Kostbarkeiten und Köstlichkeiten

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Die Donauperle – Birnenfrizzante mit Stammtisch-Taufe
Die zündendsten Ideen entstehen meist, wenn kreative Köpfe in ungezwungener
Runde beisammen sitzen. So wurde auch die „Donauperle“,
der Birnenfrizzante aus dem Hause Aumüller, bei einer fröhlichen Stammtischrunde
auf ihren Namen getauft. Und offen gesagt, wie könnte denn der
goldgelbe, fruchtig-leichte Obstperlwein aus dem Oberen Donautal treffender
heißen? Der halbtrockene Birnenfrizzante mit seinem typisch birnig-fruchtigen
Geschmack hat bei den Aumüllers eine lange, Generationen übergreifende
Tradition. Schon der Großvater des heutigen Hausherrn kelterte die perlende
Spezialität, seinerzeit noch in Holzfässern. Diese sind mittlerweile moderner
Kellertechnik und zeitgemäßen Stahltanks gewichen. Die moderne Produktion,
höchste Qualitätsstandards und Erich Aumüllers Liebe zum Produkt
tun der Donauperle in jeder Hinsicht gut: In der klassischen, dunklen
Frizzante-Flasche abgefüllt und mit 6,5 Volumsprozenten an Alkohol fährt
sie laufend Auszeichnungen ein: Sie war Landessieger und durfte sich 2014
und 2015 die „Genusskrone“ als bestes oberösterreichisches Produkt ihrer
Kategorie aufsetzen.
13 Donautaler Mostkellerei, Erich Aumüller
Grafenau 14, 4131 Obermühl an der Donau
+43 664 405 26 96, erich@fischgasthof.at, www.fischgasthof.at
Auszeichnungen: Goldmedaille Abhofmesse Wieselburg, Genussland-Partner,
Sieger Genusskrone