DOLCE VITA MAGAZIN N° 8 / 2016

HOTEL WALDHOTEL DAVOS
zauber zum einatmen
Im einstigen Luftkurort Davos erhebt sich das Waldhotel
auf dem «Zauberberg». Dass man sich hier
wohlfühlt, hat aber weniger mit Zauberei, als mit
dem Charme von Location und Leuten zu tun.
Text: Daniela Dambach
Fantasie haben, heisst nicht, sich etwas
ausdenken, es heisst, sich aus den Dingen
etwas machen.» Was Thomas Mann
sagte, taten die Besitzer des halbmondförmigen
Gebäudes am Berg: Familie
von Gemmingen baute das einstige
Luxussanatorium 1957 zum «Waldhotel
Bellevue» um. Seit mittlerweile über zehn Jahren
ragen die Buchstaben «Waldhotel Davos» vor der
üppig grünen oder – je nach Jahreszeit – pudergezuckerten
Kulisse ins Himmelblau.
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Einst kurierten hier Wohlhabende ihr Lungenleiden
mit Sonne, reiner Luft und der einen oder anderen
bitteren Medizin. Macht man es sich auf dem zimmereigenen
Südbalkon gemütlich, spürt man die wohltuende
Kraft am eigenen Leib. Um die Geschichte
aufleben zu lassen,
erfolgte im Jahr 2006 die Rekonstruktion der ursprünglichen
Architektur anhand von Originalaufnahmen.
Die Liebe für das historische Detail zeigt
sich beispielsweise in der Krokowski Bar, wo die
Gäste in geschwungenen Sesseln Gaumenfreuden
wie lauwarme Waffeln mit Kirschen oder Drinks
geniessen. Der Name der Suite im Dachgeschoss,
69 m 2 gross und mit luxuriöser Ausstattung, deutet
auf eine der berühmtesten Patientinnen von einst
hin: Die «Thomas Mann»-Suite. Während die Frau
des deutschen Romanciers hier kurte, kreierte Thomas
Mann eines seiner Meisterwerke: Mit «Der Zauberberg»
setzte er Davos und dem Waldhotel ein literarisches
Denkmal. Auf poetische Gedanken
kommt, wer sich vom Waldhotel aus auf den Thomas-Mann-Weg
begibt. Begleitet von Zitaten aus
«Der Zauberberg», führt der Weg durch verschneite
Wälder bis auf die Schatzalp. Hungrig vom Schlendern
und Sinnieren, dinieren die Gäste im geschichtsträchtigen
Speisesaal oder im Wein-Restaurant
«Mann & Co.». Klassiker wie Schweinshaxe oder
Davoser Lammrücken interpretiert der 28-jährige
«Chef de Cuisine» Karim Schumann innovativ und
liefert damit einen weiteren Beweis, dass im Waldhotel
die Symbiose von Historie und «Hipness» gelingt.
Statt mit «Zauberbergmilch», die anno dazumal
für Kurgäste obligatorisch war, lässt man den
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1 Wahrlich ein «Zauberberg»:
Das historisch
bedeutende Haus liegt
auf 1600 m Höhe.
2 Wohlbefinden: Im
Wellness-Pavillon befindet
sich, nebst Solegrotte,
Sauna und Dampfbad,
das einzige Sole-Hallenbad
in Davos.
3 Durchatmen: Alle
Zimmer verfügen über
raumhohe Panoramafenster
und grosszügige,
aussichtsreiche Balkone.
4 Gastgeber mit Leib
und Seele: Maria und
Bardhyl Coli führen das
Viersterne-Superior-Hotel
seit 2012.
Abend mit einem Glas Wein ausklingen. Im einstigen
Medizinraum befindet sich heute ein Weinkeller mit
rund 700 erlesenen Tropfen. Zurück im liebevoll hergerichteten
Zimmer, findet man unter dem Duvet eine
wärmende Bettflasche. An Gebrechen ist nicht mehr
zu denken! Wer einmal im «Waldhotel Davos» war, wird
höchstens «krank» vor Sehnsucht nach diesem zauberhaften
Ort.
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Saisonstart im
«Waldhotel Davos»
Zum Auftakt der Wintersaison
bietet das «Waldhotel
Davos» ein exklusives
Eröffnungsangebot, das ein
Willkommensgetränk, eine
Übernachtung in einem
Zimmer mit Südbalkon, ein
vielfältiges Frühstücksbuffet,
ein 3-Gang-Dinner im «Mann
& Co.» sowie einen
Tagesskipass für die Gebiete
Parsenn und Jakobshorn
beinhaltet. Weitere Infos
und Reservation (gültig
26.11.2016 – 22.12.2016):
www.waldhotel-davos.ch
50 DOLCE VITA MAGAZIN N° 08 | WINTER 2016/2017