Germany Yearbook - 2012_ocr

19 Land- und Forstwirtschaft
Glossar
Saisonarbeitskräfte | Nicht ständig beschäftigte Arbeitskräfte mit einem auf weniger
als sechs Monate abgeschlossenen Arbeitsverhältnis zum Betrieb. Hierzu zählen
keine Arbeitskräfte, die im Rahmen der Nachbarschaftshilfe oder im Auftrag von
Lohnunternehmen im Betrieb tätig sind.
Siedlungs- und Verkehrsfläche (SuV) | Sie enthält Gebäude- und Freifläche,
Betriebsfläche (ohne Abbauland), Erholungsfläche, Verkehrsfläche und Friedhof.
Die Begriffe „Siedlungsfläche“ und “versiegelte Fläche“ dürfen nicht gleichgesetzt
werden. Die Siedlungsflächen umfassen auch einen erheblichen Anteil unbebauter
und nicht versiegelter Flächen.
Sozialökonomische Gliederung der Betriebe | Haupterwerbsbetriebe sind Einzelunternehmen,
bei denen der Anteil des betrieblichen Einkommens am Gesamteinkommen
des Betriebes mehr als 50 % beträgt. Alle Betriebe der Rechtsform
Einzelunternehmen, die diesen Kriterien nicht entsprechen, werden den Nebenerwerbsbetrieben
zugeordnet.
Ständige Arbeitskräfte | In einem unbefristeten oder für mindestens sechs Monate
abgeschlossenen Arbeitsverhältnis zum Betrieb stehende Personen. Hierzu rechnen
auch Verwandte der Betriebsinhaberin oder des Betriebsinhabers, die nicht auf dem
Betrieb leben.
Standardoutput | Standardisierte Rechengröße, die den durchschnittlichen Geldwert
(in Euro) der Bruttoagrarerzeugung eines landwirtschaftlichen Betriebes
beschreibt. Er wird in der amtlichen Statistik für die Eingruppierung der landwirtschaftlichen
Betriebe nach ihrer betriebswirtschaftlichen Ausrichtung genutzt. Der
Standardoutput wird je Flächeneinheit einer Fruchtart bzw. je Tiereinheit einer Viehart
aus erzeugter Menge mal zugehörigem „Ab-Hof-Preis“ als geldliche Bruttoleistung
ermittelt. Dabei werden durchschnittliche Erträge und Preise angesetzt, die für
einen Bezugszeitraum von fünf Wirtschaftsjahren berechnet werden. Die Summe
der Standardoutputs im landwirtschaftlichen Betrieb beschreibt seine betriebswirtschaftliche
Größe.
Umgestellte landwirtschaftlich genutzte Fläche | Fläche, für die die Umstellung
auf den ökologischen Landbau nach den Bestimmungen der Verordnung (EG)
Nr. 834/2007 abgeschlossen ist. Die auf dieser Fläche produzierten landwirtschaftlichen
Erzeugnisse dürfen als ökologische Erzeugnisse gekennzeichnet und
vermarktet werden.
Veräußerungen von landwirtschaftlichen Grundstücken | Erfasst werden Verkäufe
von landwirtschaftlichen Grundstücken, bei denen die veräußerte Fläche der landwirtschaftlichen
Nutzung (FdlN) mindestens 0,1 ha groß ist. Der Nachweis erfolgt in
der Statistik der Kaufwerte für landwirtschaftliche Grundstücke.
Statistisches Bundesamt, Statistisches Jahrbuch 2012 497