dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 05.2023

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dei ENERGIEEFFIZIENTE LÖSUNGEN FÜR DIE LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEINDUSTRIE Der Betreiber des Kessel - hauses im isländischen Djúpivogur nutzt ausschließlich regenerativen Strom zur Dampferzeugung Technik bieten wir genau das, was unser Kunde gesucht hat: Eine rein elektrische Lösung, um Dampf klimaneutral zu erzeugen“, sagt Martin Lambrecht aus dem Bosch-Vertriebsteam. Das deckt sich mit den Werten von Búlandstindur ehf, im gesamten Prozess der Fischerzeugung nachhaltig zu handeln. Flexibel und schnell aufheizbar Weitere Vorteile sind eine hohe Flexibilität und Verfügbarkeit im Betrieb. Gegenüber konventionellen Kesseln mit Brennersystemen lässt sich der ELSB schneller aufheizen. Das bedeutet Zeitersparnis, rasche Verfügbarkeit, geringere thermische Belastung und nied ri - gerer Energieverbrauch durch Vermeidung von Vorlüftverlusten. Hervorzuheben ist das dynamische Ansprechverhalten auf stark schwankende Lastabnahme, wie sie auch bei der Verpackungsherstellung typisch ist. Das sichert stabile Prozesse. Der Modulationsbereich der Thyristor-Schaltung ist von 0 bis 100 % nahezu unbegrenzt. Der Elektrodampfkessel kann so seine Leistung an den Bedarf automatisch anpassen, ohne häufige An- und Abschaltvorgänge. „Mit der Anlage können wir unsere Produktion flexibel bedienen, wenn wir Dampf brauchen, ist er verfügbar“, sagt Elís Grétarsson. Effizienzeinbußen gibt es keine, selbst bei den starken Lastschwankungen erzielt der eingesetzte Kessel gleichbleibende Wirkungsgradwerte um die 99 %. Die hohe Energieeffizienz des elektrischen Heizsystems übertrifft dabei alle Verbrennungssysteme und nutzt die eingesetzte Energie optimal aus. Diese hohe Flexibilität und Energieeffizienz setzen eine entsprechende Auslegung und Automatisierung voraus. Die elektrische Leistungsversorgung und die Bosch-Kesselsteuerung BCO sind auf die Gesamtanlage entsprechend abgestimmt. Die Software in der BCO ist von Bosch projektspezifisch konfiguriert und optimiert das Zusammenspiel zwischen Elektrokessel, Dampfspeicher und Verbraucher in der Produktion. Das sorgt für konstant hohe Dampf - qualität, Effizienz und Prozesssicherheit. System aus einer Hand Die Elektrokesselanlage fertigte Bosch im Stammwerk Gunzenhausen in Deutschland. Das eingesetzte Edelstahlheizbündel ist auf eine lange Lebensdauer ausgelegt, dank serienmäßiger Ersatzelemente, moderater Oberflächenbelastung und bedarfsgerechter Ansteuerung. Neben Kessel sowie Steuer- und Leistungsschränken ergänzen ein Dampfspeicher und ein Wasserservicemodul das Kesselhaus. Letzteres versorgt den Elektrodampfkessel automatisch mit thermisch aufbereitetem Speisewasser. Der Vorgang der Wasseraufbereitung ist identisch zu konventionellen Dampfkesselsystemen, Komponenten lassen sich 1:1 einsetzen und bedürfen keiner Sonderlösung für Wasserqualität. Die gesamte Systemtechnik ist modular aufgebaut, kundenindividuell gefertigt und vormontiert. Das brachte auch Vorteile bei der Ausführung vor Ort: Abstimmung, Integration und Installation verliefen reibungslos. „Ein Projekt wie in Island haben wir nicht jeden Tag. Durch die abgelegene Lage legten wir großen Wert auf eine Komplettlösung, zuverlässige Technik und unkom plizierte Zusammenarbeit. Hier haben wir mit Bosch seit vielen Jahren den richtigen Partner an unserer Seite“, betont Tor Svensli von Sveiseverkstedet KG Karlsson AS. Fazit Die Anlage befindet sich nun seit Juni 2022 erfolgreich im Einsatz. „Für uns war der Neubau ein sehr großes Projekt und eine wichtige Investition in die Zukunft. Wir wollen weiterwachsen und gleichzeitig Ressourcen und Umwelt schonen. Dazu passt auch die neue Dampfkesselanlage von Bosch, die wir ausschließlich mit Grünstrom betreiben,“ resümiert Elís Grétarsson. Projekte wie das in Djúpivogur zeigen, dass Power-to-Heat-Lösungen ein wichtiger Bestandteil für die Industrien der Zukunft sind. Durch den zu - nehmenden Ausbau erneuerbarer Energien und damit verbundener Überschüsse gewinnen Elektrokessel oder hybride Systeme weltweit an Attraktivität. Industrielle Prozesse lassen sich durch die hohen Drücke und Temperaturen der elektrischen Direktheizung ohne Weiteres abdecken. Die Unabhängigkeit von fossilen Energieträgern und die sehr hohe Energieeffizienz sind weitere Argumente für den Einsatz solcher Systeme. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Bosch Industriekessel AUTORIN: ANNEMARIE WITTMANN Marketing & Kommunikation, Bosch Industriekessel 20 dei 05-2023
Industrie Das Kompetenz- Netzwerk der Industrie 16 Medienmarken für alle wichtigen Branchen der Industrie Information, Inspiration und Vernetzung für Fach- und Führungskräfte in der Industrie Praxiswissen über alle Kanäle: Fachzeitschriften, Websites, Newsletter, Whitepaper, Webinare, Events Ihr kompetenter Partner für die Zukunftsthemen der Industrie Die passenden Medien für Sie und Ihre Branche: konradin.de/industrie media.industrie.de dei 05-2023 21
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