September-Ausgabe 2022 / Borkum-Aktuell - Das Inselmagazin

Im neu bedannnten „Huus up Slött“ wurden Pensionszimmer in gut ausgestattete
Personalzimmer umgewandelt, um dem eigenen Personalmangel auf der
Insel entgegenzuwirken. Das Konzept ging auf!
hen Personalbedarf in der Saison
ist knapp und teuer oder schlicht
nicht vorhanden.
Eigene Personalzimmer
als Lösung
„Seit wir für uns die Entscheidung
getroffen haben, Personal- statt
Pensionszimmer anzubieten, geht
es uns besser. Wir können uns auf
die Kleine Borkumer Eiskonditorei
konzentrieren, müssen nicht
mehr jeden Morgen das Pensionsfrühstück
vorbereiten. Der Clou
ist, dass wir die Personalsicherheit
haben. Zudem zufriedene Mitarbeiter,
die bei uns im Haus gut und
zu moderaten Preisen wohnen
können. So können wir die Kleine
Borkumer Eiskonditorei mit
stabilen Öffnungszeiten über die
gesamte Saison aufrecht erhalten.
Das ist eine Win-Win-Situation“,
so Frerk Veen über die gelungene
Lösung. Zwei der acht Zimmer
bleiben als Pensionsangebot erhalten,
damit das Gebäude nicht seinen
ursprünglichen Zweck verliert.
Sechs Personalzimmer wurden
so modernisiert und eingerichtet,
dass ein temporärer Aufenthalt
von mehreren Wochen möglich
BORKUM
September 2022
ist und auch mal der Freund oder
Partner zu Besuch kommen kann,
welche dann natürlich regulär als
Gast angemeldet werden.
Work-Life-Balance
„Wir haben dazu gelernt. Es ist
nicht mehr wie früher als man
in der Saison zehn Stunden am
Tag sieben Tage die Woche verkauft
hat. Das bedeutet, dass
unser Personal bei fairen Bedingungen
auch in der Hauptsaison
immer noch genügend Freizeit
hat, Strandtage, Kultur und Party,
wie alle anderen auch. Arbeiten,
wo andere Urlaub machen
funktioniert nicht in Dauerschleife,
sonst sinkt die Motivation
ins Bodenlose“, beschreiben Frerk
und Petra ihre Philosophie für eine
gute Betriebsatmosphäre.
Zum Service gehört auch die wöchentliche
Reinigung der Zimmer.
Zudem spendiert Frerk seinen Angestellten
auch den „Gästebeitrag“,
wenn ein Besuch im Gezeitenland
oder eine Veranstaltung ansteht.
„Unsere Mitarbeiter haben während
ihres temporären Aufenthaltes
keinen ersten Wohnsitz hier
und werden daher wie Gäste behandelt.
Damit es keine Komplikationen
gibt, habe ich daher eigene
Mitarbeiterausweise erstellt, damit
klar ist, dass sie hier arbeiten und
nicht im Urlaub sind. Ich wünschte,
dass hier zeitnah eine Lösung
entwickelt wird, dass alle, die hier
nachweislich zum Arbeiten wohnen,
auch die gleichen Rechte haben,
wie Insulaner. Wenn die Rahmenbedingungen
nicht stimmen,
geht uns sonst irgendwann das
Personal aus“, macht sich Frerk für
Anpassungen stark. Das Frerk und
DER TREFFPUNKT FÜR INSULANER UND GÄSTE
Frühstück . Pizza & Pasta . American Burger
Fisch & Fleischgerichte . Frische Salate . Cocktails
Franz-Habich-Str. 18 | 26757 Borkum | Tel. 0 49 22 / 92 47 900
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