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EDITORIAL<br />
NEU<br />
DAS BACKBUCH<br />
Ab dem 1. September ist unser heiß<br />
ersehntes zweites Basis-Buch endlich<br />
überall erhältlich! Das Basis-Backbuch<br />
von mein ZauberTopf. Ihr findet darin<br />
Grundlagen zum Backen mit dem<br />
Thermomix®, all unsere wertvollen<br />
Tipps, die wichtigsten Grundteige und<br />
natürlich jede Menge frischer Rezeptideen<br />
für Einsteiger und Fortgeschrittene<br />
sowie für jeden Anlass im Jahr.<br />
Jetzt bestellen für 29,90 Euro unter<br />
www.falkemedia-shop.de<br />
LIEBE LESER*INNEN,<br />
vor genau zwei Jahren habe ich angefangen, mein eigenes Brot mit dem<br />
Thermomix® zu backen. Ich hatte es mir damals fest für den Herbst vorgenommen,<br />
denn es ist die Jahreszeit, in der wir ohnehin wieder mehr Zeit drinnen<br />
verbringen und in der die Wärme des Ofens richtig guttut. In dieser Ausgabe von<br />
mein ZauberTopf gibt’s gleich fünf frische Brotrezepte (ab Seite 68), die mit dem<br />
Thermomix® als Knet-Profi einfach gelingen und mein Repertoire erweitern.<br />
Fotos: Anna Gieseler (1); Archiv (2) | Illustrationen: Archiv (1) | Titelfotos: Ira Leoni (1); Anna Gieseler (1)<br />
PRAKTISCHES EXTRA<br />
Für die selbst gemachten Soßen<br />
im Glas, die ihr ab Seite 100 findet,<br />
haben wir euch dieser Ausgabe gleich<br />
passende Anhänger beigelegt. So<br />
wisst ihr auch in der Vorratskammer<br />
direkt, was drin ist im Glas, oder könnt<br />
sie damit verziert verschenken.<br />
HINWEIS Bei Thermomix®, TM5® und Varoma® handelt es sich um eingetragene<br />
Marken von Vorwerk. Es bestehen keine geschäftlichen Beziehungen zu Vorwerk.<br />
Diesen Herbst freue ich mich auf neue Experimente in der Küche. Noch mehr<br />
selbst machen ist angesagt! Los geht’s mit leckeren Soßen: Curry-, Süßsauer-<br />
Soße, Arrabiata- und Paprikasoße … Wir haben die beliebtesten „Fertigsoßen“<br />
mit frischen Zutaten selbst gemixt (ab Seite 100). Habt ihr diese Gläser in der<br />
Vorratskammer, könnt ihr einfach besseres „Fast Food“ unter der Woche kochen!<br />
Außerdem werde ich Marshmallows (Seite 46) zu Halloween zubereiten, denn ich<br />
habe versprochen, sie zum Herbst-Lagerfeuer mit den Nachbarn mitzubringen.<br />
Genießt die gemütliche Jahreszeit mit unseren vielen Rezepten, die zeigen,<br />
wie viel ihr mit dem Thermomix® selbst machen könnt. Viel Spaß beim Mixen!<br />
Herzlichst eure Vivien Koitka, Chefredakteurin<br />
REZEPTE UNTER WWW.ZAUBERTOPF-CLUB.DE 3
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