Das Erlebnis Journal 4_2016

fruchtiger kakao
Kakao galt den Maya als heilig.
Kakaobohnen aobohnen wurden in flüssiger Form,
als Trinkschokolade, bei Feierlichkeiten und Festen
getrunken,
aber ebenso als Zahlungsmittel eingesetzt.
Für das Kakaogetränk gab es spezielle Becher, die oft bunt
bemalt
und/oder mit Inschriften verziert waren.
© 153888587_Marina Shanti_shutterstock .com
Zutaten (für 1 Portion):
200 ml Milch, 4-5 gemahlene Kakaobohnen, 1/4 Teelöffel Zimt,
1/8 Teelöffel Muskatnuss, 1/4 Teelöffel gemahlene rote Chilischoten,
1-2 Teelöffel Honig (je nach gewünschter Süße)
Zubereitung:
Dadurch lichtet sich der,
Die gemahlenen Kakaobohnen mit den Gewürzen vermischen. Ein wenig
so oft unsere Wahrneh-
Milch hinzufügen, sodass eine Paste entsteht. Die restliche Milch
mung trübende exotische
erwärmen (nicht kochen) und nach und nach die angerührte
Paste unterrühren. Zum Schluss den Honig hinzufügen.
Schleier und wir können
sehen, dass das Leben der
Ursprünglich verwendeten die Maya keinen Zimt und keine
Muskatnuss, da diese Gewürze erst mit den Spaniern
Menschen in den Maya-Städten
in die Neue Welt kamen, sondern „Ohrenblume“
von ähnlichen Bedürfnissen und
(Cymbopetalum pendiculiflorum),
Erfahrungen geprägt war, wie bei
gemahlene Sapotillkerne und
Piment.
Angehörigen uns besser bekannter
Kulturen des Abendlandes.
Der Alltag der Menschen, die in den Maya-Städten lebten, ist in den vergangenen Jahren
immer stärker in das Blickfeld der Forschung gerückt. Ein besonderes Merkmal der Speyerer
Ausstellung ist daher auch ihre enge Vernetzung mit der aktuellen Forschung, insbesondere
mit dem Ausgrabungsprojekt der Universität Bonn in der Maya-Stadt Uxul im mexikanischen
Bundesstaat Campeche. Die Ergebnisse des über sieben Jahre von der Deutschen Forschungsgemeinschaft
und ein Jahr von der Deutschen Altamerika-Stiftung finanzierten Projekts
sind unmittelbar in die Ausstellung eingeflossen. Die Gestaltung der
3D-Modelle von Uxul hat fruchtbare Diskussionen ausgelöst,
die wiederum auch neue Fragestellungen inspiriert haben.“
Prof. Nikolai Grube
Universität Bonn, Institut für Archäologie und Kulturanthropologie,
Abteilung für Altamerikanistik und Ethnologie
info
WEITERE INFOS
www.maya-ausstellung.de
© Historisches Museum der Pfalz/Ricky López Bruni
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