Nr.65 - Winter 2017 / 18

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INHALT Coup de Cœur · 64 Grand-Est · 46 Cognac · 76 Haute-Provence · 24 Initiative · 66 Rezept · 74 Chédigny · 38 Cabrespine · 58 4 · Frankreich erleben · Winter 2017/18
Nantes 76 · Touzac Bordeaux 86 · Le Teich Lille 64 · Paris Tours 38 · Chédigny Dijon Lyon Unterwegs in Frankreich 46 · Chambley Strasbourg 24 · Haute-Provence Toulouse 36 · Hotel 58 · Cabrespine Marseille 24 Haute-Provence Eine erstaunliche Reise in die Vergangenheit der Erde Ganz im Norden der Provence, im Departement Alpes-de- Haute-Provence, liegt ein Landstrich, der sich von anderen deutlich abhebt. Hier können neugierige Wanderfreunde und Naturliebhaber abseits ausgetretener Pfade eine Reise durch die 300 Millionen Jahre alte Geschichte unseres Planeten unternehmen, die sie so schnell nicht vergessen werden. 36 Hotel La Bonne Etape, Château-Arnoux-Saint-Auban 38 Centre-Val de Loire Chédigny – ein Dorf wird zum Garten Das Loiretal ist in der ganzen Welt für seine Schlösser und Gärten sowie für sein angenehmes und friedliches Leben bekannt. Weniger bekannt ist dagegen, dass es dort auch ein kleines Dorf mit nicht einmal 500 Einwohnern gibt, dem für das gesamte Gemeindegebiet die Auszeichnung Jardin remarquable verliehen wurde. 46 Grand-Est Der poetische Aufstieg von 456 Heißluftballons Alle zwei Jahre findet auf dem Flugplatz von Chambley das größte Heißluftballontreffen der Welt statt: die Mondial Air Ballons. In diesem Jahr versammelten sich 1072 Ballonfahrer aus 38 Ländern. Mit 456 Heißluftballons, die gleichzeitig abhoben, wurde ein neuer Weltrekord im Massenstart aufgestellt. 58 Occitanie Die große Höhle von Cabrespine: ein unterirdisches Abenteuer Im Departement Aude, rund zwanzig Autominuten nordöstlich von Carcassonne, liegt die große Höhle von Cabrespine. Ein Besuch dieser Höhle ist – über die spektakulären Dimensionen und den geologischen Reichtum hinaus – ein in mehrfacher Hinsicht einzigartiges und zugleich verwirrendes Erlebnis. 64 Coup de Cœur Die Straßenbuchhändler an den Seine-Quais in Paris Frankreich heute 66 Initiative Die deutsch-französische Freundschaft: welch eine Energie! Vom 30. September bis 5. Oktober sind 15 Elektro- und Hybrid autos quasi ohne Lärm und ohne schädliche Emis sionen im Rahmen der ersten Tour d’E-Mobilité von Mann heim in das Vallée de la Dordogne gefahren und haben gezeigt, welch wunderbare Energie aus der deutsch-französischen Freundschaft entstehen kann. 72 Gesellschaft Der Auftakt der Literatursaison und die Literaturpreise: typisch französische Rituale Der Herbst ist jedes Jahr für die Schriftsteller, Buchhändler und Verlage in Frankreich eine sehr stressige Zeit. Kaum ist der Sommer vorbei, beginnt die sogenannte Rentrée littéraire, der Auftakt der Literatursaison, der dann die sehnlichst erwartete Saison des Prix, also die Vergabe der Literaturpreise, auf dem Fuße folgt. Art de vivre 74 Chantals Rezept Blanquette de saumon 76 Spirituosen Roderich Dühr – ein Deutscher, der Cognac im Blut hat Der aus Offenburg stammende Roderich Dühr hat vor einigen Jahren entschieden, eine lange Familientradition fortzusetzen und im Hexagon ein Unternehmen zu gründen. Nun lebt er den Großteil des Jahres im Pays de l‘or brun, im Land des braunen Goldes, wo er seine eigene Cognacmarke lanciert hat: Cognac Rody. 86 Gastronomie Kaviar von der französischen Atlantikküste – der neue Star Dass wir heute immer noch Kaviar genießen können, ist Ini tiativen und in der Öffentlichkeit weitgehend unbekann ten Forschungsarbeiten zu verdanken. Diese haben zum Wandel einer Branche geführt, in deren Rahm en sich der Südwesten Frankreichs zum wichtigsten Produ zenten der schwarzen Perlen entwickelt hat. 92 Produkte Die Zitronenpresse aus Glas von Luminarc Die Zitronenpresse aus Glas ist ein ganz banaler Haushaltsgegenstand, den man für drei bis vier Euro erhält. Mit ihm kann man den Saft einer Zitrone auspressen, er ist praktisch und lässt sich leicht reinigen. Und doch hat dieser Gegenstand eine Geschichte … 3 Editorial 6 On en parle 12 Frankreichkalender 14 On lit 17 Abonnement 18 On écoute 20 On regarde 22 On surfe 82 Nachbestellungen 94 Kulturschock 96 Leserbriefe 97 Guéwen a testé 98 Impressum 98 Vorschau Frankreich erleben im Internet: www.frankreicherleben.de Frankreich erleben · Winter 2017/18 · 5
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Seite 9 und 10: Kunst Ein Picasso für den Elysée-
Seite 11 und 12: Konsum Ein Start-up rettet Hühner
Seite 13 und 14: Außerdem lohnenswert Picasso 1932.
Seite 15 und 16: Comic Asterix und Obelix reisen dur
Seite 17 und 18: Verschenken Sie Frankreich zu Weihn
Seite 19 und 20: Kennenlernen! 3 HEFTE PLUS GESCHENK
Seite 21 und 22: Dokumentation Dokumentarfilm Mont S
Seite 23 und 24: Frankreich digital erleben! Ab sofo
Seite 25 und 26: Ganz im Norden der Provence, im Dep
Seite 27 und 28: Die Dalle aux ammonites erinnert au
Seite 29 und 30: Ich liebe die Alpen der Haute-Prove
Seite 31 und 32: Umgebung zu erhalten. Die Neugier i
Seite 33 und 34: Frankreich erleben · Winter 2017/1
Seite 35 und 36: montand A72/E70 Puy de Dôme A75/E1
Seite 37 und 38: einladen. Jede Pflanze ist mit ihre
Seite 39 und 40: Das Loiretal ist in der ganzen Welt
Seite 43 und 44: Einblicke in den Dorfkern sowie in
Seite 45 und 46: Calais Dunkerq arbeitete, hat sich
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ANZEIGE Die Inseln von Guadeloupe B
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das die Gelegenheit für eine Luftt
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Im Departement Aude, rund zwanzig A
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le Mont-Dore Montalivet E5/A10 Pér
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Suzanne kann es nicht fassen: « Un
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Zutaten 650 g Lachs ohne Haut und G
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Roderich Dühr - ein Deutscher, der
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Vorrang. Ein Beispiel ist das Proje
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Kunststoff -, um sofort wieder zum
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schneiden. Wahrscheinlich hatten me
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Großzügige Unterkünfte im modern
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