DOLCE VITA MAGAZIN N° 8 / 2016

RUBRIK CHAMPAGNE THEMALOUIS ROEDERER BRUT NATURE 2009
die geschichte geht weiter
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Im Jahr 2006 erblickte die erste Louis Roederer
Cuvée Brut Nature das Licht der Welt. Hervorgegangen
war dieser Champagner aus einer
Begegnung zwischen einem Champager-Haus
und einem kreativen Genie: Philippe Starck.
Für das erste Opus waren Président-Directeur
Général Frédéric Rouzaud, Philippe
Starck und Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon
erstmalig zusammengetreten. Nun haben sie ihren
Dialog fortgeführt und einen zweiten Jahrgangschampagner
hervorgebracht. Aus abstrakten Gesprächen
kristallisierten sich starke Worte heraus,
die das Leitmotiv für die Schaffung des Brut Nature
2009 formten: ehrlich, minimal, diagonal, modern.
Jean-Baptiste Lécaillon war es schliesslich, der diese
Worte verstofflichte und ihnen Leben eingeflösst hat.
Ein Champagner, der sich nicht
zu verstecken braucht
«2009 war ein Spitzenjahr, das uns perfekte, sehr homogene,
knackige und frische Trauben bescherte.
Die Weinlese dieses Jahres erinnerte in ihrer Ausgewogenheit
an die mythischen Jahre 1947, 1959, 1964
und sogar 1989. In den heissen Jahren leben wir unsere
burgundische Seite aus: Das Terroir kommt
herrlich zur Geltung, die Frische entfaltet sich ganz
sachte», erklärt Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon.
Philippe Starck (r.), der jeden Tag
undosierten Champagner trinkt, war auch
wieder beteiligt an der Kreation des Brut
Nature 2009. Links: Frédéric Rouzaud,
Président-Directeur Général
von Louis Roederer.
DOLCE VITA MAGAZIN N° 08 | WINTER 2016/2017
«Eine neue Seite
wurde b eschrieben
und die Geschichte
geht weiter. Sie ist
wie der zweite Band
eines literarischen
Werks, aus der Feder
von Louis Roederer.
Der Champagner
ist ein Projekt, eine
Beziehung mit dem
Anderen, ein Fest,
eine Begegnung.
Das ist Liebe.»
Philippe Starck
«Dank aufmerksamer und respektvoller Pflege der
Rebstöcke konnten wir das Beste aus ihnen herausholen:
die ideale Kombination aus physiologischer,
phenolischer und aromatischer Reife.»
Die reine Seele der Champagne Louis Roederer
Der Brut Nature 2009 ist ein Champagner, der den
Boden in sich trägt, ein Champagner in seiner naturbelassenen
Originalcuvée ohne jegliche Dosage und
sehr feiner Perlage. Nach den herbstlichen Tönen
des Brut Nature 2006 glänzt der Jahrgang 2009 mit
frühlingshafter Frische. Aromen von Pflaumen,
Mirabellen und Aprikosenkernen umschmeicheln die
Nase, unterlegt von einem dezenten Hauch frischer
Waldbeeren und Noten von weissen Blüten wie Akazie
und Ginster sowie Seidenakazie in voller Blüte im
Hintergrund. Eine seidige Textur und lebendige Frische
verleihen dem Opus ausgelassene Beschwingtheit.
Bissig und impulsiv entfaltet dieser Champagner
eine schöne Herbe, offenbart eine zarte
Bläschenkette und mündet in einem ausdauernden
Finale. Das Äussere dieses Champagners widerspiegelt
seine inneren Werte: das Minimum, die Quadratwurzel.
Die Flasche ist schlicht gehalten, in einem
Grauton, der die Eleganz der Cuvée unterstreicht.
Philippe Starck ergänzt: «Dieser Champagner kommt
ganz ohne gekünsteltes Schmuckwerk aus. Seine
Schönheit wird vom Herzen nur dann gesehen, wenn
nichts Überflüssiges entfernt werden muss. Dieser
Schönheit entfernen wir nichts als den Korken, um
sie zu trinken.»
www.louis-roederer.com