Hauptgerichte
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Schwarzbrotauflauf<br />
¼ Pfd. Zucker<br />
¼ Pfd. Butter<br />
4 Eigelb<br />
etwas Zimt<br />
3 Messerspitzen Nelken<br />
¼ Pfd. geriebenes Brot<br />
Zucker, Butter und Eigelb werden schaumig gerührt, etwas Zimt, Nelken und<br />
geriebenes Brot, welches mit Wein angefeuchtet ist, unter den Schnee heben, in eine<br />
Form füllen und bei mäßiger Hitze backen. Einen Guss von 2 Eiern und etwas<br />
Zucker darüber geben und in die Röhre stellen.
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