Lobetal Aktuell, Ausgabe 2/2022

Aus den Einrichtungen
Im Lobetaler Bistro werden die Mahlzeiten in Gläsern
präsentiert. Die Gläser können von den Kunden
wieder mitgebracht werden. So wird unnötiger
Verpackungsmüll vermieden.
Das Lobetaler Bistro am Bahnhof in Bernau ist wieder am Start.
Stolz präsentieren Victoria Kapis (l.), Leiterin der Gastronomie,
und Susanne Bauer, Geschäftsführerin der Lobetaler Inklusionsbetriebe,
das neue Konzept. Sie freuen sich darauf, ab sofort wieder
Gäste empfangen zu können.
Lobetaler Bistro mit
neuem Konzept eröffnet
Alles Glas oder was?
Lobetaler Bistro mit neuem Konzept wieder am Start
Am 6. April öffnete nach Umbau und mit
neuem Konzept das Lobetaler Bistro in Bernau.
Hell und modern präsentieren sich die
Räume nach dem Umbau. Ungewohnt und
innovativ das Speisenangebot. Das Hauptaugenmerk
liegt auf frischen und regionalen
Speisen. Ob Kuchen oder Currywurst,
ob Suppe oder Fisch. Alle Gerichte werden
ausnahmslos im Glas präsentiert.
Das neue Konzept läuft passenderweise
unter dem Titel „Glasmahlzeit“. „Die Gerichte
werden frisch zubereitet und können
dann entweder im Lokal gegessen oder für
zu Hause oder die Arbeit mitgenommen
werden – im Glas“, erklärt Susanne Bauer.
Die Geschäftsführerin der Lobetaler Inklusionsbetriebe,
zu denen das Bistro gehört,
betont den Gedanken der Nachhaltigkeit.
„Die Gläser können von den
Kunden wieder mitgebracht
werden. So vermeiden wir
unnötigen Verpackungsmüll.“
Das Lobetaler Bistro zählt zu den Inklusionsbetrieben
in Trägerschaft der Hoffnungs-
taler Stiftung Lobetal. Diese betreiben in
Berlin das Hotel Grenzfall, das Gästehaus
Lazarus und mehrere gastronomische Einrichtungen.
„Bei uns arbeiten aktuell 53
Mitarbeitende mit und ohne Beeinträchtigung
Seite an Seite ganz selbstverständlich
zusammen – und das sollte aus unserer
Sicht allgemein ein gesellschaftliches
Selbstverständnis sein.“, so Susanne Bauer.
Die Aufgabe von Inklusionsbetrieben ist
es, Arbeitsplätze auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt
für Menschen mit Behinderung
zu schaffen und zu erhalten. Diese Betriebe
leisten einen Beitrag, dass alle Menschen
uneingeschränkte Teilhabe am gesellschaftlichen
Leben – im konkreten Fall am beruflichen
Leben – erhalten.
WK
Lobetaler Bistro
Breitscheidstraße 17
16321 Bernau
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
7:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Musik, Präsentation, Reden, Probieren: Der Neubeginn war garniert mit allem, was zu eine gute Eröffnung ausmacht.
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