Berliner Kurier 01.12.2018
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Weihnachtszeit -Schlemmerzeit<br />
An den langen Winterabenden ist genügend Zeit, um deine Kochkünste zu verfeinern:<br />
Nicht nur Plätzchen backen ist angesagt,sondern vielleicht auch mal ein Abendbrot<br />
für die ganze Familie zaubern?! Oderkunterbunte Kuchenlollies im Weihnachts-<br />
Design zum Verschenken selbermachen?! Mit den selbsterprobten Rezepten<br />
unserer Abenteurerinnen Anna, Bella, Caramella und den multitalentierten<br />
Abrafaxen wird das ein kinderleichterKüchenspaß!<br />
Okay, dann bin ich wohl<br />
heute für das Aufräumen und<br />
Abwaschen zuständig!<br />
Heiße Suppe für kalte Tage<br />
Du brauchst:<br />
Gemüse (1 Packung Möhren<br />
oder 1Kürbis oder 8große Kartoffeln<br />
oder 2Köpfe Brokkoli)<br />
eine Zwiebel<br />
ca. 1l Gemüse- oder Fleischbrühe<br />
(oder Wasser)<br />
Salz, Pfeffer, Öl<br />
Es muss ja nicht unbedingt eine extravagante Hechtklößchensuppe sein, die dir an kalten Wintertagen den Bauch<br />
wärmt. Aber auch keine schnöde Tütensuppe, denn einfache Suppen bekommst du kinderleicht ganz alleine hin!<br />
Deine Eltern werden staunen, was du schon alles kannst!<br />
2<br />
Gemüse<br />
Brate die Zwiebel mit<br />
etwas Fett im Topf<br />
an und gib dann das<br />
dazu.<br />
3<br />
Fülle so viel Brühe oder<br />
Wasser in den Topf, dass<br />
alles Gemüse mit Flüssigkeit<br />
bedeckt ist.<br />
1Putze und schneide das<br />
Gemüse klein. Den Hokkaido-Kürbis<br />
brauchst du nicht zu<br />
schälen, sondern nur die Kerne aus<br />
dem Inneren entfernen.<br />
4<br />
Flamme<br />
Bring die Suppe zum<br />
Kochen und lass sie<br />
ca. 20 min auf kleiner<br />
köcheln.<br />
5<br />
Püriere die Suppe mit<br />
einem Pürierstab und<br />
schmecke sie mit Salz und<br />
Pfeffer ab.<br />
Extra-Tipp 1<br />
Die Möhren- oder Kürbissuppe kannst<br />
du auch mit einer Dose Kokosmilch<br />
verfeinern. Nimm dann einfach weniger<br />
Brühe oder Wasser.<br />
Extra-Tipp 2<br />
Wenn du in die Brokkolioder<br />
Kartoffelsuppe<br />
vor dem Servieren<br />
etwas Schmand oder<br />
Crème fraîche einrührst,<br />
wird sie besonders lecker.<br />
Womöglich findest<br />
du sogar tolle Gewürze wie<br />
Cumin oder Kukurma zu Hause<br />
und experimentierst damit<br />
einmal.<br />
Extra-Tipp 3<br />
Wiener Würstchen kannst<br />
du prima in der Kartoffelsuppe<br />
warm machen.<br />
Und frisches Brot zum<br />
Eintunken passt<br />
perfekt zu jeder<br />
Suppe.
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