SchlossMagazin Fünfseenland Juli 2018

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Der Einstieg in die
Profiliga mit der 980°C
heißen Sizzle-Zone geht
heuer noch günstiger. Mit
der neuen Napoleon ROGUE
3 Serie schon unter 900
Euro. Der Clou: Auch für
sehr schmale Terrassen
und sogar Balkone
geeignet.
Brandneu im Sortiment vom
GrillMasterChief: Die mit Designpreisen
überhäuften Feuerstellen von höfats.
Muss man gesehen haben!
Grillen
beginnt bei 800°C.
Ein Dutch Oven ist die ideale Ergänzung
zum Gasgrill, z. B. um stressfrei parallel
etwas Süßes für Nachher zu backen.
Bestimmt haben Sie sich auch schon beim selber Grillen geärgert: Außen
knusprig und innen saftig gelingt selten. „Das Geheimnis liegt in der Hitzetemperatur,“
sagt GrillMasterChief Michael Karanez. „Es muss richtig, richtig heiß sein.“
Grills auf dem Markt schauen zwar imposant
aus, kommen aber nur auf vielleicht 200 Grad und
„Viele
das ist halt Fleischwarmmachen und kein Grillen“, so
das Augsburger Original in seiner typischen kernigen Art weiter.
Kenner setzten eher auf Grills aus Kanada statt auf den
üblichen Verdächtigen, auf dem der Nachbar seine Schuhsohlen
fabriziert. Also, auf nach Augsburg-Wellenburg und beraten
lassen – dann klappt’s auch mit den Steaks!
Als Michael Karanez, genannt GrillMasterChief, vor 11 Jahren
sein Grill-Fachgeschäft als einer der ersten Händler der Kultmarke
Napoleon in Europa eröffnete, war vom aktuellen Hype
ums Grillen in Deutschland noch nichts zu spüren. In Augsburg-
Wellenburg im Napoleon Flagship-Store von GrillMasterChief,
Hotspot für echte Griller, trifft man sich und tauscht sich aus,
denn wer könnte beim Finden des besten Grills besser helfen
als ein Händler, der nicht nur Verkäufer, sondern selbst leidenschaftlicher
Griller ist? Das merkt man einfach, wenn man
sich mit Michael Karanez unterhält, und diese Passion war es
auch, die den „Chief“ damals mit dem Verkauf von richtigen
Grills starten ließ.
„Es gibt zu viel Schrott auf dem Markt, ich verkaufe nur, was
ich selber getestet und für praxistauglich befunden habe.“
Das zeigt sich dann auch in seinem Angebot an Zubehör und
Accessoires rund ums Grillen und Outdoor-Living.
Konkretes Beispiel gefällig? Es muss gar nicht immer Grillen
sein, voll im Trend ist Kochen wie die Cowboys, Lagerfeuerromantik
für zuhause. Die sogenannten Dutch Oven, die
schweren Gusseisentöpfe, exklusiv in Augsburg vom deutschen
Hersteller Petromax, bringen Abwechslung in die Draußenküche.
Dabei muss man nicht den ganzen Garten abfackeln,
Könner schmoren Fleisch und Eintöpfe, ja backen sogar Kuchen
mit dem Dutch Oven auf dem Gasgrill. Wie das geht und viele
weitere Tricks und Geheimrezepte verrät der GrillMasterChief auf
www.instagram.com/grillmasterchief. #
Im Kultladen
gibt’s gscheide Grills & Tipps,
Talk, Temperatur:
Wellenburg 10
86199 Augsburg
Tel. 01 79 - 4 81 39 80
grillmasterchief.de