wd Winter 23

DEIN WINTERURLAUB
© Kei | unsplash
einer genussvollen Kulinarik ein, die immer wieder überrascht. Nicht
mit der Qualität oder Regionalität. Sind sie doch längst so selbstverständlich
wie die herzliche Gastfreundschaft der Alpenbewohner. Doch
mit mindestens einer zusätzlichen Portion Hingabe, Extravaganz und
Feinheit. Berg-Kulinarik darf hier das Stichwort sein, die Verschmelzung
von Haubenküche und Tradition im „Hüttenpfandl“. So warten exklusive
Kreationen von Spitzenköchen wie von Almwirten gleichermaßen darauf,
ihren Duft, ihren explosiven Geschmack und ihren Zauber zu verbreiten.
Da traut man sie sich gar nicht zu bestellen, bei all der Auswahl – die
einfache, dampfend-wärmende Hütten-Suppe.
Doch ist die weiße Saison nicht nur was für Wintersportler und
kulinarische Liebhaber. Denn irgendwann will auch der letzte Skifahrer
oder Eisläufer zurück ins gemütliche Nest. Sei es im privaten Chalet, in
der gemütlichen Ferienwohnung oder im eleganten Hotel. Gut, dass
auch hier das Verständnis der Hoteliers so tief reicht, dass sich Wellness
in unzählige Aufgussvarianten und Whirlpool-Stufen aufteilen lässt.
Würde uns einer nach unserem Lieblingsort fragen, müssten wir die
Frage unbeantwortet lassen. Zu vielfältig die Regionen, zu besonders die
Destinationen, zu einzigartig die Refugien und ihre Gastgeber.
Da sind Saalfelden am Steinernen Meer und Leogang im
Salzburgerland. Mit eine der kontrastreichsten Regionen den Alpen
zwischen weißen Kalkriesen und sanften, verschneiten Grasbergen. Dort
heißt es zwischen „Ländlichkeit und Urbanität, zwischen Tradition und
Innovation“. An insgesamt 365 Tagen im Jahr können die Gäste aktiv
sein, unter anderem im Winter im Skicircus Saalbach Hinterglemm.
Auf insgesamt 270 Pisten- und 150 Loipenkilometern finden Gäste
Wintersport, so viel sie aufnehmen können. Abseits der Piste geht es
zum Jazzfestival, zum traditionellen Pinzgauer Weihnachtsmarkt, vorbei
am Nikolaus und seinem schaurigen Krampus, bis zur stillsten Zeit beim
Stoaberg Advent.
© Maarten Duineveld | unsplash
Zwischen Steinplatte, den Loferer Steinbergen und inmitten der
Kitzbühler Alpen liegen Fieberbrunn, Hochfilzen, St. Jakob in Haus,
St. Ulrich am Pillersee und Waidring und formen das wunderschöne
Pillerseetal. Traumhafte Aussichten auf eine Vielfalt an überraschenden
Bergerlebnissen sind hier zuhause. Es ist eine Region für echte
Genießer. Lamas erwarten Gäste, um mit ihnen die Winterlandschaft zu
erkunden. Die Schnee-Kristall-Welten öffnen den Blick in die Welt des
Skifahrens. Hier sammeln Winterwanderer Biathlon-Erfahrung und alle
steigen hinauf zum größten Gipfelkreuz der Welt. 270 Pistenkilometer
laden in einer der schneereichsten Regionen Tirols zur Familienabfahrt
ebenso ein wie zur sportlichen Weltcupabfahrt.
An Tirols größtem See hingegen genießt man ein wunderbares
Wechselspiel von Berg und Wasser. Der Achsensee und seine fünf Dörfer
liegen eingebettet zwischen den Berglandschaften des Karwendel- und
des Rofangebirges. Hütten, Almen und Restaurants sind willkommene
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