Look4 April 2018
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2. Gourmetfestival<br />
Heidelberger Schloss<br />
20. bis 23. <strong>April</strong><br />
Vier kulinarische Festivaltage<br />
auf dem Schloss<br />
Zum 2. Mal lädt Sternekoch Martin Scharff zum<br />
großen Gourmetfestival in die Heidelberger<br />
Schlossgastronomien. Vier Festivaltage, die sich jeweils<br />
einem Thema widmen. Immer dabei: Spitzenund<br />
Sterneköche aus ganz Deutschland,<br />
Spitzenwinzer und musikalische Unterhaltung.<br />
Historisches Gourmet-Dinner „Tisch & Tafel“<br />
Freitag, 20. <strong>April</strong><br />
Zum Themenjahr der Gärten & Schlösser Baden-Württembergs<br />
ein historisches Gourmet-Dinner in 5 Gängen, zubereitet von vier<br />
Spitzenköchen und der Patissière Eva Heß sowie eine außergewöhnliche<br />
Weinprobe der drei Staatsweingüter Baden-Württembergs.<br />
Das Menü wird mit exklusiven Produkten aus dem Slow<br />
Food-Projekt „Arche des Geschmacks und Presidi“ zubereitet.<br />
Große Sterne-Gala der Wein- und<br />
Küchenklassik<br />
Samstag, 21. <strong>April</strong><br />
Zur Sterne-Gala präsentieren sich vier Sterneköche mit gemeinsam<br />
fast 100 Jahre Michelin-Sterne-Erfahrung: Deutsch-französische<br />
Küchenklassik auf höchstem Niveau. Das Fünf-Gänge-Menü<br />
begleiten 5 Grandseigneurs der deutschen Weinszene. Der süße<br />
Abschluss wird vom ehemaligen Weltmeister des Konditorenhandwerks<br />
kreiert. Großes Käsebuffet vom Affineur und Unterhaltung<br />
mit der Band „Die Küchenbullen“.<br />
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