Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 45
Wenzel Pankratz im Forsthaus Strelitz, Restaurant Feinberg´s, René Klages in der Bleiche, Berliner Barkeeper und ihre Sommerdrinks, Neues Müsli Goldkörner, Pietrasanta - Kunst und Kulinarik, Resort Mark Brandenburg, Yachthafenresidenz Hohe Düne, Wüsthof Messer, Hofpfisterei, Night of the Wine, Faradai, Küchenausstatter GTS, Müritz Gin, Hotel Andels und Ellington, Lykos griechische Spezialitäten
Wenzel Pankratz im Forsthaus Strelitz, Restaurant Feinberg´s, René Klages in der Bleiche, Berliner Barkeeper und ihre Sommerdrinks, Neues Müsli Goldkörner, Pietrasanta - Kunst und Kulinarik, Resort Mark Brandenburg, Yachthafenresidenz Hohe Düne, Wüsthof Messer, Hofpfisterei, Night of the Wine, Faradai, Küchenausstatter GTS, Müritz Gin, Hotel Andels und Ellington, Lykos griechische Spezialitäten
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Forsthaus Strelitz TITEL<br />
Kein elaboriertes Rezept, sondern ein plumpes Gemüse,<br />
allerdings frisch im eigenen Garten geerntet:<br />
Kohlrabi, roh zu Spaghetti geschnitten und mit Salz,<br />
Rapsöl und Rapsessig mariniert.<br />
Animierend angerichtet und begeisternd stimmig:<br />
Gartenzwiebeln, gedünstet und geröstet, über offenem<br />
Feuer gegrillter Aal, Porreeblüten und ein kräftiger<br />
Gemüsefond.<br />
GARÇON<br />
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