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machen müssen, sei eine erhebliche Anzahl von Maschinen und
Werkzeugen von der Erhebung ausgeschlossen gewesen. 69
Die hier angesprochenen Kriterien zur Umschreibung des
Großbetriebs - Betriebsgröße, Maschinenbesatz, Produktion
für überlokale Märkte - verweisen auf die vielfältigen Be-
mühungen der Behörden, das Handwerk vom Fabrikbetrieb be-
grifflich abzugrenzen. Dabei spielten außerdem die Gegen-
überstellung von zünftigem Handwerk und unzünftiger Fabrik,
Arbeitsteiligkeit, Mitarbeit oder Nicht-Mitarbeit des Lei-
ters, Qualifikation der Mitarbeiter eine Rolle. Die Verwen-
dung dieser Merkmale schuf jedoch nicht Eindeutigkeit, zu-
mal dann nicht, wenn durch Gewerbefreiheit die Zuordnung
zum zünftigen Gewerbe nicht mehr möglich war oder Handwer-
ker ähnlich wie Heimgewerbetreibende im Verlag arbeiteten.
Ob ein Betrieb zum Handwerk oder zur Fabrikindustrie ge-
rechnet wurde, blieb der Selbstzuweisung, der Enumeration
des Gesetzgebers sowie richterlichem Urteil überlas-
sen. 70 Behilft man sich damit, Kleinbetriebe bis zu fünf
Personen als Handwerksbetriebe zu deuten, ohne weitere In-
formationen zu Produktionsweise, Absatzverhältnissen, Ab-
hängigkeiten, Geschäftsführer und Beschäftigten heranziehen
zu können, verfehlt man die Eigenschaften, die das Handwerk
ursprünglich ausmachten: „[...] wirklich selbständige, qua-
lifizierte, nicht allzu arbeitsteilige Handarbeit mit enger
Beziehung zu Haushalt und Familie, ohne scharfe Trennung
von Disposition und Ausführung im Arbeitsvollzug“. 71
Da die Verfasserin zumindest nicht auf eine Übersicht über
das Gewerbe im Jahr 1875 verzichten wollte, orientierte sie
7, Oldenburg 1865) enthalten keine Angaben zu den einzelnen
Handwerken in der Stadt Oldenburg.
69 Vgl. Gewerbezählung v. 1.Dez. 1875 ... , S.6f.
70 J. Kocka beschreibt die Veränderungen der Kriterien, die
die Behörden zur Beurteilung heranzogen, seit dem frühen
19. Jahrhundert, die Ursachen für die Aufrechterhaltung des
Handwerksbegriffs und die damit verbundenen Schwierigkeiten,
Gewerbestatistiken zu erstellen und zu interpretieren
(vgl. ders, Arbeitsverhältnisse ... , S.299ff). Für Oldenburg
sind bei Schulze Hinweise auf Abgrenzungsmerkmale zu
finden (vgl. ders. Oldenburgs Wirtschaft ... , S.182ff).
71 Kocka, J., Arbeitsverhältnisse ... , S.302