Gemeindemitteilung Kirchanschöring 2024-1

Aus dem Vereinsleben
Dort durften die 38 Schüler nach Anleitung vom
Bauern z’Hof Franz Huber und Mithelfern der Heimat-
und Gartenbauvereine auf den mit Sägemehl
abgeteilten Parzellen die jedem genau zugeteilte
Menge an Roggensaatgut mit der Hand aussäen,
was diese meist ganz akribisch und mit Begeisterung
machten. Wenn es wie in einem Lied früher
hieß „Im Märzen der Bauer die Rösslein einspannt“,
so wurden jetzt die Kinder ‚eingespannt‘, um mit
alten Holzeggen das Saatgut in den Boden einzueggen,
was den Schülern sichtlich Spaß machte.
Dann erklärte ihnen Franz Huber, dass nun die Natur
dran sei, das Korn wachsen und reifen zu lassen.
Schließlich mussten jeweils mehrere Garben zu
Kornmandel zusammengestellt und oben wieder
mit Roggenstroh zusammengebunden werden,
damit sie dann noch fertig trocknen konnten. An
der Menge an Gras und Unkraut, das mit dem Roggen
gewachsen war, konnte man erkennen, dass
hier keine Spritzmittel eingesetzt waren und es sich
also um ‚Biogetreide‘ handelte.
Eine kleine Stärkung für die ‚schwere Arbeit‘ bot
dann Liesi Haunerdinger vom Thomanhof in Leiharting
in Form von Naturjoghurt an. Die Zutaten für
diese erfrischende Kost durften die Kinder auswählen.
Selbst gequetschte Dinkel- und Haferkörner
mit zerkleinerten Apfelstücken schmeckten ihnen
besonders gut. Mit einem Dankeschön an die Helfer
verabschiedeten sich dann die beiden Klassen
wieder in Richtung Schule.
Kurz vor den Sommerferien stand dann das Mähen
des Roggenfeldes an. Etliche Helfer um Franz Huber
fanden sich schon am Morgen ein, um den hochgewachsenen
Roggen mit ihren Sensen zu mähen
und zu Schwaden abzulegen. Als dann die Schüler
der dritten Klassen eintrafen, zeigte ihnen Franz
Huber, wie sie das Getreide zu Garben bündeln
und mit Roggenstroh binden sollten. Dabei stellte
sich heraus, dass dies gar nicht so einfach war.
Aber mit Unterstützung der Helfer des Heimatvereins
gelang dies dann doch.
Im Oktober durften die Schüler dann die Aichermühle
in Eizing besuchen, wo sie erlebten, wie aus
Getreide Mehl hergestellt wird. Sie wurden von der
freundlichen Familie Aicher durch das Mühlengebäude
geführt. So konnten sie im unteren Stockwerk
die verschiedenen Getreidesorten sehen,
die von den Kindern angefasst und auch gekostet
werden konnten. Frau Burkart-Aicher erklärte
zu jeder Getreidesorte Herkunft, Verwendung und
mehr. Dass Getreide gezüchtetes Gras ist, war eine
interessante und neue Information.
Müllermeister Aicher führte dann durch die Mühle,
wo es viel Neues zu hören gab wie die Namen der
verschiedenen Stockwerke, die sich aus den jeweiligen
Funktionen ableiteten. Herr Aicher erklärte,
dass es neben dem exakten Mahlen des Getreides
eine wichtige Aufgabe des Müllers ist, z.B. die verschiedenen
Weizensorten so zu mischen, dass das
hergestellte Mehl immer die gleichen Backeigenschaften
aufweist. Auch legt die Familie Aicher viel
Wert auf Regionalität und Qualität des zu verarbeitenden
Getreides.
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