Nr.65 - Winter 2017 / 18

UNTERWEGS IN FRANKREICH Centre-Val de Loire
Um die Pflege der Pflanzen im Dorf kümmern sich neben den
Mitarbeitern der Gemeinde auch die Bewohner persönlich.
Zeilen verbirgt sich jedoch eine längere und berührende
Geschichte. Der Rosenstock wurde nämlich zu Ehren von
Jeanne Louault, der Mutter des heutigen Bürgermeisters
Pierre Louault, gezüchtet. Sie wohnte mit ihrem Mann
Bernard auf einem etwas abseits des Ortes liegenden Bauernhof,
rund 100 Meter südlich der Demarkationslinie.
Im März 1942 kam ein Nachbar in Begleitung zweier
jüdischer Brüder im Alter von 18 und 19 Jahren zu ihnen.
Die beiden waren nach der Reichskristallnacht und der
Überführung ihres Vaters nach Dachau aus Deutschland
geflüchtet. Das Bauernpaar beschloss sofort, die beiden zu
beherbergen und sie zusätzlich zu ihren vier Kindern als
« ihre Söhne » anzunehmen. Für die mutige Entscheidung,
die jungen Männer zu verstecken und ihnen zu helfen –
selbst als diese nach einer Denunzierung im November
1943 von der Gestapo abgeholt wurden, bevor ihnen dann
doch die Flucht gelang – erhielt das Paar am 6. Mai 2002
vom Staat Israel die Auszeichnung « Gerechte
unter den Völkern ». Noch heute
erinnert die Rose an diese beiden
couragierten und beispielhaften
Menschen.
Einige Dutzend Meter weiter
steht im Schutze der Kirche
ein besonders würdevoll aussehender
Baum, der ebenfalls
ein kleines Schild trägt. Darauf
steht geschrieben: « Die Linde
– Tilia Platyphyllos –, gepflanzt
am 24. März 1811 anlässlich der
Geburt des Königs von Rom,
Aiglon, erfasst als Arbre remarquable
de Tourraine. » Direkt neben dem
alten Pfarrhaus befindet sich auch der
Zugang zum authentischen Pfarrgarten aus
dem 19. Jahrhundert, der perfekt wiederhergestellt
wurde und seit diesem Jahr öffentlich
zugänglich ist. Er ist äußerst gelungen und
vor allem ein sehr poetischer Ort. Dieser
Garten war im Laufe der Zeit zu Brachland
geworden. Um ihn wieder neu anzulegen und
ihm so ein zweites Leben einzuhauchen, hat
die Gemeindeverwaltung die Unterstützung
von Spezialisten in Anspruch genommen:
Philippe Ferret und Aurore-Claudie Mangold,
Denis Retournard sowie Xavier Mathias
(siehe Kasten Seite 42). Diese Fachleute
haben gemeinsam die Pläne des Gartens und
die damals vorhandenen Pflanzen rekonstruiert.
Man findet hier neben Blumen gängige
Gewürzpflanzen, alte Rosensorten und Gewächse
vom anderen Ende der Welt,
wie den Trompetenbaum (Catalpa)
oder die aus China stammende
Duftblüte (Osmanthus).
Wie jeder richtige Pfarrgarten
besitzt auch dieser, die damals
übliche Allée déambulatoire – man kann
sich problemlos vorstellen, wie der Pfarrer
seinerzeit auf diesem Weg hin- und
herging und seine Texte rezitierte –, einen
Jardin de la Croix (Kreuzgarten) mit
einem hohen Metallkreuz im Zentrum,
einen Jardin bouquetier (Blumengarten), in dem
die Blumen für den Altar und für Feierlichkeiten
wuchsen, eine Pergola fleuri, die mit Kletterrosen bewachsen
ist, deren Namen eng mit der Kirche verbunden sind:
Pleine de Grâce, Evangéline, Maria … Wie alle Pfarrgärten
ist auch dieser von bescheidener Größe, aber voller
Poesie und ideal zum Ausruhen und Innehalten. Es ist
zudem ein Ort, an dem Wissen vermittelt wird. Die Association
des Amis du Jardin du Presbytère, die für den Unterhalt
verantwortlich ist, organisiert regelmäßig Veranstaltungen
und Fortbildungen. Das Personal am Eingang beantwortet
alle Fragen und gibt sein Wissen mit offensichtlicher
Begeisterung weiter. Auch das ehemalige Pfarrhaus, das
eine wunderschöne Terrasse besitzt, die direkt an diesen
Garten grenzt, wurde von der Gemeinde mit viel Aufwand
renoviert. Heute befindet sich hier das Maison d‘ hôtes « La
Closerie du Tilleul » mit Gästezimmern, einem Restaurant
sowie einem gemütlichen Salon de Thé.
Ebenfalls im Dorfzentrum erregt noch etwas anderes
die Aufmerksamkeit der Besucher: « Le Clos aux
Roses ». Hierbei handelt es sich um ein ganz neuartiges
« Dorfgasthaus », dessen Küche seit 2015 zu den besten
und originellsten der Region zählt und wo man ebenfalls
nächtigen kann. Die junge und quirlige Küchenchefin Armelle
Krause, die ihre Ausbildung in Paris absolvierte und
bei großen Chefköchen wie Guy Martin (Grand Véfour
in Paris) und Didier Anies (Grand Hôtel du Cap Ferrat)
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