Pack & Log 08/17

Aktuell Intelligente Verpackung Maschinen Getränke
Fakuma
„Kundenzufriedenheit ist
das höchste Gut“
Für die Maschinenhersteller hält das 21. Jahrhundert zahlreiche Herausforderungen bereit. Die digitale Welt zählt
dabei sicherlich zu den wichtigsten. Obwohl, bei aller Liebe zu Industrie 4.0 sollte doch immer der Kunde im
Mittelpunkt stehen. Für Ishida ist das die Prämisse schlechthin, wie uns Herbert Hahnenkamp, Geschäftsführer
der Ishida GmbH, verantwortlich für Deutschland & Österreich, im Interview erklärt. Und er erzählt uns auch,
worauf es im digitalen Zeitalter noch ankommt. Zu guter Letzt wollen wir natürlich auch die Ergebnisse dieser
Unternehmensphilosophie wissen, obwohl …
… beginnen wir ausnahmsweise mit den
Ergebnissen. Wie war der Geschäftsverlauf
der Ishida GmbH in Deutschland und
Österreich im vergangenen Jahr?
Sehr gut! Das erste Halbjahr letzten Jahres
war besser als das zweite. Insgesamt hatten
wir 2016 – für Deutschland und Österreich
gerechnet – eine Steigerung um 12 %.
Wenn man nur Österreich betrachtet, ist
das Ergebnis sogar noch besser, denn die
Steigerungsrate lag hier bei 24 %.
Das ist für uns Österreicher sehr erfreulich.
Herr Hahnenkamp, Sie als Österreicher
in deutschen Diensten können
sicherlich erklären, inwieweit sich der
österreichische vom deutschen Markt
unterscheidet?
(lacht) Der offensichtlichste Unterschied
ist natürlich die Größe. Die deutschen Unternehmen
haben ein viel größeres Produktionsvolumen.
Die österreichischen Hersteller
hantieren mit deutlich kleineren Mengen
und setzen ganz auf Flexibilität.
Können Sie das anhand eines Beispiels
verdeutlichen?
Ein österreichischer Hersteller von z.B.
Süßwaren sagt: In den Versandkarton kommen
je nach Bestellung 14 Verpackungen
mit Kirsch-, 10 mit Zitronen- und 25 mit
Erdbeergeschmack. Der deutsche Hersteller
sagt hingegen: Auf die Palette kommen 14
Kartons mit Kirsch-, 10 mit Zitronen- und
25 mit Erdbeergeschmack. Um den Karton
variabel zu befüllen, muss man allerdings
deutlich flexibler sein als im Falle der Palette.
Und hier liegt der Unterschied.
Ein Nachteil für die österreichischen
Hersteller?
Nein, es ist ja nicht nur das Volumen
maßgebend. Die Flexibilität der österreichischen
Unternehmen ist auch ein großer
Wettbewerbsvorteil. Hier werden diejenigen
Wünsche noch erfüllt, die bei den deutschen
Big Playern in der Masse einfach
untergehen.
Zusammengefasst kann man sagen, dass
in Deutschland der Schwerpunkt auf dem
Volumen und der Automatisierung liegt,
Das Interview führte
Mag. Gernot Rath
während in Österreich die Flexibilität im
Mittelpunkt steht.
Ist Flexibilität in der Produktion nicht
das Um und Auf, speziell, wenn man
sich die gesellschaftliche Entwicklung
ansieht? Stichwort: Singlehaushalte etc.
Die Verpackungen werden kleiner, vielfältiger
und letztendlich auch mehr. Wie
wirkt sich das auf Ishida aus?
Kostbare Produktionsfläche: Verpackungsmaschinen
müssen auf wenig Platz viel
können
Wir können letztendlich nur dabei gewinnen
(lacht). Es wird mehr portioniert und es
muss auch mehr kontrolliert werden. Für
unsere Kunden in der Lebensmittelindustrie
ist diese demographische Entwicklung eine
große Herausforderung. Als Beispiel nehme
ich eine der wichtigsten Kenngrößen der
Rentabilität in der Lebensmittelindustrie her.
Es handelt sich dabei um die Ausbringleistung
pro Quadratmeter. Das ist im Prinzip
das Verhältnis zwischen Produktionsmenge
und Produktionsfläche. Früher hat das
Unternehmen 400 g Verpackungen produziert,
heute sind es aber nur mehr 200 g
Packungen. D.h., es muss doppelt soviel
auf der gleichen Fläche produziert werden,
um rentabel zu bleiben. Aber es handelt
Fotos: Ishida