Nr.65 - Winter 2017 / 18

UNTERWEGS IN FRANKREICH Provence-Alpes-Côte-d’Azur
Fortsetzung folgt: Der Geopark
ist darüber hinaus eine der
schönsten « Galerien »
für Landart auf der Welt
Der Géoparc de Haute-Provence hat uns
so beeindruckt, dass Sie ihm bereits in der
nächsten Ausgabe von Frankreich erleben
(Frühjahr 2018, ab 22. Februar 2018 im Handel)
in einem Artikel über « Landart in Frankreich »
wieder begegnen werden. Soviel sei schon
verraten: Das Gebiet des Geoparks hat sich
dank einer innovativen Partnerschaft mit
dem Cairn-Centre d’Art und dem Musée
Gassendi in Digne-les-Bains im Laufe der
Jahre in eine riesige « Freiluftgalerie » mit
über hundert zeitgenössischen Werken
international renommierter Künstler
verwandelt. Man entdeckt diese inmitten der
Natur, indem man beschilderten Wegen folgt
und gleichzeitig die prächtige Umgebung
genießt. Weitere schöne Ausflüge sind also
in Aussicht!
Das Dorf Thoard und das einladende Bar-Restaurant von
Marie, in dem regionale Produkte im Mittelpunkt stehen.
Rathaus befindet sich La Beluguette, ein kleines Bar-Restaurant. Früher
gab es in fast jedem Dorf ein solches Lokal, heute findet man sie leider
kaum mehr. Dieses hier wird liebevoll von Marie geführt, die aus Thoard
stammt. Vor drei Jahren beschloss sie, dem Bar-Restaurant, das schon
früher ein beliebter Treffpunkt war, wieder neues Leben einzuhauchen.
Marie gehört zu den « Partnern » des Geoparks. Als wir sie fragen, warum
sie diese Partnerschaft eingegangen ist, antwortete sie, dass sie « berührt
davon war, dass der Geopark nicht nur das geologische Erbe, sondern
auch die Produzenten und Einwohner in den Mittelpunkt stellt ». Marie
liebt einfache und authentische Dinge: Statt einer Orangina oder einem
industriell hergestellten Saft serviert sie lieber frische, selbstgepresste
Fruchtsäfte aus lokal angebautem Obst. In ihrer Küche verarbeitet sie fast
ausschließlich regionale Produkte, die entweder biologisch oder nachhaltig
erzeugt werden. « Diese Produkte aufzuwerten, gibt meiner Arbeit einen
Sinn », erklärt sie. Marie hat keine Speisekarte. Sie legt das Angebot nach
ihrer morgendlichen Inspiration und den Produkten des Tages fest. « Auch
darin drückt sich die Haltung des Geoparks und seiner Einwohner aus »,
bemerkt die junge Frau lächelnd, bevor sie in die Küche verschwindet,
« einfach zu sein, die kleinen Freuden des Lebens wiederzuentdecken und
vor allem, diese teilen zu können … » Nach den wenigen Tagen, die wir
hier verbracht haben, können wir dies nur bestätigen! Der Geopark und
seine Bewohner haben die Herausforderung, der sie sich gestellt haben,
erfolgreich bestanden!
34 · Frankreich erleben · Winter 2017/18