EPKochtrends_Ausgabe 4_Mail

irgendwo dazwischen – flaumig,
am Rand knusprig, ein etwas dickerer
Teig und vor allem viel Käse.
Die Überdrüber-Abwandlung ist
dann der gefüllte Rand. Damit die
Pizza zu Hause auch so gelingt,
wie sie am liebsten gegessen wird,
hat Severin an alles gedacht: das
Multitalent, der TO 2058 bietet für
die persönliche Lieblingsvariante
die ideale Ausstattung.
Für den typischen Steinofencharakter
der Pizza ist im Lieferumfang
ein Pizzastein enthalten, mit dem
Sie eine herrliche Pizza all´italiana zaubern: Cross, dünn, federleicht, einfach
fantastica! Der Stein reicht für eine Pizza mit einem Durchmesser von 29 cm,
da ist auch genug zum Teilen da. Wem ein Stück zu wenig ist, der macht einfach
noch eine zweite. Die hohe Hitze, die man für die crosse Variante unbedingt
braucht, liefert das Modell auch – bis 230°C Heizleistung hat es in sich,
zudem können versierte Pizzabäcker mit Ober- und Unterhitze noch zusätzlich
steuern.
Diejenigen, die ihre Pizza lieber etwas höher (also american style) mögen, backen
bei niedrigerer Temperatur und können die Pizza auf ein Backblech setzten.
Da wird schnell eine Familienvariante draus, groß und eckig, mit 38x30 cm
macht sie mehr als eine Person glücklich.
Doch vielleicht will
auch einmal die alte
Form der Pizza, als
Fladen - nur mit Öl
beträufelt, etwas Salz
und ein paar Kräutern
bestreut – als Foccaccia
an heißen Tagen
gekostet werden,
als leckerer Snack
zwischendurch oder
zu Salaten und Antipasti.
Buon appetito!
EP:Kochtrends 25