GALABAU PRAXIS Juni 2015

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Die Tropen im Garten
Für Liebhaber des Besonderen ist der Ananas-
Salbei genau das Richtige. Durch seinen starken
Duft nach der gleichnamigen Zitrusfrucht für jeden
Duftgarten eine echte Bereicherung. Da diese
besondere Züchtung bis in den November hinein
blüht, setzen die roten Blüten farbige Akzente in
der herbstlichen Tristesse. In der Spargelzeit verleiht
Ananas-Salbei dem feinen Gemüse eine
besondere und exotische Note. Den Spargel mit
reichlich Butter und frisch gehacktem Ananas-
Salbei in Alufolie wickeln, im Backofen oder auf
dem Grill 20 Minuten garen und genießen.
Der Ananas-Salbei ist für 5,90 Euro unter
www.garten-schlueter.de erhältlich.
Für Schokoladensüchtige
Wer der süßen Würze von Pfefferminz-Schokolade
verfallen ist, wird von der ebenso benannten
Schokoladen-Minze von Garten Schlüter begeistert
sein! Der einzigartige Duft von Schokolade
verbreitet sich im ganzen Garten und lässt jedem
das Wasser im Mund zusammenlaufen. Auch als
Zusatz für eine sommerliche Limonade ist die
Schokoladen-Minze geeignet und verleiht dem
Drink eine besondere Note. Einfach Mineralwasser
mit Holunderblütensirup verfeinern und zerriebene
Schokoladen-Minze-Blätter hinzugeben. Abgerundet
wird die Limonade durch etwas Eis und eine
Zitronenscheibe. Die Schokoladen-Minze ist für
5,90 Euro bei www.garten-schlueter.de erhältlich.
Indien ganz nah
Trotz ihrer kulinarischen Vielfalt wird die indische
Küche vor allem mit einem Geschmack assoziiert:
Curry. Während der Curry-Baum, dessen Blätter
unter anderem Bestandteil des Currypulvers sind,
dort sehr verbreitet ist, kennt man das leuchtend
gelbe Gewürz in Deutschland vor allem fertig
produziert aus dem Supermarkt. Garten Schlüter
schafft Abhilfe: Das Currykraut mit seinen silbrigen
Nadeln und seinen im Spätsommer blühenden
senfgelben Dolden duftet nicht nur intensiv nach
dem indischen Traditionsgewürz, sondern verfeinert
auch Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichte.
Wichtig dabei: Die Zweige vor dem Servieren entfernen.
Das Curry-Kraut ist für 2,50 Euro bei
www.garten-schlueter.de erhältlich.
SüSSstoff – ganz ohne Kalorien!
Schon die Azteken wussten das Süßkraut „Colada“
mit seinem frischen Duft nach Minze und Honig
zu schätzen. Noch heute wird das in Mittel- und
Südamerika beheimatete Kraut zur Behandlung
von Erkältungen und Husten eingesetzt, kann
aber auch als natürlicher und völlig kalorienfreier
Süßstoff für Tees und Speisen verwendet werden.
Aber Vorsicht: Die frischen Blätter des Krauts süßen
um ein Vielfaches stärker als herkömmlicher
Zucker. Das aztekische Süßkraut „Colada“ ist für
5,90 Euro bei www.garten-schlueter.de erhältlich.
(am) ■
WEITERE INFORMATIONEN:
► www.garten-schlueter.de