dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 05.2023

Skinfolien für frischen Fisch
Vielseitig einsetzbares Spektrometer
Die Skinfolien Wentopro Skintight 20 UHT
und UHT-M zeichnen sich sowohl durch eine
hohe Festigkeit als auch durch sehr gute
Schneid- und Siegeleigenschaften aus. Sie
entsprechen mit einer Sauerstoffpermea bi -
lität von >10 000 cm 3 /(m 2 d bar) den USamerikanischen
Anforderungen zur Verpackung
von frischem Fisch. Da die enganliegenden
Folien das Aussaften verhindern und
den Fisch fest in seiner Verpackung fixieren,
lässt sich das Produkt am POS einladend
auch vertikal präsentieren.
Dank der innerhalb der Verpackung optimal
ablaufenden mikrobiologischen Prozesse
verbessern die Skinfolien die Haltbarkeit des
Packgutes. Die leistungsfähigen und sehr
dünnen Materialien reduzieren den Kunststoffeinsatz
und ermöglichen einen ressourcenschonenderen
Verpackungsprozess. In
der Variante Wentopro Skintight 20 UHT-M
ist die Folie zudem auf die Versiegelung von
Unterbahnen oder -schalen aus Mono-PET
oder -PP abgestimmt.
www.prozesstechnik-online.de
Suchwort: Wentus
Bild: Wentus
Optimierung
in hygie ni schen
Prozessen durch
Schlüsseltechnologien
Das Spektrometer Pacto von Avantes zeichnet
sich durch sehr gute optische Eigenschaften,
ein starkes Signal-/Rauschverhältnis
und eine sehr gute Gesamtleistung bei
hoher Geschwindigkeit aus. Es ist in verschiedenen
Konfigurationen erhältlich, die
Bild: Avantes
jeweils auf spezifische Anwendungen und
Anforderungen zugeschnitten sind. Mithilfe
verschiedener Gitter und Schlitze kann die
Leistung des Spektrometers auf den jeweiligen
Anwendungsfall zugeschnitten werden.
Darüber hinaus bietet das Messgerät die
Möglichkeit, zwischen verschiedenen Kommunikationsprotokollen
zu wählen, was die
Vielseitigkeit weiter erhöht.
Das Pacto-Spektrometer ist mit den Lichtquellen
und Zubehörteilen sowie der Software
Avasoft von Avantes kompatibel. Dadurch
ist eine einfache Integration in andere
Produkte oder Systeme gewährleistet.
www.prozesstechnik-online.de
Suchwort: Avantes
Komplettes Produktportfolio –
Messtechnische Lösungen
für die Lebensmittel- und
Getränkeindustrie
• Zuverlässige Messung von Masse,
Dichte und Konzentration von
lufthaltigen Produkten
• Inline-Analyse von
Stoffzusammensetzungen
• Energiebilanzierung in Heißwasserund
Dampfkreisläufen, Druckluft-
Kompressorüberwachung (FAD)
• Wartungs- und Servicekonzepte
für jede Betriebsgröße
Rotierender Magnetabscheider
• EHEDG, 3A, FDA, CIP/SIP,
hygienische Anschlüsse
Der rotierende Magnetabscheider Cleanflow-Magnet
mit 10 000 Gauß von Goud -
smit Magnetics filtert magnetische und paramagnetische
Partikel aus schlecht fließenden,
fettigen Pulvern in der Lebensmittel-,
Pharma- und Chemieindustrie. Der Magnet -
rotor besteht aus sieben starken Magnetstäben,
die mit Neodym-Eisen-Bor-Magneten
ausgestattet sind und jeweils einen Durchmesser
von 32 mm haben. Der Magnetabscheider
ist für Freifalllinien geeignet und
fängt Eisen sowie Partikel aus AISI 304 und
AISI 316 mit einer Größe von bis zu 30 µm
ab. Ein zusätzlicher Vorteil des Geräts ist die
höhere Kapazität im Vergleich zu Magnetabscheidern
mit acht oder zwölf Stäben.
Den Abscheider gibt es in drei Größen, wobei
sich die größte Ausführung für Produktströme
von bis zu 45 m 3 /Stunde eignet. Die
maximale Arbeits- und Produkttemperatur
beträgt 140 °C, die mögliche Umgebungstemperatur
reicht von -20 bis 40 °C.
www.prozesstechnik-online.de
Suchwort: Goudsmit Magnetics
Bild: Goudsmit Magnetics
krohne.de/food
products solutions dei 05-2023 services 15