PDF Öffnen - Biokreis

n_3_11.qxp 01.06.2011 10:20 Seite 25
Chance: Den Vorsprung durch hohe
Qualität und bäuerliche Haltung. Mit
diesem Konzept, das über Werbung
und Öffentlichkeitsarbeit konstant vermittelt
wird, kann die Biohennen AG
nicht nur wachsende Umsatzzahlen
vermelden, sondern einen hohen
Sympathiewert bei den Verbrauchern,
die für ein Ei aus landwirtschaftlichen
Strukturen mehr auszugeben bereit
sind. Und das nicht nur, wenn wieder
ein Lebensmittelskandal publik wird.
Ausschlaggebend für den Bauern sind
jedoch keine kurzfristigen Erlösspitzen,
sondern langfristig stabile und insbesondere
bäuerlich orientierte Vermarkter.
Die Biohennen AG, da in der Hand
von Landwirten, weiß um diese Voraussetzungen.
Gleich bleibend hohe
Auszahlungspreise, regelmäßige Abholung
sowie die Vermarktung in weitgehend
regionalen Strukturen sind nur
einige Standards der Erzeugergemeinschaft.
Konstant ist auch die Nachfrage.
Laut Walter Höhne ist eine Marktsättigung
langfristig nicht zu erkennen.
Den Status der Marke „Die Biohennen“
als Vorreiter am Markt zu bewahren
und das hohe Preisniveau zu schützen,
sieht er dennoch als vordergründig an.
Dabei werden, wie in den vergangenen
Jahren, die größeren Zuwächse bei
Bioeiern im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel
zu erreichen sein.
Die Richtlinien der Biohennen AG
Im Gründungsjahr der Erzeugergemeinschaft
gab es nur Verbandsrichtlinien
zur Bio-Legehennenhaltung. Eine
Beschränkung der Herdengröße war
dabei nicht vorgesehen. Daraufhin erarbeiteten
sich die Landwirte eigene
Richtlinien, die ihrer Auffassung von
biologischer Hennehaltung entsprachen.
Heute noch stehen die Vorgaben
von damals über der EU-Bio-
Verordnung und auch über dem
Standard der Öko-Verbände.
So ist zwar die Obergrenze der
Besatzdichte ebenfalls 3000 Hennen
pro Herde, aber es dürfen nur zwei getrennte
Herden mit separaten Versorgungseinheiten
und eigenem Grünauslauf
in einem Stallgebäude gehalten
werden. Darüber hinaus muss die
Stallfläche so ausgelegt sein, dass auf
einen Quadratmeter höchstens 4,5 Tiere
kommen. Zahlreiche breite, für alle
Hennen erreichbare Auslauföffnungen
in die ebenfalls vorgeschriebenen
Wintergärten und ins Grünland sind
ebenso Teil der Richtlinien wie ausrei-
.
Bild: Willy Baumann
Geflügel Titel
Helle Tageslichtställe und ein Wintergarten mit vielen Auslauföffnungen ins Grünland garantieren ein
gesundes, stressfreien Hühnerleben.
chend Tränke- und Futterplätze, Nestflächen,
Sitzstangen und Sandbadeplätze.
Unter www.diebiohennen.de sind diese
Richtlinien einzusehen.
Bio-Legehennenhaltung –
für uns eine gute Entscheidung!
Bild: Zehetbauer Bild: Zehetbauer
Für den Bäckermeister Johann Zehetbauer
aus Dietelskirchen (Landkreis
Landshut, Niederbayern) stand im Jahr
2009 vor der Entscheidung, entweder
die Landwirtschaft – konventionelle
Milchwirtschaft im Nebenerwerb – aufzugeben,
oder nach einer Alternative zu
suchen. Letztere fand nach einem
Besuch bei der Biohennen AG in
Vohburg in der Bio-Legehennenhaltung.
Überzeugt vom Konzept baute er
einen neuen Stall für 3000 Hennen mit
der Option einer Erweiterung des
Gebäudes auf eine zweite Herde. Der
alte Milchviehstall wird dann in Zukunft
die Junghennenaufzucht beherbergen.
Johann Zehetbauer (Bild) geht nun nur
noch halbtags in die Arbeit, für die
andere Hälfte seines Einkommens sorgen
die Biohennen, die im vom
Biokreis zertifizierten neuen Stall fleißig
Eier legen. „Ich bin froh, diese
Entscheidung getroffen zu haben, und
sehr zufrieden“, so das neue Mitglied
der Erzeuger-gemeinschaft.
BioNachrichten 3 | Juni/Juli 2011 25