VHS_Northeim Herbst 2019
Alle Kurse im Herbst/Winter 2019/2020.
Alle Kurse im Herbst/Winter 2019/2020.
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Gesundheit<br />
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Italienisch Kochen - Antipasti<br />
Die Antipasti oder Vorspeisen sind wahrscheinlich<br />
der modernste Teil der italienischen<br />
Küche: kleine, schmackhafte, aromatische<br />
Gerichte, die endlos variiert und<br />
kombiniert werden können. Sie sind nicht<br />
nur als Vorspeise, sondern als Snack, als<br />
Teil eines Buffets oder als eigenständige<br />
Mahlzeit geeignet. Dank dieser Vielseitigkeit<br />
und auch, weil Antipasti im Voraus<br />
zubereitet werden können, sind sie für die<br />
Gästebewirtung ideal. Wir kochen mit<br />
Knoblauch, frischen Kräutern, Fisch und<br />
Meerestieren. Wir arbeiten in Gruppen<br />
von jeweils zwei Personen zusammen.<br />
Spaß bei der Zubereitung und dem anschließenden<br />
gemeinsamen Essen soll<br />
natürlich nicht zu kurz kommen. Bitte<br />
Schreibmaterial, Klarsichthülle, Schürze,<br />
kleine Behälter und Geschirrtücher<br />
mitbringen.<br />
Kreiensen, Greene, Haupt- und Realschule,<br />
Leinestraße 68, Küche<br />
Petra Seipelt<br />
Samstag, 16.11.<strong>2019</strong>, 18.30 bis 23 Uhr<br />
1 Termin, 26 Euro/ermäßigte Gebühr: 20,60<br />
Euro (incl. Lebensmittelkosten)<br />
Anmeldeschluss: 8.11.<strong>2019</strong><br />
Kurs-Nr.: Z3750K2<br />
<strong>Northeim</strong>, Erich-Kästner-Schule<br />
Lehrküche, Sudheimer Straße 22<br />
Anne Rexroth<br />
Samstag, 9.11.<strong>2019</strong>, 10 bis 13 Uhr<br />
1 Termin, 35 Euro für ein Elternteil und ein<br />
Kind (incl. Lebensmittelkosten)<br />
(keine Ermäßigung möglich)<br />
Anmeldeschluss: 1.11.<strong>2019</strong><br />
Kurs-Nr.: Z3760P1<br />
NEU!<br />
Weihnachten vegan und<br />
vollwertig genießen<br />
An den Festtagen auf tierische Produkte<br />
zu verzichten, ist mit etwas Übung leichter<br />
als gedacht.<br />
Gemeinsam werden wir ein pflanzlich,<br />
vollwertiges Weihnachtsmenü - von Suppe<br />
bis Nachtisch - zusammenstellen, das<br />
Ihre Festtafel bereichert und sich dennoch<br />
einfach zuhause nachkochen lässt.<br />
Bitte mitbringen: Behälter, Schürze, Getränke.<br />
<strong>Northeim</strong>, Erich-Kästner-Schule<br />
Lehrküche, Sudheimer Straße 22<br />
Anne Rexroth<br />
Donnerstag, 5.12.<strong>2019</strong>, 17.30 bis 20.30 Uhr<br />
1 Termin, 20 Euro/ermäßigte Gebühr: 16,40<br />
Euro<br />
(incl. Lebensmittelkosten)<br />
Anmeldeschluss: 27.11.<strong>2019</strong><br />
Kurs-Nr.: Z3760P3<br />
Gesund und aktiv ins Alter<br />
Eine ausgewogene Ernährung hält fit<br />
Die richtige Ernährung in Kombination mit<br />
Bewegung trägt maßgeblich zur Erhaltung<br />
der Leistungsfähigkeit und des<br />
Wohlbefindens bei. Wir kochen Gerichte,<br />
die auf die speziellen Bedürfnisse der<br />
Generation 60+ eingehen. Bitte Behältnisse<br />
für Kostproben mitbringen.<br />
Bad Gandersheim, Schulzentrum, Stettiner<br />
Straße 2, Küche (Altbau)<br />
Aloisia Tietz<br />
Montag, 4.11.<strong>2019</strong>, 14 bis 17 Uhr<br />
4 Termine, 96 Euro/ermäßigte Gebühr:<br />
76,80 Euro (incl. Lebensmittelkosten)<br />
Anmeldeschluss: 25.10.<strong>2019</strong><br />
Kurs-Nr.: Z3770A1<br />
Die Weine enlang des<br />
spanischen Jakobsweges<br />
(Camino frances)<br />
Über 1000 Jahre lang pilgerten Menschen<br />
entlang des spanischen Jakobsweges<br />
nach Santiago de Compostela. Mönche<br />
brachten die Weine mit und pflanzten sie<br />
entlang des Weges an. Die Pilger waren<br />
über Jahrhunderte die besten Konsumenten.<br />
Heute haben sich hier bekannte<br />
Weinregionen wie Rioja, Navarra oder Ribeiro<br />
del Duero etabliert. Die Weine sind<br />
von keiner guten Weinkarte mehr wegzudenken.<br />
Gerade vom Jakobsweg zurück<br />
werden wir uns u.a. unterhalten über<br />
Traubensorten, Klassifizierungen, Böden,<br />
Geschichte und Geografie. Besonderes<br />
Augenmerk werden wir darauf legen, die<br />
Eigenarten der verschiedenen Weine herauszufiltern,<br />
Aromen und Weinarten zu<br />
NEU!<br />
Gesunde Weihnachtsbäckerei<br />
mit Kindern - Eltern-Kind-Kurs<br />
In der Vorweihnachtszeit macht Backen<br />
besonders viel Spaß und wenn es dann<br />
auch ... Lesen Sie weiter auf Seite 112<br />
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