Woher hat die Möhre ihre Farbe? - Verbraucherportal Baden ...

Workshop C
Was kriecht im Gemüse? Biologische Schädlingsbekämpfung
Dr. Friedrich Merz, Harald Schneller, Landesanstalt für Pflanzenschutz, Stuttgart
In den Räumen der Gartenbauschule berichteten Dr. Friedrich Merz und Harald Schneller
von der Landesanstalt für Pflanzenschutz über die Methoden der Schädlingsbekämpfung
bei Gemüse.
Ohne Schädlingsbekämpfung geht es nicht. Dies machte Herr Dr. Friedrich Merz zu
Beginn des Workshops den Zuhörern anhand des Rettichs als Beispiel deutlich. Zwischen
40 bis über 80% liegt der Schädlingsbefall wenn keine Maßnahmen unternommen werden,
zu hoch für Wirtschaftlichkeit im Gemüseanbau.
Im Wirtschaftsjahr 2004/2005 belief sich die Anbaufläche für Gemüse im Freiland auf
110.000 ha, den größten Anteil nahm dabei der Spargalanbau mit über 16 ha Fläche ein.
Vergleichsweise niedrig ist der Anbau „unter Glas“, etwa 1,3 ha Gemüse wurde in
Gewächshäusern angebaut. Bei Gemüse liegt in Deutschland der Selbstversorgungsgrad
bei rund 40%.
Gemüseschädlinge wie zum Beispiel die Kohlfliege, Möhrenfliege oder Zwiebelfliege legen
ihre Eier an den Stängelgrund der Pflanze oder in nahe gelegene Erdspalten ab. Die aus
den Eiern schlüpfenden beinlosen Maden schaden den Gemüsepflanzen, da sie deren
Wurzeln befressen. Die Pflanzen bleiben im Wachstum zurück, welken und verfärben sich
bleigrau. In Rettich oder Radieschen findet man bräunlich gefärbte Fraßgänge der
Kohlfliegenmaden, bei Blumenkohl, Chinakohl, Rosenkohl und Wirsing kommt es auch zu
oberirdischem Befall, die Maden fressen sich durch die Blattadern der Kohlgemüse.
Ein weiterer ernst zu nehmender Schädling ist die Lauchminierfliege. Als ihr
Verbreitungsgebiet wird das gesamte Europa angegeben. In Deutschland ist sie
besonders im Süden und im Rheintal aufgetreten. Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch und
Lauch sind bei diesem Schädling Ziel der Eiablage. Auch hier entsteht der Schaden durch
fressende Maden. In die entstandenen Wunden können zusätzlich Bakterien und Pilze
eindringen und den Schaden verstärken.
Wie können diese Schädlinge bekämpft werden?
Ein sehr wirksames Mittel sind Kulturschutznetze. Mit oder ohne Bügel verhindern sie die
Eiablage der fliegenden Schädlinge in Gemüsenähe. Im ökologischen Anbau werden
solche Netze als ein Standardverfahren gegen Schädlinge eingesetzt. Die ausgelegten
Netze erschweren jedoch weitere Arbeitsgänge, wie zum Beispiel Unkrautbeseitigung.
Von der Forschungsanstalt für biologischen Landbau
(FIBL) in Zusammenarbeit mit der Firma Andermatt
Biocontrol wurden Kulturschutzzäune entwickelt. Weil
die meisten der Gemüseschädlinge das Ziel ihrer
Eiablage nur flach über dem Boden anfliegen, werden
sie vom aufgestellten Zaun abgehalten. Der Vorteil der
Zäune liegt darin, dass die Gemüsebeete nicht
abgedeckt, und somit für weitere Arbeitsschritte
während der Aufzucht zugänglich sind. Seit 2005 sind
Kulturschutznetze auf dem Markt, leider erweisen sie
sich bisher weniger effektiv als die über das Gemüse ausgelegten Kulturschutznetze.
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