kt052022 72dpi
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
★ EMMI DEUTSCHLAND ★<br />
Der scharfe Maxx<br />
„Der scharfe Maxx“ ist Dank der Verwendung<br />
von Schweizer Milch ein natürlicher,<br />
aromatisch pikanter Käse für Liebhaber.<br />
Die delikate Spezialität wird in der Käserei<br />
Studer in Hatswil entwickelt. Nach der<br />
Herstellung und Behandlung im Salzbad<br />
erfolgt seine Lagerung und Pflege mit<br />
einer Sulz in einem speziell klimatisierten<br />
Keller. Nach eingehenden Qualitätskontrollen<br />
und einer Reifezeit von mindestens<br />
5 Monaten ist „Der scharfe Maxx“<br />
bereit zum Verkauf und erfreut die Käseliebhaber,<br />
die seinen extra-würzigen, pikanten<br />
Geschmack schätzen.<br />
Produktame: Der scharfe Maxx<br />
Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch<br />
Fettgehalt: mindestens 56 % i.Tr.<br />
Aussehen/Farbe: Teig cremig, gelblich,<br />
vereinzelte Lochung, Rinde: natürliche<br />
Schmierebildung, bräunliche-rustikale<br />
Oberfläche<br />
Geschmack: Natürlicher, aromatischer,<br />
pikant-würziger Käse<br />
Reifedauer: mindestens 5 Monate<br />
Ursprung: Schweiz<br />
Herstellungsgebiet: Amriswil/Ostschweiz<br />
Der edle Maxx 365<br />
„Der edle Maxx 365“ wird nach einem alten,<br />
traditionellen Verfahren hergestellt.<br />
Dieses erfolgt mit viel Erfahrung und<br />
Fingerspitzengefühl. Dadurch bekommt<br />
„Der edle Maxx 365“ seinen hervorragenden<br />
Geschmack. Nach abgeschlossener<br />
Reifung der Spezialität „Der scharfe<br />
Maxx“ wird eine Séléction weitergepflegt<br />
und bis zu 365 Tagen gereift. Er ist ein<br />
speziell würziger, hochwertiger Käse, der<br />
zu einem kräftigen Rotwein passt.<br />
Produktame: Der edle Maxx 365<br />
Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch<br />
Fettgehalt: mindestens 58 % i.Tr.<br />
Aussehen/Farbe: Teig: fein und brüchig,<br />
vereinzelt kleine Löcher, Rinde: natürliche<br />
Schmierebildung, rotbräunlich, mit<br />
Foodplast behandelt, Rinde nicht zum<br />
Verzehr geeignet.<br />
Geschmack: Extrawürzig<br />
mit Reifekris tallen<br />
Reifedauer: ca. 365 Tage<br />
Ursprung: Schweiz<br />
Herstellungsgebiet: Amriswil/Ostschweiz<br />
Der freche Maxx<br />
Jung, wild und frech – „Der freche<br />
Maxx“ will raus und bestimmt nicht warten.<br />
Schon nach drei Monaten verlässt<br />
er den Reifekeller der Studer Spezialitätenkäserei<br />
und überzeugt mit einem<br />
besonders milden Geschmack. Ein<br />
echter Schweizer, der auch bei Kindern<br />
gut ankommt!<br />
Produktame: Der freche Maxx<br />
Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch<br />
Fettgehalt: mindestens 58 % i.Tr.<br />
Aussehen/Farbe: Teig weiß gelblich,<br />
zartschnittig, vereinzelt kleine Löcher,<br />
Rinde: natürliche Schmierebildung,<br />
rotbräunlich, mit Foodplast behandelt,<br />
Rinde nicht zum Verzehr geeignet.<br />
Geschmack: feinwürzig und zartschmelzend<br />
Reifedauer: ca. 90 Tage<br />
Ursprung: Schweiz<br />
Herstellungsgebiet: Amriswil/Ostschweiz<br />
Mit einer Zugabeaktion wird die Geschmacksvielfalt der<br />
Maxx Brüder ganz besonders hervorgehoben. Im Rahmen<br />
der Promotion gibt es beim Kauf von 250 Gramm<br />
„Der scharfe Maxx“, „Der edle Maxx 365“ und<br />
„Der freche Maxx“ eine passende Senfsauce<br />
im 50-Gramm-Glas gratis dazu. Für die<br />
Theken werden Aktionskartons mit 20 Senfsaucen<br />
sowie einem Thekenaufsteller gratis<br />
zur Verfügung gestellt. Die Pakete können<br />
direkt bei Emmi Deutschland über Michael<br />
Konrad (michael.konrad@emmi.com) bezogen<br />
werden.<br />
KÄSE-THEKE 5/22<br />
35
Change language