Oktober 2017 | Bürgerspiegel
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Sonderthema<br />
Seite 9<br />
Anzeige<br />
Restaurant - Gaststätte<br />
Imbiss<br />
Hauptstraße 329, 26683 Scharrel • Tel. 0 44 92 / 460 90 88<br />
Gibt es ein größeres Lob für die Küche? Gäste aus Wiesmoor kamen in den<br />
Dorfkrug, weil sie ihren Lieblinsgastronom vermissen.<br />
die Nachbarn.“<br />
Lernen wir die Familie Vujicic<br />
mal ein wenig besser kennen.<br />
Mama Kristina stammt<br />
aus Serbien, ist gelernte Köchin<br />
und hat 17 Jahre in der<br />
Kantine des Arbeitsamtes Wilhelmshaven<br />
als Köchin gearbeitet.<br />
2012 eröffnete die Familie<br />
ihr erstes Restaurant in<br />
Wilhelmshaven. 2016 dann<br />
das beliebte Restaurant „Julischka“<br />
in Wiesmoor. Weil<br />
dort der Pachtvertrag (glücklicherweise<br />
für Scharrel) nicht<br />
verlängert wurde, schauten sie<br />
sich nach einem neuen Restaurant<br />
um – und stießen auf den<br />
DORFKRUG in Scharrel.<br />
Jetzt steht Mama Kristina in<br />
der Küche und bietet mit ihren<br />
schmackhaften und frischen<br />
Speisen den Gästen eine<br />
kulinarische Reise durch<br />
die Balkanküche an. Aber es<br />
findet sich noch weitaus mehr<br />
auf der Speisekarte: Internationale<br />
Gerichte, Schnitzelgerichte,<br />
eine umfangreiche<br />
Steakkarte (absoluter Geheimtipp<br />
für Steakliebhaber: Original<br />
argentinische Steaks vom<br />
Lavasteingrill, serviert in einer<br />
Gusseisenpfanne), Vegetarisches<br />
und vieles mehr. Für<br />
die Kleinen gibt es eine Extra-<br />
Kinderkarte und eine Extra-<br />
Speisekarte für den Imbiss,<br />
der selbstverständlich ebenfalls<br />
weitergeführt wird. Die<br />
Mit einem Blumenstrauß begrüsste Marianne Fugel, Saterlands stellvertretende<br />
Bürgermeisterin, Goran Vujicic und seine Mutter Kristina<br />
Speisen aus der großen Restaurantkarte<br />
können übrigens<br />
ebenfalls mit nach Hause genommen<br />
werden.<br />
Wer die deftige Balkanküche<br />
mit ihren Hackfleischvarianten<br />
liebt (siehe auch Infokasten),<br />
der „isst“ bei Mama Katarina<br />
und ihrem Sohn Goran gerade<br />
richtig. Goran: „Wir werden<br />
auch saisonale und regionale<br />
Gerichte anbieten, wenn es<br />
die Gäste wünschen, wie beispielsweise<br />
Snirtjebraten oder<br />
Grünkohl. Wir gehen auf die<br />
Wünsche der Gäste ein.“ Das<br />
dürfte sicherlich vor allem Gesellschaften<br />
(Vereine, Familienfeiern<br />
etc.) ansprechen.<br />
Eigentümerin des Dorfkruges<br />
ist übrigens Gorans Ehefrau<br />
Ekatarina. Goran selbst<br />
ist momentan noch im Berufsförderungsdienst<br />
der<br />
Bundeswehr (BfD). Der BfD<br />
begleitet Soldatinnen und Soldaten<br />
vom Beginn ihrer militärischen<br />
Dienstzeit bis zur<br />
Eingliederung in den zivilen<br />
Arbeitsmarkt nach Dienstzeitende.<br />
Goran hat acht Jahre<br />
als Zeitsoldat bei der Marine<br />
gedient, zuletzt beim Marinestützpunktkommando<br />
in Wilhelmshaven.<br />
Der Obermaat<br />
der Reserve macht jetzt eine<br />
Umschulung zum Koch. Vor<br />
seiner Bundeswehrzeit hat er<br />
eine Berufsausbildung zum<br />
Wenn Goran das Essen serviert, bekommen seine Gäste schon große Augen.<br />
Nein, verhungern wird im DORKRUG keiner.<br />
Auch Nachbar Heini Schütte ist begeistert von den neuen Besitzern und<br />
ihrer Küche. Seine gesamte Familie gehört jetzt zu den Stammgästen.
Change language