Look4 April 2018

titel
‚Das weiße Gold‘, ‚Königin der
Gemüse‘, das sind die Begriffe,
die den Spargel würdigen.
Schwetzingen gehört seit
jeher zu den Hauptstädten des
Spargels, weil nirgendwo in
Deutschland schon so lange
Spargel angebaut wird. Exakt 350
Jahre ist es her, dass der Anbau
der königlichen Stangen in
Schwetzingen begann. Die Stadt
feiert daher in diesem Jahr ein
großes Jubiläum.
Am 21. April, einem Samstag, um
14.30 Uhr wird Schwetzingens
Oberbürgermeister Dr. René Pöltl
zu einer besonders ehrenwerten Aufgabe
schreiten. Auf dem Spargelhof Renkert
wird das Stadtoberhaupt mit dem
„Offizieller Spargelanstich“ die Saison
einläuten, die traditionell am Johannistag,
dem 24. Juni, endet. Es ist der Startschuss
für neun Festwochen, in denen Schwetzingen
„350 Jahre Spargelanbau“ feiert.
Bei der Eröffnungsveranstaltung kommt
auf den Renkert-Hof am Allmendsand
der Drei-Sternekoch Joachim Wissler
(vom Restaurant Vendôme aus Bergisch
Gladbach), um gemeinsam mit Starkoch
Tommy R. Möbius (vom Restaurant
Bib Gourmand in Schwetzingen) den
ersten, frisch gestochenen Spargel in
Gourmet-Kunstwerke zu verwandeln.
Zusätzlich bieten die Bäckerei Utz, die
Weinhandlung Tischmacher, die Firma
Spirituosen-Futterer, die mediterrane
Kochgesellschaft sowie die Metzgerei
Back kulinarische Schmankerl rund um
das königliche Gemüse an.
Schon vor dem 21. April finden die
ersten Veranstaltungen im Rahmen
des 350-Jahr-Jubiläums statt. Gleich
zwei Vernissagen eröffnen am 19. April
attraktive Ausstellungen: „Spargel to
go – Das begehbare Kochbuch“ (Beginn
16.30 Uhr), eine Ausstellung im öffentlichen
Raum, die an der Dreikönigstraße
und am Schlossplatz bis zum 24. Juni
aufgebaut wird, gehört dazu. „350 Jahre
Spargel. Labour of Love“ (Beginn 18.00
Uhr) – das ist der Titel einer außergewöhnlichen
Sammlung von ausgestellten
Fotografien von Marie Preaud, die im
Palais Hirsch am Schlossplatz 2 bis zum
19. Mai läuft.
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