dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 02-2024

Die geschätzte globale CO 2 -Emission für
2023 betrug nach der in Dubai veröffentlichten
Bilanz des Global Carbon Project
(GCP) 36,8 Gt. Eine Studie der Global Alliance
for the Future of Food ergab dabei allein
für die Lebensmittelproduktion einen
CO 2 -Ausstoß von 4,6 Mrd. t CO 2 -Äquivadei
ENERGIEEFFIZIENTE LÖSUNGEN
Kein Energieverbrauch während des Betriebs
CO 2 -Reduzierung durch
stromlose Dosierpumpen
Während stromlose Dosierpumpen bereits in der Tierwirtschaft angekommen sind
und u. a. in der Tränkewasserdesinfektion in Tierställen oder zur Zitzenreinigung in
Melkstationen eingesetzt werden, bietet der Heißwasserdosierer D3TR weitere
Einsatzmöglichkeiten in der Lebens- und Nahrungsmittelindustrie. Sein größtes Plus:
Er arbeitet ebenfalls stromlos und unterstützt damit die Bestrebungen, die Energiewende
umzusetzen und den CO 2 -Verbrauch zu reduzieren.
lenten, dazu zählen die Herstellung, der
Transport und die Lagerung von Lebensund
Nahrungsmitteln. Das entspricht den
Emissionen aller EU-Länder und Russland
zusammen.
Die Lebens- und Nahrungsmittelindustrie
steht vor großen Herausforderungen die
Energiewende einzuleiten und die Energiebilanz
zu verbessern, d.h. so weit wie möglich
unabhängig zu werden von fossilen
Brennstoffen hin zu klimaneutralen Produktionsprozessen
mittels erneuerbarer
Energie, die dennoch wettbewerbsfähig
bleiben müssen.
In der Lebensmittelindustrie gibt es verschiedene Applikationen für den Heißwasserdosierer
Bilder: LDT
Stromloser Heißwasserdosierer
Die schnellste und sicherste Energieeinsparung
entsteht durch Energie, die nicht verbraucht
wird. Der stromlos arbeitende Proportionaldosierer
von Dosatron kann hier
ein einfacher und doch wichtiger Baustein
in verschiedenen Reinigungsprozessen in
der Lebensmittelindustrie sein. Eingebaut
in eine prozesswasserführende Leitung
wird der Dosierer lediglich durch das
durchfließende Wasser angetrieben und
benötigt keinen elektrischen Strom, was
zu einem reduzierten CO 2 -Footprint der
Anlage beiträgt.
Abhängig von der Wassermenge wird proportional
zur manuell eingestellten Dosierrate
ein Konzentrat dem Wasser zugeführt
und durch die Verwirbelung in der Leitung
in eine homogene Gebrauchslösung umgewandelt.
Konstruktionsbedingt ist diese Dosierpumpe
unempfindlich gegen Druckund
Leistungsschwankungen in der Rohrleitung
sowie gegen Temperatur- oder Viskositätsänderungen.
Damit besitzt das Gerät eine
hohe Effizienz. Durch die einfache Betriebsweise,
Installation und Wartung des Dosierers,
reduzieren sich der zeitliche Aufwand
und die laufenden Betriebskosten auf ein
Minimum im Vergleich zu elektrisch ange-
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