Ausbildungsnavi-2018-NT-NWTH-komplett

Hauswirtschaftler/in
Hotelkaufmann/frau
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Tätigkeit
Hauswirtschaftliche Aufgaben wie kochen, putzen und
bügeln kennt wahrscheinlich jeder in Privathaushalten.
Aber diese Aufgaben müssen auch z. B. in Altersheimen,
Behinderteneinrichtungen oder Krankenhäusern erledigt
werden. Hauswirtschafter/innen sind Dienstleister und
arbeiten an einer Schnittstelle aus Haushaltsführung und
Pflegedienst. Menschen versorgen und betreuen diese
Aufgaben stehen für sie im Mittelpunkt. Sie bereiten
z. B. Speisen zu, wissen, wie man Vorräte am besten
lagert und gestalten, reinigen und pflegen Räume und
Wohnumfeld. Hauswirtschafter/innen betreuen darüber
hinaus mit viel Einfühlungsvermögen und Geduld alte,
kranke oder behinderte Menschen im Alltag. Auch die
Kalkulation und Abrechnung der hauswirtschaftlichen
Arbeiten gehören zu den Aufgaben der Hauswirtschafter/innen.
Anforderungen:
Bewerber/innen sollten ein freundliches Wesen und ein
Interesse an Menschen mitbringen. Sie sollten in jeder
Hinsicht sorgfältig arbeiten und keine Berührungsängste
im Umgang mit pflegebedürftigen Menschen haben.
Hauswirtschafter/innen müssen zupacken können und
sind bei der Arbeit meist in Bewegung. Die Arbeitszeit
richtet sich nach dem jeweiligen Einsatzbereich, ggf.
arbeiten sie auch frühmorgens oder spät am Abend und
auch an Wochenenden oder Feiertagen.
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Aufstiegsmöglichkeiten:
Hauswirtschafter/innen können sich sowohl auf bestimmte
Einsatzgebiete spezialisieren, z. B. Diätwesen,
als auch den beruflichen Aufstieg durch Weiterbildungen
zum/zur Meister/in der Hauswirtschaft anstreben. Absolventen
mit Hochschulzugangsberechtigung haben
die Möglichkeit, einen Abschluss im Fach Ernährungswissenschaft,
Ökotrophologie zu erwerben. Auch eine
berufliche Selbstständigkeit ist möglich, z. B. mit einem
Betrieb für hauswirtschaftliche Dienstleistungen.
Tätigkeit
Hotelkaufleute sind für den kaufmännischen Ablauf
eines Hotels zuständig. Sie betreuen u. a. den Einkauf
aller im Hotel benötigten Waren wie Möbel- und Ausstattungsgegenstände
und erledigen den betrieblichen
Zahlungsverkehr (z. B. Honorare). Außerdem verhandeln
sie zum Beispiel mit Reiseveranstaltern darüber, wie viel
Betten in der Sommersaison reserviert werden sollen.
Anforderungen:
Bewerber/innen sollten die deutsche Sprache beherrschen,
fit sein in Fremdsprachen, sicher mit Zahlen umgehen
können, gute Manieren und sicheres Auftreten haben,
Interesse an vielseitigen Aufgaben rund um die Organisation
eines Hotelbetriebes haben sowie Interesse an
Service und Dienstleistung haben. Die Bereitschaft zur
Schicht- und Wochenendarbeit wird vorausgesetzt.
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Aufstiegsmöglichkeiten:
Folgende Weiterbildungen sind möglich: Spezialisierung auf
Verkaufsförderung, Touristikfachwirt/in, Fachkaufmann/
frau für Marketing, Betriebsleiter/in. Wer beruflich aufsteigen
möchte, kann dies im Rahmen einer Weiterbildung
als Hotelmeister oder als staatlich geprüfter Gastronom.
Auszubildende mit Hochschulzugangsberechtigung haben
die Möglichkeit im Fach Hotel- und Tourismusmanagement
zu studieren.