dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 12.2019

dei
BETRIEBSMANAGEMENT
Röntgeninspektionstechnik sichert Produktqualität in bayerischer Molkerei
Kontrollsystem mit
Zusatznutzen
Die Privatmolkerei Bechtel suchte für ihre Fremdkörperkontrolle eine Alternative zu
konventionellen Metalldetektoren. Inspektionssysteme von Mesutronic arbeiten mit
Röntgenstrahlen. Ein Vorteil dieser Technologie ist, dass sich damit gleichzeitig auch
die Füllmenge von Produkten in Sammelverpackungen überprüfen lässt.
Die Privatmolkerei Bechtel verarbeitet täglich
über eine Million Liter Milch, unter anderem
zu Joghurt, Konsummilch und
Frischkäse. Am Standort Schwarzenfeld in
der Oberpfalz wird an 365 Tagen im Jahr im
Vier-Schicht-System produziert.
Durch Materialabrieb an den Verarbeitungsmaschinen,
Drahtbrüche oder Fremdstoff -
eintrag durch Wartungsarbeiten an Gebäuden
und Anlagen kann es zu Verunreinigungen
in den Produkten kommen. Selbst bei
höchster Sorgfalt kann auf dem Weg zur
Null-Fehler-Produktion nicht auf Absicherung
verzichtet werden. Kontrollsysteme
müssen jedoch nicht nur die reine Sicherungsleistung,
sondern auch eine lückenlosen
Nachverfolgbarkeit und die Erfassung
der Betriebsdaten gewährleisten.
Vorteile der Röntgentechnik
„Bei der Suche nach einem neuen Fremdkörperkontrollsystem
erkannten wir schnell,
dass sich konventionelle Metalldetektoren
für viele unserer Produkte nicht eignen“,
sagt Dr. Thomas Strixner, der in der Privatmolkerei
Bechtel den Geschäftsbereich Qualität
und Produkt verantwortet. Metallische
Komponenten sind häufig Teil der Verpackung,
ein typisches Beispiel sind Joghurtbecher
mit Aluminiumverschlüssen. Das
Unternehmen entschied sich schließlich für
ein Röntgeninspektionssystem. Ein Vorteil
dieser Technologie ist, dass die meisten verfügbaren
Röntgenscanner standardisierte Industrie-PCs
mit entsprechenden Betriebssystemen
nutzen und sich damit sehr einfach
in Unternehmensnetzwerke einbinden lassen.
Hinzu kommt, dass mithilfe entsprechender
Algorithmen eine Füllmengenkontrolle der
einzelnen Produkte in der Sammelverpackung
möglich ist. Ein spezielles Problem
der Joghurtherstellung ist, dass die Becher
bereits im Format befüllt und danach unmittelbar
in Kartonsteigen verpackt werden.
Das Röntgeninspektionssystem
der Baureihe Easyscope
lässt sich einfach bedienen
und ermöglicht eine zentrale
Erfassung von Betriebsdaten
sowie ein archivierbares Reporting
von Leistungstests
Bilder: Mesutronic
38 dei 12-2019