Kaffee+ Winter 2020/21 Kaffeemagazin

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Magazin
Jura macht „Fit for Coffee…“
Hätten Sie gewusst, dass der Latte Macchiato ursprünglich
ein Kindergetränk ist und, zumindest offiziell, zu
den warmen Milchgetränken, nicht jedoch zu den Heißgetränken
zählt? Dass Kaffeebohnen beim Rösten jede
Menge Energie aufnehmen und sich dann bei gut 180
Grad C wie Popcorn verhalten? Oder das der Kaffee aus
dem Kaffee-Vollautomaten wie flüssiger Honig läuft, zumindest
wenn der Mahlgrad korrekt eingestellt ist?
Die „Fit for Coffee…“-Seminare von Jura rund um die Technologie
der Schweizer Genussverstärker, – vorbehalten sind
diese leider nur für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
im Fachhandel – aber vor allem auch rund um das Thema
Kaffeekultur sind wieder da. Die ersten Seminare starteten
im neuen Online-Format Mitte Oktober direkt aus dem Jura-Livestudio
in Nürnberg. „Wir geben einen Rundumblick
von der Bohne bis zum Milchschaum“ versprach Trainerin
Anatia Hadulla – und sie hielt Wort.
Aufgrund der Pandemie-Lage hat Jura das „Fit for Coffee…“-Konzept
modifiziert und an die aktuellen Umstände
angepasst. Ab sofort können die Teilnehmer das
interaktive Seminar am Bildschirm verfolgen und damit
ihren Experten-Horizont erweitern. Am Wesen der
beliebten Seminare hat sich indes nichts geändert: Im
Fokus stehen die Produktneuheiten im Herbst 2020, die
„Erlebniswelt Kaffee“ sowie diverse Schlüsseltechnologien.
Und wie bisher werden die Inhalte anschaulich von
der Seminarleiterin präsentiert, der Austausch untereinander
erfolgt über eine Chatfunktion.
Typisch Jura, typisch Premium: Kaum ist die Anmeldung
online erfolgt, kommen die Arbeitsmaterialien quasi
über Nacht ins Haus und umfassen neben Produktunterlagen
und Arbeitsmaterialien auch diverse Proben von
Kaffeebohnen, um Arabica von Robusta-Bohnen zu unterscheiden
oder Industrieröstung mit handwerklicher
Langzeitröstung miteinander vergleichen zu können.
Ein Genuss für fast alle Sinne und ungemein lehrreich!
Wer seinen Cappuccino, sobald die
Corona-Pandemie es wieder zulässt,
auf Reisen genießen möchte,
der muss mitunter tief in die Tasche
greifen. Das gilt vor allem für Kopenhagen.
Wie die Statista-Grafik auf
Grundlage von Umfragen der Deutschen
Bank zeigt, kostet eine Tasse
des beliebten Muntermachers in der
dänischen Hauptstadt im Schnitt
rund 6,30 US-Dollar. Aber auch in
anderen Städten der Welt befinden
sich die Preise für einen Cappuccino
jenseits von fünf US-Dollar. In Dubai
beispielsweise kostet er sechs
Dollar, Hongkong und Shanghai
berechnen durchschnittlich 5,70
beziehungsweise 5,30 US-Dollar.
Das sonst für seine hohen Preise bekannte
Zürich ist mit 5,20 US-Dollar
übrigens vergleichsweise günstig.