Download - Quadrat Goslar/Bad Harzburg
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harzliteratur<br />
für den<br />
gaBentisch<br />
Dorothee Kemper,<br />
Herausgeberin:Von Zauberfrauen<br />
und TatmännernGesichter,<br />
Geschichten und rezepte aus<br />
dem Harz – 24,80 Euro<br />
Schauen Sie in dieses<br />
Buch und lassen<br />
Sie sich verführen<br />
oder entführen in die<br />
weite Welt der kulinarischen<br />
Genüsse<br />
des Harzes.<br />
Dorothee Kemper,<br />
Zauberfrauen und Tatmänner<br />
Gesichter, Geschichten und Rezepte aus dem Harz<br />
die Herausgeberin, betreibt seit 17<br />
Jahren erfolgreich ein Hotel in Buntenbock<br />
und hat sich der Slow-<br />
Food-Bewegung verschrieben. „Wie<br />
aus ganz einfachen Dingen kleine<br />
Wunder entstehen…“ zeigen die<br />
Rezepte der Küchenchefin des Landhauses<br />
Kemper, Claudia Profenna-<br />
Hanici, „eine Meisterin der regionalen<br />
Kochkunst“. Die ausdrucksstarken<br />
Fotos von Ingo Wandmacher inspirieren<br />
zum Nachkochen.<br />
Sonja Weber, Detlef Linke:<br />
„Ich, Heinrich IV.“<br />
Papierflieger Verlag Clausthal-<br />
Zellerfeld<br />
4,50 Euro<br />
Informativ, spannend<br />
und in kindgerechter<br />
Sprache stellen die<br />
Autoren das Leben<br />
des in <strong>Goslar</strong> am 11.<br />
November 1050 geborenen<br />
salischen<br />
Kaisers Heinrich IV.<br />
vor. Zahlreiche aufregende Begebenheiten<br />
aus dem Leben des Kaisers<br />
können Kinder miterleben. „Verhängnisvolle<br />
Jagd“, den frühen Tod des Vaters<br />
beschreibend, „Blutbad im Dom“<br />
oder der ständige „Ärger mit den<br />
Sachsen“, alles Ereignisse von weit<br />
reichender Bedeutung, die den kleinen<br />
Lesern ansprechend vermittelt<br />
werden. Illustriert durch wunderschöne<br />
Zeichnungen von Schülern des<br />
CvD-Gymnasiums in <strong>Goslar</strong> und des<br />
Werner-von-Siemens-Gymnasiums<br />
in <strong>Bad</strong> <strong>Harzburg</strong>.<br />
Corina C. Klengel:<br />
„Todesrune“<br />
Leda-Verlag, Leer<br />
11,90 Euro<br />
Die Harzer Hexe Tilla<br />
wird mit dem völlig<br />
überraschenden<br />
Freitod ihrer Mutter<br />
konfrontiert, erlebt<br />
zwei Morde in ihrem<br />
Bekanntenkreis und<br />
gerät durch die Verbindung<br />
ihrer Mutter zu einem mysteriösen,<br />
den Nationalsozialisten<br />
nahe stehenden Orden ins Visier der<br />
<strong>Goslar</strong>er Polizei.<br />
Der zweite Harzkrimi von Corina C.<br />
Klengel ist eingebettet in die Historie<br />
<strong>Bad</strong> <strong>Harzburg</strong>s, vermittelt dem<br />
Leser Wissenswertes über das Keltentum<br />
und die okkulten Wurzeln<br />
der nationalsozialistischen Ideologie<br />
und arbeitet so ein Stück Historie<br />
auf. Dennoch ist der Roman „Todesrune“<br />
in erste Linie eine spannende<br />
Geschichte für kalte Winterabende<br />
am wärmenden Kamin.<br />
Otmar Hesse:<br />
<strong>Goslar</strong> und die salischen Kaiser<br />
<strong>Goslar</strong>sches Forum, Band 5,<br />
Verlag <strong>Goslar</strong>sche Zeitung,<br />
5,00 Euro<br />
Der ehemalige <strong>Goslar</strong>er Oberbürgermeister<br />
Otmar Hesse skizziert<br />
die wechselseitige Bedeutung der<br />
salischen Herrscherpersönlichkei-<br />
ten von Konrad II.<br />
bis zu seinem Urenkel<br />
Heinrich V.<br />
für den Pfalz ort<br />
<strong>Goslar</strong>. Die hervorragenden<br />
Fotos<br />
von Martin Schenk<br />
illustrieren Welt-, Stadt- und Familiengeschichte.<br />
Eine salische Ahnentafel<br />
und ausführliche Literaturhinweise<br />
animieren die Leserschaft<br />
zu einer Vertiefung der Thematik.<br />
reiner Langwald: „Unsere Harz-<br />
Küche“, Paperback,160 Seiten,<br />
2. Auflage, europäischer Hochschulverlag<br />
Bremen, 19,90 €,<br />
ISBn: 978-3-87641-557-6<br />
Gerade noch rechtzeitig<br />
vor Weihnachten<br />
ist das begehrte<br />
Kochbuch<br />
„Unsere Harz-Küche“<br />
in den Buchhandlungen<br />
wieder<br />
erhältlich. Die Harzer Kochtradition<br />
erlebt seit dem Erscheinen dieses<br />
Kochbuchs „Unsere Harz-Küche“ eine<br />
richtige Renaissance. Bis zur<br />
Wiederentdeckung alter Harzer<br />
Kochgewohnheiten waren die meisten<br />
Bewohner und Besucher des<br />
nördlichsten deutschen Mittelgebirges<br />
fest davon überzeugt, dass eine<br />
spezielle Harzküche nicht existiere.<br />
Mit diesem Kochbuch ist dieser Irrglauben<br />
widerlegt worden. Die vorgestellten<br />
180 Rezepte sind ein<br />
Querschnitt der privaten Harzer<br />
Kochkunst, die es übrigens nie bis<br />
in die Profiküchen der Gastronomie<br />
geschafft hat. Alle Rezepte sind verständlich<br />
dargestellt und schrittweise<br />
zum leichten Nachkochen gegliedert<br />
und basieren auf unverfälschten,<br />
gesunden und frischen<br />
Grundrohstoffen, wie sie unseren<br />
Vorfahren nur zur Verfügung standen.<br />
Helmut Spintig<br />
spitzmarke � quadrat 12 / 2011 29<br />
Tischlermeister & Holztechniker<br />
Mobil 0170 / 7629930<br />
Am Horn 4a<br />
38667 <strong>Bad</strong> <strong>Harzburg</strong><br />
Telefon 05322 877222<br />
Telefax 05322 877333<br />
E-Mail:<br />
TischlereiAmHorn@t-online.de<br />
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