Unser Rietberg Ausgabe 15 vom 21. Oktober 2020

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Lokales Die Marktmeisterin empfiehlt: Kürbissuppe mit Kokosmilch würfeln, Knoblauch schälen. Chili: je nach Sorte und gewünschter Schärfe • als ganzes mitkochen und vorm Pürieren entfernen • Kerne entfernen und fein würfeln • komplette Chili (gewürfelt) mit Kernen verarbeiten RIETBERGER WOCHENMARKT Jeden Freitag, 14-18 Uhr Zutaten: Frisch vom Wochenmarkt: 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg) 500g Möhren 1 große Zwiebel 3 mittelgroße Kartoffeln 1 Apfel 1 ca. daumengroßes Stück Ingwer 1 Stück Kurkuma 1 Zehe Knoblauch 1 Chili Öl Zur Deko: Kürbiskernöl www.iperdi.de Außerdem: Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch Thai-Currypaste, rot Salz, Pfeffer, Paprika Zur Deko: Sahne, Kürbiskerne und/oder Kokosraspeln Vorbereitung: Kürbis putzen und in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, Möhren und Kartoffeln schälen und klein schneiden, Apfel würfeln. Ingwer und Kurkuma gründlich waschen oder schälen, fein Neuer Job - neue Chance iperdi steht für eine sichere Zukunft. Ob gelernt oder ungelernt, alle Branchen und Fachrichtungen. Einfach bewerben und Zukunft sichern. Ihre Bewerbungsunterlagen schicken Sie bitte z. Hd. Frau Warkentin. mehr als nur ein Job! iperdi AHR GmbH NL Rietberg, Bahnhofstr. 7, 33397 Rietberg Tel.: 05244 / 90352-0, Fax: 05244 / 90352-10, E-Mail: rietberg@iperdi.de Zubereitung: Die Zwiebelwürfel in etwas Öl glasig dünsten. Die restlichen Zutaten zufügen und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Knoblauch dazu pressen. Die Kokosmilch angießen, mit Gemüsebrühe aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist. ½ - 1 Teelöffel Curry-Paste (je nach Schärfe) zugeben. Ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse probieren, ob es schön weich gekocht ist. Dann alles mit dem Pürierstab zerkleinern und je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Flüssigkeit zufügen, ggf. nachwürzen. Die Suppe mit etwas Sahne und Kürbiskernöl sowie Kürbiskernen (gerne kurz ohne Öl in der Pfanne geröstet) und/oder Kokosraspeln garnieren. Gilde: Kein Gedenken Volkstrauertag ohne Veranstaltung Rietberg (pb). Das war ja abzusehen – auch im November ist an geregelte Veranstaltungsausführungen noch nicht zu denken. Und so hat sich die St.-Hubertus-Schützengilde bereits entschieden, auf die gewohnte Gedenkfeier zum Seniorentreff ist zu DRK erstmal diese Woche dicht Rietberg (pb). Schade für die Seniorengemeinschaft, aber wohl unumgänglich. Die DRK- Begegnungsstätte an der Dr.- Bigalke-Straße hat das sonst übliche Mittwochstreffen kurzfristig absagen müssen, aus Fürsorge für die Besucher. Steigende Infektionszahlen erhöhen Volkstrauertag am Ehrenmal zu verzichten. Lediglich ein klitzekleine Delegation wird auf dem Gelände am Rand der Altstadt einen Kranz niederlegen. Auch das sonst übliche Treffen im Vereinslokal ist abgeblasen. das Risiko, sich anzustecken, und gerade ältere Menschen sind durch das Virus besonders gefährdet. Auch die Seniorengymnastik erst einmal in dieser Woche ist gecancelt. Ob in der letzten Woche im Oktober etwas stattfinden kann, muss die Entwicklung zeigen. 16 stzd_iperdi_AZ_Rietberger_Stadtanzeiger_89x95mm_09_2020.indd 1 01.09.2020 16:22:04
Lokales Bäume brauchen die Pflege des Experten Mastholter Ralf Kempkensteffen kümmert sich um Fällung aber auch Erhalt Mastholte (pb). Bäume brauchen Pflege – mehr denn je. Der Mastholter Experte Ralf Kempkensteffen weiß das nur zu gut. Seit über 20 Jahren kümmert er sich um forstwirtschaftliche Dienstleistungen – und nicht nur diese. Bäume aller Größe und Art sind sein Metier, damit kennt er sich bestens aus. Genau wie mit Holz. Denn der Ursprungsberuf ist der des Tischlers. Sommers wie winters bei Wind und Wetter ist Kempkensteffen in der weiten Region unterwegs – dass sein Beruf keinen geregelten 5-Tage-Wochen Arbeitsrhythmus beinhaltet, macht ihm nichts aus. „Das bin ich gewöhnt, und das geht auch nicht anders“, sagt er im Gespräch mit „UR“ schmunzelnd. „Denn wenn in Baum droht umzukippen oder Äste sind marode und könnten auf einen Gehweg oder die Straße krachen, dann geht es nicht um Kalendereinträge sondern sofortiges Handeln.“ Forstwirtschaftliche Dienstleistungen, die Bezeichnung für sein Unternehmen werde oft missverstanden, betont Kempensteffen, denn natürlich gehe es nicht nur um kleine und große Wälder. Sondern generell um Bäume, auch solche in Privatgärten hinter oder vor dem Haus. Und auch die bedürfen durchaus des kritischen Blicks eines Experten. „Die trockenen Frühjahre und Sommer wie auch Borkenkäfer und Pilzbefall machen keinen Halt vor irgendwelchen Flächen. Und hinzu kommen die heftigen Stürme mit Orkanböen, die mittlerweile offenbar zu unserem Leben gehören. Wie schnell kann ein Baum da nicht mehr genügend Widerstand leisten“, weiß der Fachmann aus Erfahrung. Regelmäßig nimmt er an speziellen Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen der Landesforsten teil, unter anderem zum Sicherheits- und Gesundheitsschutz, aber auch zu Fäll- und Schneidetechniken am Baum und zum Schneiden von Holz, um immer auf aktuellstem Stand, gerade auch in punkto Sicherheit zu sein. Baumfällarbeiten, Holzrohdung, Holzrückearbeiten mit Seilwinde und Rückewagen, aber auch Hubsteigerarbeiten Anzeige und Holzhäckseln gehören zu den Serviceleistungen. Zudem betreibt Ralf Kempkensteffen einen Holzhandel mit An- und Verkauf. Manuell oder maschinell werden Problembäume gefällt, auch in engen Privatgärten. „Wir können mit einer Vielzahl an auf Baum und Örtlichkeiten abgestimmten Arbeitstechniken auch an schwierigen Standorten Fällungen durchführen. So ist es auch möglich, Bäume mittels Seilkletterer stückweise und sicher abzutragen.“ Und natürlich geht es dem Mastholter, der seinen Firmensitz an der Alten Landstraße 48 hat, nicht immer darum, Bäume zu fällen. Mit entsprechender nachhaltiger Pflege könne man die Exemplare auch schön und gesund halten. Kronensicherung und Kroneneinkürzungen sind entsprechend weitere Bereiche, in denen er sich auskennt. Eine Beratung vor Ort könne verunsicherten Besitzern häufig schon schnell verdeutlichen, welche Maßnahme notwendig werde. Und übrigens: Ralf Kempkensteffen fällt nicht nur, er sorgt auch für Neuaufforstungen und bringt Setzlinge in den Boden. Erreichbar ist er telefonisch unter der Rufnummer 0171/4717780 sowie per mail unter info@fd-kempkensteffen.de. „Unser Rietberg“ Ihr Partner für gute Werbung! 17
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