Look4 April 2018

food
Apfelwein von „Bembel-With-Care“ gibt es in
Dosen, aber auch in edlen, dunklen Flaschen.
Er ist ein Odenwald-Patriot mit einer Vision
– seit zehn Jahren arbeitet Benedikt Kuhn
daran, ein „Äppler-Imperium“ aufzubauen.
Mit Apfelwein in Dosen will er den Getränkemarkt
erobern. Und die Zeichen stehen gut: Zehn
Millionen Dosen seines Unternehmens Bembel-With-Care
hat er bis Ende 2017 verkauft und
ist damit auf gut zehn Prozent Marktanteil am
deutschen Apfelwein-Absatz gekommen. Getrunken
wird überall zwischen Flensburg und Weil
am Rhein, zwischen Aachen und Frankfurt an der
Oder. Doch die Landesgrenzen hat der 38-Jährige
längst hinter sich gelassen: Seinen Odenwald-
Äppler trinkt man in Russland, Spanien, Singapur,
der Schweiz, Österreich, Kenia und den USA.
Begonnen hat die weltweite Expansion des
hessischen Nationalgetränks in Mannheim: Dort
studierte der gebürtige Heppenheimer an der
Hochschule Design. Bei einer Seminararbeit wurde
die Idee geboren. Die Studenten sollten einem
Produkt oder einer Marke auf die Sprünge helfen,
die Schwächen aufwies. Die Leidenschaft für das
Getränk war bei ihm schon immer da: „Es war
einfach eine sehr günstige Alternative zum Bier.
50 Pfennig pro Liter. Unschlagbar.“ Viele seiner
Freunde rümpften damals noch die Nase und
„ICH WOLLTE
DAS ANGE-
STAUBTE
ALTHERREN-
GETRÄNK
RETTEN.“
in einem musste ihnen Kuhn recht geben: „Die
Verpackung sah scheiße aus. Aber das Getränk war
geil.“ Besonders „geil“ fand er den Apfelwein der
Odenwälder Kelterei Krämer aus Reichelsheim.
Als Kuhn dort mit seiner Vision vorsprach, war das
Familienunternehmen, das seit 1928 keltert, zunächst
skeptisch. Krämers Apfelwein sollte in stylische
Dosen gefüllt werden – Büchsen statt Flaschen
oder Bembel – eine Marktneuheit. Kuhn war sich
sicher: Tradition und Innovation gehen Hand in
Hand. „Ich wollte das angestaubte Altherrengetränk
retten.“ Durch das moderne Design richtete Kuhn
das Produkt an eine jüngere Zielgruppe, die so ein
traditionelles, fast vergessenes Getränk wiederentdecken
sollte. Nach dem Ende von Heinz Schenks
Fernsehsendung „Zum Blauen Bock“, die den
Bembel einst populär gemacht hatte, ging es Ende
der 80er Jahre mit dem Äppler bergab – vielleicht
mit Ausnahme der Apfelweinschänken in Frankfurt
und Umgebung.
Krämer traute sich. Und es funktionierte. 2007
gründete Kuhn mit einem Studienkollegen Bembel-With-Care.
Das Unternehmen war für Design
und Vermarktung zuständig, die Kelterei für Inhalt
und Vertrieb. Sitz des Startups war zunächst ein
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