SchlossMagazin Fünfseenland Januar 2018

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38 | reisen | Hotel Ritter Durbach Im „Ritter“ trifft Tradition auf Moderne und zwar auf entspannte Art. Im Winzerort Durbach an der badischen Weinstraße gelegen lädt das renommierte Hotel zum Genießen ein – in jeder Hinsicht. Es ist nicht nur ein idealer Ausgangspunkt für Unternehmungen in der malerischen Ortenau, sondern auch für Abstecher ins nahegelegene Elsass. Und wo der Wein zuhause ist, da warten auch kulinarische Genüsse – auf Sterneniveau! Genießen in der Ortenau fotos Hotel Ritter Durbach, Vier-Sterne-Superior Hotel Ritter Historisches trifft auf stilvolle Moderne. Unten rechts im Bild: die Hoteliers Ilka und Dominic Müller
| reisen | 39 Weinberge, soweit das Auge reicht. Mittendrin liegt das geschichtsträchtige Gasthaus und Hotel, das seit März 2008 von Ilka und Dominic Müller geleitet wird. Seit der Gründung im 17. Jahrhundert beherbergte das „Ritter“ eine Vielzahl namhafter Gäste. So sind im ganzen Haus Zeugnisse früherer Zeiten zu finden, jedoch immer in Bezug zur Moderne. Mit einem bis ins Detail durchdachten Gesamtkonzept, das die Region, den historischen Hintergrund des Hauses und eine moderne Hotellerie verbinden soll, verzaubern die „Rittersleut“ Müller ihre Gäste – ganz nach dem Motto „Tradition. Bezaubernd. Modern.“ Vor rund vier Jahren waren die umfangreichen Renovierungsund Erweiterungsarbeiten abgeschlossen worden. Von der langen Tradition zeugt heute noch der ehrwürdige Fachwerkbau, Blickfang des insgesamt aus sieben Komplexen bestehenden Anwesens. Parallel nutzte das Eigentümer-Ehepaar Müller den Umbau für die Erweiterung des Wellnessbereichs. Das Inneneinrichtungskonzept des Vier- Sterne-Superior-Hotels präsentiert sich in zeitgemäßem Design. Warme Farbtöne und natürliche Materialien schaffen dabei eine behagliche Atmosphäre und gehen mit den klaren Linien der Möbel und Dekoration eine gefällige Symbiose ein. Das Thema Wein zieht sich wie ein roter Faden durch das Hotel. Alle 87 Zimmer und Suiten unterschiedlicher Kategorien wurden von den Gastgebern mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die drei Spa Suiten mit einer Größe von 60 bis 70 Quadratmetern bieten Paaren und Vom Hotel bewirtschaftet wird auch das über den Weinbergen gelegene Schloss Staufenberg. Wellnessgästen eine exklusive Privatsphäre. Alle drei Suiten verfügen über eine eigene Sauna, Whirlwanne, Kamin sowie einen Ruhebereich. Die Maisonette Spa Suite wartet zusätzlich mit einem separaten Wohnraum mit Terrasse auf. Apropos Spa: Das Ritter Spa im Fachwerkhaus wurde beim Umbau durch zwei zusätzliche Behandlungs- und Ruheräume sowie ein Bistro ergänzt. Im Anbau ist das 450 Quadratmeter große Spa- Dachgeschoss mit Ausblick in die Durbacher Weinberge hinzugekommen, wodurch die Wellnesslandschaft nun ins gesamt 1.200 Quadratmeter umfasst. Das Ritter Spa-Team verwöhnt seine Gäste mit vielfältigen Anwendungen aus dem Spa- Menü wie Massagen, pflegen den Bädern, Rhassoulritualen, kosmetischen Behandlungen und Körperpackungen. Dabei bildet die Weinrebe den Kern der im Hotel verwendeten Wellnessproduktlinien.Das Spa ist übrigens auch externen Besuchern zugänglich. Bekannt ist das „Ritter“ für seine ausgezeichnete Gastronomie. Vom deftigen, regionalen Gaumenschmaus bis hin zur Spitzengastronomie – das Hotel Ritter Durbach wartet neben dem Hausgastrestaurant mit zwei weiteren Restaurants auf. Das Gourmetrestaurant Wilder Ritter bildet den kulinarischen Höhepunkt. Im Guide Michelin-Führer wurde es mit einem der begehrten Sterne ausgezeichnet. Sternekoch André Tienelt zeichnet seit September 2014 für die kulinarische Leitung im Ritter Durbach verantwortlich. Sein Credo: „Ganzheitlich denken und kochen“. Die Gerichte auf der Menükarte sind phantasievoll, detailverliebt und manchmal provokant. Im Gegensatz zum Sternerestaurant wird in der alten holzvertäfelten Ritter Stube, in der schon Helmut Kohl und François Mitterand speisten, traditionell badisch-elsässische Küche in gemütlicher Atmosphäre serviert. Liebhabern alter Autos bietet Dominic Müller einen besonderen Service: Er vermietet Oldtimer. Denn das „Ritter“ ist der ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in den Schwarzwald, nach Offenburg, Straßburg oder in die Vogesen. Der hoteleigene, restaurierte Mercedes Benz Oldtimer Bus „Wilhelm“ aus dem Jahre 1963 kann für außergewöhnliche Meetings und Ausfahrten für bis zu acht Personen mit Fahrer gemietet werden. Zum Fuhrpark gehören noch ein MG TD Roadster Baujahr 1953, ein Porsche Chamonix Baujahr 1966 als Nachbau von 1956, ein Porsche 911 Targa 4S mit 420 PS sowie ein gediegener Rolls- Royce Typ 20/25 aus dem Baujahr 1935. Auf Motorrad-Fans warten zwei Harley Davidson Modelle. Für Events und Tagungen stehen im Hotel Ritter Durbach individuelle, bestens ausgestattete Räumlichkeiten in unterschiedlichen Größen bereit. Vom Hotel mitbewirtschaftet wird auch das rund 25 Gehminuten vom Hotel entfernte, auf 383 Metern hoch über den Weinbergen gelegene, zauberhafte Schloss Staufenberg mit 360 Grad Aussicht von der Terrasse, von wo aus man sogar das Straßburger Münster sehen kann. Ein Ort, der bestens geeignet ist zum Feiern einer Märchenhochzeit. Auf dem Schloss sind auch standesamtliche Trauungen möglich. Die Gäste erreichen das Hotel bequem über die Autobahn A5 bzw. über die B28 oder mit der Bahn über den Bahnhof Offenburg, von wo aus ein Shuttle-Service das Hotel in gut 10 Fahrminuten anfährt. Die nächstgelegenen Flughäfen sind Baden-Baden und Straßburg. Eine Übernachtung im Standard Plus-Doppelzimmer kostet ab 110.- Euro. # Informationen Hotel Ritter Durbach Tal 1 · 77770 Durbach www.ritter-durbach.de
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