SmartLiving - Stuttgarter Ausgabe 04/2020

Wohnen & Leben
smartLiving.
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OUTDOOR-KÜCHEN
EIN LEBENSGEFÜHL EROBERT DIE GÄRTEN
FLOATING FARM
GRILLEN ALLEIN WAR GESTERN. KOMPLETTE OUTDOOR-KÜCHEN MIT IN-
TEGRIERTEM GRILL NEHMEN ZUNEHMEND EINE ZENTRALE POSITION EIN.
SIE STEHEN FÜR GENUSS, GESELLIGKEIT UND MEDITERRANES LEBENSGEFÜHL.
Als erstes sollte man überlegen, wie
oft die Außenküche genutzt werden
soll und welches Budget dafür zur
Verfügung steht. Die Kosten für eine
voll ausgestattete Outdoor-Küche sind
vergleichbar mit der Investition einer
Einbauküche für den Innenraum.
Wenn man diesbezüglich eine Entscheidung
getroffen hat, sollte man
einschätzen, wofür die Außenküche
überwiegend verwendet wird. Würstchen
und Steaks grillen bedarf weniger
Ausstattung als aufwendige Menüs mit
langer Zutatenliste. Es benötigt z. B.
auch keinen Kühlschrank, wenn sich
die Outdoor-Küche nah am Haus
befindet.
SELBSTBAUEN ODER KAUFEN?
Beim Selberbauen sollte besonderer
Wert auf wetterbeständige Materialien
gelegt werden. Nachfolgend einige
Werkstoffe, die besonders geeignet sind:
• Polymer: UV-resistent, leicht zu
reinigen, relativ günstig
• Edelstahl: sehr belastbar, wetterbeständig,
relativ teuer
• Teakholz: natürliche Optik,
wasserresistent (wenn versiegelt),
relativ teuer.
Auch bei der Bodenauswahl sollte man
darauf achten, dass der Boden rutschfest
ist, wenn man die Küche im
Garten plant. Fließen oder Marmor
können für Kinder und ältere Menschen
gefährlich werden. Nachfolgend
einige Untergründe, die relativ unempfindlich
sind:
Stein eignet sich hervorragend, da
dieses Material flecken-unempfindlich
MODULARE OUTDOOR-KÜCHE VON OCQ AUS ESSLINGEN A. N., EDITION „WHITE” UND „WOOD”
und enorm robust ist. Als budgetfreundlicher
Bodenbelag eignet sich
am besten Kalkstein, Sandstein und
Schiefer.
Beton ist momentan ein trendiges
Material, sowohl für Arbeitsplatten
und Fußböden. Beton ist allerdings
anfällig für Risse und sollte daher bei
der Installation versiegelt werden.
Fliesen sind in unzähligen Stilen und
Farben erhältlich und relativ günstig in
der Anschaffung. Es ist jedoch wichtig,
dass Sie darauf achten, dass die Fliesen
frostsicher sind, damit Sie auch den
Winter überstehen. Bestenfalls verwendet
man aufgeraute Fließen, um
die Rutschgefahr zu dämmen.
NACHFRAGE SCHAFFT
ANBIETER
Mittlerweile gibt es einige Anbieter am
Markt, die sich auf Outdoor-Küchen
spezialisiert haben.
In Esslingen a. N. hat die Unternehmerin
Nadine Pollex 2011 Outdoor
Cooking Queen gegründet. Das Startup
hat sich inzwischen zum Hotspot in
der Branche entwickelt. „Die Idee,
erstklassige Außenküchen für Genießer,
die selbst gerne und köstlich
kochen herzustellen, reifte und ließ
mich nicht mehr los. Ich suchte den
Kontakt zu Produktdesignern, Innenarchitekten
und Profiköchen“, so die
Firmengründerin. Nadine Pollex bietet
ihren Kunden mit „bbqube professional“
– Profis und ambitionierte
Hobbyköche zugleich – speziell nach
deren Wünschen angefertigte Outdoor-Küchen.
Sowohl die Ausstattung
als auch Größe, Form, Farbe und
Material werden individuell zusammenstellbar.
Grillen mit Holzkohle,
Gas oder Strom, Kochen mit Gas oder
Induktion sowie professionelles Kühlen
sind nur einige Beispiele für die
technischen Komponenten. Hochwertige,
ausdrucksstarke und erlesene
Materialien verarbeitet von ausgewählten
Spezialisten machen jede „bbqube
professional“ zu einem einzigartig
ausgestatteten Unikat.
56 Fotos: OCQ – Esslingen
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