />
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet in Schnittlauchvelouté<br />
auf Gemüse-Bandnudeln<br />
oder<br />
Agnolotti mit Ricotta-Spinatfüllung in einer feinen Paprikasauce<br />
und mariniertem Rucola<br />
dessertvariation „verliebt ins quadrat“<br />
Rostiger Ritter mit Vanille Sauce, Apfelküchlein, Vanilleeis,<br />
Sauerkirschkompott<br />
termine:<br />
Freitag 06.01.2017 und Mittwoch 12.04.2017<br />
Beginn 18.00 Uhr, Ende 23.30 Uhr<br />
pro person jeweils 89,00 v all inclusive (vorstellung, 3-gänge-menü, sektempfang, bier, weisswein und rotwein vom pfälzer<br />
weingut münzberg, softdrinks, kaffee)<br />
/<br />
LUD/0<br />
HEIDELBERGK <br />
SAMSTAG G/SONNTA<br />
SONNTAG: 10 bis 18 Uhr<br />
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