Pack & Log 08/17

Aktuell Intelligente Verpackung Maschinen Getränke
Fakuma
Verpackung und Industrie 4.0
Wie intelligent muss die Verpackung für
die Industrie 4.0 wirklich sein?
über dEN
Autor
Dipl.-Logist. Matthias
Grzib, Projektleiter
am Institut für
Distributions- und
Handelslogistik
(IDH) des VVL e.
V., Dortmund
Kontakt:
Tel. +49 231
/560 779 - 82
m.grzib@vvl-ev.de
www.vvl-ev.de
Abbildung 1: Unterschiede
der Verpackungsbegriffe
Der Begriff der „intelligenten Verpackung“ wird häufig ohne eine feste Definition verwendet.
Ist für den einen eine Verpackung intelligent bzw. „smart“, wenn sie geschickt
konstruiert wurde, sodass sie bspw. Eigenschaften des verpackten Produkts unterstützt
oder länger erhält, so ist sie für den anderen erst „intelligent“, wenn sie über Sensoren
verfügt oder sogar eine sensorgesteuerte Aktorik enthält. Dies liegt teilweise daran, dass
diese ähnlich wirkenden Bezeichnungen nur bei näherer Betrachtung unterschiedliche
Bedeutungen haben.
Gute Beispiele sind hierbei die bereits erwähnten Begriffe
„Smart“ und „Intelligent“. Denn unter dem Begriff
„Smart Packaging“ – oder auch „Aktive Verpackung“
gemäß der Definition der Verbraucherzentrale – wird generell
verstanden, dass die Verpackung über Zusatzfunktionen verfügt,
die über die Grundfunktionen der Verpackung (Schutz-,
Handhabungs-, Logistikfunktion etc.) hinausgehen. Dies kann
bspw. durch ein geschicktes Design oder durch den Einsatz von
speziellen Werkstoffen geschehen, um z. B. besondere Eigenschaften
des Produkts zu unterstützen oder länger zu erhalten.
Ein Beispiel hierfür ist die Verwendung einer Schutzatmosphäre,
um Alterungs- oder Reifungsprozesse bei Lebensmitteln
hinauszuzögern. Eine verbesserte Handhabungsfreundlichkeit
durch besondere mechanische Verschlusslösungen fällt ebenfalls
unter das „Smart Packaging“.
Unter dem Begriff „Intelligente Verpackung“ werden dagegen
Verpackungen zusammengefasst, die in gewissem Maße mit ihrer
Umwelt kommunizieren können, um bspw. Zustandsänderungen
des Produkts deutlich zu machen. Ein Beispiel hierfür wäre eine
spezielle Beschichtung, die einen Farbumschlag erfährt, wenn
die Kühlkette unterbrochen wurde. Als Kommunikationsmittel
können hier jedoch auch Barcodes oder RFID-Transponder zum
Einsatz kommen. In einigen Fällen wird unter der intelligenten
Verpackung sogar verstanden, dass sie nicht
nur den Zustand des Produkts überwacht,
sondern aktiv darauf reagiert, bspw. durch
das Einschalten einer aktiven Kühlung.
In welchem Rahmen jedoch ebenfalls immer
öfter über eine notwendige „Intelligenz“
der Verpackung gesprochen wird, ist die
Industrie 4.0. Hier benötigen insbesondere
cyber-physische Systeme eine Möglichkeit,
die Verpackung und ihren Zustand in der
realen Welt auch gleichzeitig in der digitalen
Welt abbilden zu können. Eine Verpackung
gemäß den Vorgaben des „Smart Packaging“
bietet sicherlich einen Mehrwert, jedoch ist
dies für eine Eignung im Sinne des Industrie-4.0-Gedankens
nicht ausreichend. Die
„Intelligente Verpackung“ hingegen kommt
den Anforderungen schon deutlich näher.
Allerdings muss neben der Kommunikation
mit dem Kunden bzw. Verbraucher auch
noch die Kommunikation mit der von der
Industrie 4.0 propagierten „Smart Factory“
möglich sein.
Neben den beiden oben genannten Differenzierungen
wird noch eine weitere benötigt,
die die Frage beantwortet, welche
Eigenschaften eine Verpackung aufweisen
und mit welchen technischen Lösungen
sie ausgestattet sein muss, damit sie für die
Anforderungen der Industrie 4.0 geeignet
ist. Wann ist also eine „intelligente Verpackung“
auch eine „Verpackung 4.0“? Hierzu
ist ein Blick auf das Konzept der Industrie
4.0 notwendig.
Geprägt wurde der Begriff „Industrie
4.0“ im Rahmen der Hightech-Strategie
der deutschen Bundesregierung. Gemeint
ist die vierte industrielle Revolution, die
auf die Vernetzung aller Maschinen, Produkte
und Prozesse in einer sogenannten
„Smart Factory“ hinausläuft. Um dieses
Ziel zu erreichen, sollen Techniken wie
bspw. drahtlose Netze, intelligente Objekte,
Sensorik und Aktorik verwendet werden.