Alnatura Magazin August 2022

ALNATURA BEWEGT
Gunther Weiss, Autor dieses
Beitrages, ist studierter
Oecotrophologe und verantwortet
bei Alnatura
das Qualitätsmanagement.
Qualitätssicherungsmaßnahmen ausweiten, um eine
Verunreinigung der eigenen Produkte zu verhindern.
Mit dem Wegfall der Risikoprüfung bei der neuen
Gentechnik würde zudem ignoriert werden, dass auch
diese neuen Verfahren Risiken mit sich bringen, die
nicht wirklich kalkulierbar sind.
DER BLICK FÜR DAS GANZE IST WICHTIG!
Die wissenschaftliche Forschung hat uns ein enormes
Wissen beschert und ermöglicht es uns, die kompliziertesten
Maschinen zu bauen. Bei Eingriffen in natürliche
Ökosysteme gibt es aber immer wieder Überraschungen,
wie ein einfaches Beispiel aus China zeigt. In den
1950er-Jahren wollte die chinesische Regierung die
starken Verluste durch Schädlinge in der Landwirtschaft
minimieren. Dabei wurden Spatzen für große
Ernteverluste verantwortlich gemacht. Chinesische
Wissenschaftler hatten ausgerechnet, dass ein Spatz
pro Jahr über vier Kilogramm an Getreide verzehrt.
Die Ausrottung der Spatzen schien die logische Konsequenz,
um die hohen Ernteverluste zu verhindern.
Ganz China jagte Spatzen und dezimierte die Anzahl
der Vögel massiv. Das Problem mit den Ernteverlusten
wurde vermeintlich gelöst. Die Getreideernte fiel aber
deutlich schlechter aus als erwartet. Was war die Ursache?
Spatzen fressen eben nicht nur Reis, sie ernähren
sich hauptsächlich von Insekten. Ohne die Spatzen
konnten sich Heuschrecken stark vermehren und sorgten
so für viel größere Ernteschäden. Das mangelnde
Wissen über die natürlichen Zusammenhänge im Ökosystem
hatte fatale Konsequenzen und führte zu einer
Hungersnot in China. Dieser Fall zeigt, dass die Reduzierung
eines Phänomens auf eine Ursache oft nicht ausreicht.
Es braucht immer die Betrachtung des ganzen
Ökosystems.
Alnatura bleibt gentechnikfrei
Bio-Bäuerinnen und -Bauern zeigen, dass es auch ohne
Gen technik geht. Sie arbeiten mit der Natur. Züchtung erfolgt nicht
im Molekularlabor, sondern durch traditionelle Auslesezüchtung
der Pflanzen auf dem Feld. Alnatura unterstützt diese sinnvolle
Arbeit und fördert die biologische Saatgutentwicklung unter
anderem mit der Alnatura Saatgut-Initiative.
Alnatura setzt sich zudem dafür ein, dass auch zukünftig
Lebensmittel ohne Gentechnik hergestellt werden können –
egal ob bisherige oder neue Gentechnik. Kundinnen und Kunden
können sich darauf verlassen, dass Alnatura Produkte ohne
Gentechnik hergestellt werden. Und das bleibt auch so.
Lebensvorgänge in natürlichen
Ökosystemen lassen sich nicht
auf eine Art Baukasten von
Molekülen, Genen und Zellen
reduzieren.
Mit Blick auf die Gentechnik wissen wir zwar, dass wir
in Laboren die Regeln der Chemie entschlüsseln können,
aber die Komplexität der Natur haben wir noch lange
nicht vollständig verstanden. Lebensvorgänge in natürlichen
Ökosystemen lassen sich nicht auf eine Art Baukasten
von Molekülen, Genen und Zellen reduzieren.
Die Freisetzung von gentechnisch veränderten Orga nismen
in der Natur führt immer wieder zu unerwünschten
Wechselwirkungen, die trotz aller Forschung nicht
vorhergesagt werden können. Mal blühen beispielsweise
die Petunien in einer unerwarteten Farbe oder
es entstehen nicht vorhersehbare Resistenzen bei Wildpflanzen.
Hinzu kommt, dass sich einmal in der Natur
freigelassene Organismen nicht mehr ins Labor zurückholen
lassen. Das ist sehr riskant, wenn man bedenkt,
dass ein funktionierendes Ökosystem die Grundlage
für unsere Ernährung ist.
Die Arbeit an den molekularen Grundlagen des
Lebens, ohne ausreichend zu verstehen, was dadurch
in der Natur passieren kann, ist ein zentraler Grund,
wa rum viele Menschen und die gesamte Bio-Branche –
darunter auch Alnatura – Gentechnik in der Landwirtschaft
und in Lebensmitteln ablehnen. GW
Alnatura Magazin August 2022
15